مواد تشکیل دهنده گوش پای
لیمو | 20.0 (گرم) |
جعفری | 8.0 (گرم) |
آبگوشت ماهی (گوش) با کوفته | 1000.0 (گرم) |
پای با گوشت یا ماهی | 100.0 (گرم) |
شیوه آماده سازی
سوپ همانند دستورالعمل شماره 178 تهیه شده است. لیمو و سبزیجات ریز خرد شده به صورت جداگانه در گوش ، هر کدام 1 تا 2 عدد پای سرو می شوند. در هر وعده. ووهو را می توان بدون لیمو و گیاهان سرو کرد.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 85.3 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | 6% | 1974 گرم |
پروتئین ها | 10.4 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 731 گرم |
چربی | 2.9 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1931 گرم |
کربوهیدرات ها | 4.7 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4660 گرم |
اسیدهای آلی | 3.8 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 0.4 گرم | 20 گرم | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
آب | 189.1 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1202 گرم |
خاکستر | 1.2 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 50 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1800 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.05 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3750 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.07 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2571 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 21.3 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | 5% | 2347 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 5 | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4000 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 5.3 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7547 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.1 میکروگرم | 3 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3000 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 3.5 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2571 گرم |
ویتامین D ، کلسیفرول | 0.1 میکروگرم | 10 میکروگرم | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.5 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3000 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 1.6 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3125 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 1.9264 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1038 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.2 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 57.9 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4318 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 13.4 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7463 گرم |
سیلیکون ، سی | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 30 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 15000 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 5 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8000 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 36.1 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3601 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 30 | میلی گرم 1000 | 3% | ٪۱۰۰ | 3333 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 32.5 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2462 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 146.7 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1568 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 76.3 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 18 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 4.9 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.5 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3600 گرم |
ید ، من | 1.9 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7895 گرم |
کبالت ، شرکت | 1.4 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 714 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.0544 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3676 گرم |
مس ، مس | 33.4 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2994 گرم |
مولیبدن ، مو | 2.9 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2414 گرم |
نیکل ، نیکل | 2.3 میکروگرم | ~ | |||
Olovo ، Sn | 3.7 میکروگرم | ~ | |||
روبیدیوم ، Rb | 22.2 میکروگرم | ~ | |||
سلنیوم ، سه | 0.3 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 18333 گرم |
تایتان ، تو | 0.6 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 126.3 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3167 گرم |
Chrome ، Cr | 15.8 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 316 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.4958 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2420 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 3.3 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 0.8 گرم | حداکثر 100 г | |||
استرول ها | |||||
کلسترول | میلی گرم 44.3 | حداکثر 300 میلی گرم |
مقدار انرژی 85,3 کیلوکالری است.
گوش با پای سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: کبالت - 14٪ ، کروم - 31,6،XNUMX٪
- کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
- کروم در تنظیم سطح گلوکز خون شرکت می کند و اثر انسولین را افزایش می دهد. کمبود منجر به کاهش تحمل گلوکز می شود.
کالری و ترکیب شیمیایی مواد تشکیل دهنده دستور گوش با پای در هر 100 گرم
- 34 کیلو کالری
- 49 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 85,3،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت گوش با پای ، دستور غذا ، کالری ، مواد مغذی