غذاهای شامپینیون با پای مرغ

پای مرغ همراه با شامپینیون یک غذای خوش طعم، رضایت بخش و معطر است. می توان آن را برای یک شام خانوادگی پس از بازگشت از محل کار تهیه کرد. زمان کمی برای تهیه آن نیاز است، مواد اولیه مقرون به صرفه هستند. ساقه و قارچ با پوره سیب زمینی، با بلغور یا برنج خرد شده سرو می شود و برای یک شام سبک می توان غذای جانبی را با سالاد سبزیجات جایگزین کرد.

دستور تهیه پای مرغ با قارچ در فویل

دستور تهیه پای مرغ با قارچ های پخته شده در فویل یکی از ساده ترین هاست. اگر زمانی برای پختن یک شام کامل وجود ندارد، این گزینه را به عنوان مبنایی در نظر بگیرید - ما به شما اطمینان می دهیم که بیش از یک بار به شما کمک می کند.

• 6-8 عدد پاها؛
• 500 گرم قارچ ؛
• 2 لامپ ؛
• 300 میلی لیتر سس مایونز؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات به مزه؛
• 3 حبه سیر ؛
• 1 خیابان ل خردل.

دستور پخت پای مرغ با قارچ در فویل گام به گام شرح داده شده است.

1. ساق پاها را خوب بشویید، با دستمال کاغذی یا دستمال خشک کنید.
2. در یک کاسه عمیق قرار دهید، خردل، نمک و ادویه جات ترشی جات، سیر له شده و سس مایونز را اضافه کنید.
3. خوب مخلوط کنید، 30 دقیقه بگذارید تا خوب مارینت شود.
4. قارچ ها را از فیلم جدا کنید، نوک تیره پاها را جدا کنید.
5. نصف کنید، در یک کاسه با پاها قرار دهید و دوباره همه چیز را مخلوط کنید.
6. پیاز را پوست گرفته، به صورت حلقه ای برش دهید، روی قارچ ها بگذارید و دوباره با دست خوب مخلوط کنید.
7. فویل غذا را در ظرف پخت قرار دهید، مواد آماده شده برای پخت را به همراه سس روی آن قرار دهید.
8. روی آن را با فویل بپوشانید، لبه ها را به هم فشار دهید و در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
9. به مدت 190 دقیقه در دمای 90 درجه سانتیگراد بپزید.

پای مرغ با قارچ های خورش شده در سس خامه ترش

پای مرغ با قارچ های پخته شده در تابه در سس خامه ترش گزینه ساده دیگری برای یک وعده غذایی خانوادگی است. طعم و عطر آن بدون استثنا تمام خانواده شما را تسخیر می کند!

• 5-7 عدد پاها؛
• 500 گرم قارچ ؛
• 2 سر پیاز؛
• 3 حبه سیر ؛
• 100 میلی لیتر آب مرغ ؛
• روغن سبزیجات؛
• 1 خیابان ل پاپریکا شیرین آسیاب شده؛
• 200 میلی لیتر خامه ترش ؛
• 1 دسته جعفری یا شوید؛
• نمک.

پای مرغ با قارچ های خورش شده در سس خامه ترش، صرف نظر از سن و سلیقه، مورد علاقه همه خانواده شما خواهد بود.

پای مرغ با قارچ های پخته شده در سس خامه ای

پای مرغ با قارچ های پخته شده در سس خامه ای معطر، لطیف، آبدار و خوش طعم می شود. چنین ظرفی به درستی می تواند جای مناسب خود را در میز جشن بگیرد و همچنین در هر روز خانواده شما را تغذیه می کند.

• 6-8 عدد پای مرغ؛
• 400 گرم قارچ ؛
• 50 گرم پنیر سخت ؛
• 5 هنر ل خامه ترش؛
• 200 میلی لیتر خامه؛
• 1 قاشق غذاخوری ل کره؛
• ½ قاشق چایخوری کاری، پاپریکا شیرین آسیاب شده؛
• نمک - به مزه، گیاهان تازه.

