ارتباط بین مصرف شیر گاو و عفونت های مکرر گوش در کودکان به مدت 50 سال ثبت شده است. در حالی که موارد نادری از عوامل بیماری‌زا در شیر وجود دارد که مستقیماً باعث عفونت گوش (و حتی مننژیت) می‌شوند، آلرژی به شیر مشکل‌سازترین است.
در واقع، یک بیماری تنفسی به نام سندرم هاینر وجود دارد که نوزادان را در درجه اول به دلیل مصرف شیر درگیر می کند که می تواند منجر به عفونت گوش شود.
اگرچه آلرژی معمولاً منجر به علائم تنفسی، گوارشی و پوستی می شود، اما گاهی از هر 1 مورد، 500 مورد، کودکان ممکن است به دلیل التهاب مزمن گوش داخلی دچار تاخیر در گفتار شوند.
۴۰ سال است که توصیه می‌شود برای سه ماه سعی کنید شیر را از رژیم غذایی کودکان مبتلا به عفونت‌های مکرر گوش حذف کنید، اما دکتر بنجامین اسپاک، احتمالاً معتبرترین پزشک اطفال در تمام دوران‌ها، در نهایت این افسانه درباره فواید و ضرورت گاوی را کنار زد. شیر.