عکس و توضیحات Chanterelle tubular (Craterellus tubaeformis).

Chanterelle tubular (Craterellus tubaeformis)

Chanterelle لوله ای (Lat Chanterelle tubaeformis) قارچی از خانواده چنترل (Cantharellaceae) است.

دارای:

در قارچ های جوان با اندازه متوسط، یکنواخت یا محدب، با افزایش سن شکل کم و بیش قیفی شکل به دست می آورد، دراز می شود، که به کل قارچ شکل لوله ای خاصی می دهد. قطر - 1-4 سانتی متر، در موارد نادر تا 6 سانتی متر. لبه های کلاهک به شدت جمع شده اند، سطح کمی نامنظم است، پوشیده از الیاف نامحسوس، کمی تیره تر از سطح مایل به زرد مایل به قهوه ای است. گوشت کلاهک نسبتاً نازک، کشسان، با طعم و بوی خوش قارچ است.

سوابق:

هیمنوفور لوستر لوله ای یک "صفحه کاذب" است که شبیه شبکه ای منشعب از چین های رگه مانند است که از داخل کلاهک به ساقه فرو می رود. رنگ - خاکستری روشن، محتاطانه.

پودر اسپور:

روشن، مایل به خاکستری یا زرد.

پا:

ارتفاع 3-6 سانتی متر، ضخامت 0,3،0,8-XNUMX،XNUMX سانتی متر، استوانه ای، به آرامی به کلاه تبدیل می شود، مایل به زرد یا قهوه ای روشن، توخالی.

گسترش:

دوره باردهی فراوان از اواخر مرداد شروع می شود و تا پایان مهرماه ادامه دارد. این قارچ ترجیح می دهد در جنگل های مختلط و مخروطی، در گروه های بزرگ (مستعمرات) زندگی کند. در خاک های اسیدی در جنگل احساس خوبی دارد.

Chanterelle لوله ای در منطقه ما نه چندان زیاد دیده می شود. دلیل این امر، به طور کلی نامحسوس بودن آن چیست، یا اینکه Cantharellus tubaeformis واقعاً نادر است، گفتن آن دشوار است. در تئوری، چنترل لوله‌ای شکل یک پرده باستانی با درختان مخروطی (به سادگی صنوبر) در جنگل‌های خزه‌دار مرطوب تشکیل می‌دهد، جایی که در ماه سپتامبر و اوایل اکتبر در گروه‌های بزرگ میوه می‌دهد.

گونه های مشابه:

آن‌ها همچنین به لوسه زرد رنگ (Cantharellus lutescens) اشاره می‌کنند که برخلاف لوستر لوله‌ای، حتی فاقد صفحات کاذب است و با پرده‌ی تقریباً صافی می‌درخشد. اشتباه گرفتن قارچ لوله ای با بقیه قارچ ها حتی دشوارتر است.

• Cantharellus cinereus یک قارچ خاکستری خوراکی است که با بدن میوه توخالی، رنگ خاکستری مایل به سیاه و عدم وجود دنده در قسمت پایین مشخص می شود.
• Chanterelle معمولی. این از خویشاوندان نزدیک قیفی شکل است، اما تفاوت آن در این است که دوره باردهی طولانی تری دارد (برخلاف قیفی شکل که میوه دهی فراوان آن فقط در پاییز اتفاق می افتد).

خوراکی بودن:

آن را با چلچراغ واقعی (Cantharellus cibarius) برابری می‌کنند، اگرچه بعید است که طعم غذا این همه شادی به ارمغان بیاورد، و زیبایی به همین میزان به زودی خسته نخواهد شد. مانند همه لوسترها، عمدتاً تازه استفاده می شود، نیازی به مراحل آماده سازی مانند جوشاندن ندارد، و به گفته نویسندگان، پر از کرم نیست. گوشت آن زرد رنگ است و در حالت خام طعمی غیر قابل بیان دارد. بوی لوسترهای قیفی شکل خام نیز بی‌معنی است. قابل ترشی، سرخ کردنی و آب پز می باشد.