1. پاها را خوب بشویید، با یک حوله کاغذی پاک کنید، با پاپریکا، کاری بپاشید، با دستان خود در سراسر گوشت پخش کنید.
2. پاها را روی یک ورقه پخت روغنی قرار دهید.
3. بدنه های میوه را به چند قسمت برش داده شده، نمک به مزه اضافه کنید.
4. خامه ترش را با خامه و پنیر رنده شده روی یک رنده خوب مخلوط کنید، خوب مخلوط کنید.
5. سس را روی محتویات سینی فر بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه سانتیگراد قرار دهید.
6. به مدت 60 دقیقه بپزید، هنگام سرو با جعفری خرد شده روی آن بپاشید. می توانید با هر مخلفاتی که آماده کرده اید سرو کنید.

پای مرغ پر شده با قارچ و پنیر

پای مرغ پر شده با شامپینیون یک غذای اصلی و خوشمزه برای سرو در میز جشن است. پختن آن دشوار خواهد بود، اما ارزشش را دارد - مهمانان شما از چنین توجه و طعم شگفت انگیز ظرف شگفت زده خواهند شد.

• 10 عدد. پاها؛
• 500 گرم قارچ ؛
• 2 سر پیاز؛
• 3 قاشق غذاخوری ل پنیر سخت رنده شده؛
• 2 هویج ؛
• روغن سبزیجات؛
• نمک و فلفل سیاه به مزه.

1. پاها را در آب بشویید، مایع اضافی را با یک حوله کاغذی پاک کنید.
2. پوست پاها را با دقت جدا کنید تا "جورابی" از چرم درست کنید. برای انجام این کار، از همان بالا، پوست را به سمت پایین پا به سمت استخوان بکشید و در مکان هایی که پوست به گوشت متصل است، برش هایی ایجاد کنید.
3. با یک چاقوی تیز، استخوان را به همراه پوست با دقت جدا کنید.
4. گوشت را برش دهید، به مکعب های کوچک برش دهید یا از چرخ گوشت رد کنید.
5. هویج و پیاز را پوست بگیرید، بشویید و خرد کنید: پیازها را خلالی کنید، هویج را رنده کنید.
6. قارچ ها را به صورت مکعبی خرد کرده و به مدت 5 دقیقه در روغن تفت دهید و سبزیجات را اضافه کنید و 10 دقیقه به تفت دادن ادامه دهید.
7. گوشت مرغ را با قارچ و سبزیجات، نمک و فلفل به مزه ترکیب کنید، پنیر را اضافه کنید، مخلوط کنید.
8. با یک قاشق چای خوری، پر کردن را در "جوراب" پوست مرغ قرار دهید و آن را محکم بکوبید.
9. لبه های پوست را به هم وصل کرده با نخ بدوزید یا با خلال دندان محکم کنید و با خلال دندان خود پوست را از چند جا سوراخ کنید.
10. یک ورقه پخت را با روغن نباتی چرب کنید، پاهای پر شده را بگذارید و به مدت 40-50 دقیقه در فر بپزید. در دمای 180-190 درجه سانتیگراد.

پای مرغ با قارچ و سیب زمینی

اگر دستور پخت پای مرغ با قارچ و پنیر در فر داشته باشید، خانواده شما هرگز گرسنه نخواهند بود.

• 6-8 پا؛
• 700 گرم سیب زمینی ؛
• 500 گرم قارچ ؛
• 200 گرم پنیر ؛
• 2 لامپ ؛
• 100 میلی لیتر سس مایونز؛
• نمک.

1. پاها را نمک بزنید، 3-4 قاشق غذاخوری بریزید. ل سس مایونز و با دست مخلوط کنید.
2. در یک ظرف پخت قرار دهید، یک لایه سیب زمینی پوست کنده و به صورت حلقه های نیمه نازک از روی آن برش دهید.
3. سپس یک لایه پیاز، حلقه حلقه شده، با سس مایونز چرب کنید.
4. قارچ ها را به صورت ورقه ای خرد کنید، پیازها را روی آن قرار دهید، کمی نمک اضافه کنید و با سس مایونز چرب کنید.
5. قالب را در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید و به مدت 50-60 دقیقه بپزید تا پوسته طلایی روی سطح ظرف ظاهر شود.
6. قالب را بیرون بیاورید و روی آن پنیر رنده شده بپاشید و دوباره به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید.