رشته فرنگی آسیایی نه تنها در غذاهای اصیل مورد استفاده قرار می گیرد: آنها به دلیل ترکیب سالم و آماده سازی سریع ، آن را در رستوران های اوکراین و در آشپزخانه های معمولی هم تراز با ماکارونی معمولی شروع به طبخ می کنند.
انواع رشته فرنگی آسیایی وجود دارد؟
رشته فرنگی تخم مرغ
این یک غذای کناری سنتی چینی است. رشته ها دارای رنگ زرد روشن ، طعم غنی و ترکیبی هستند که به راحتی هضم می شوند. از سفید تخم مرغ یا زرده می توان به طور جداگانه در این رشته ها استفاده کرد.
اودون
رشته فرنگی بسیار ضخیم ، اما بسیار نرم است. اودون از آب ، نمک و آرد تهیه می شود. نودل از نظر طعم بسیار خنثی است تا طعم سس ها و افزودنی هایی را که معمولاً با آن سرو می شود ، خراب نکند.
اجاق
نودل ها بر اساس آرد گندم سیاه ساخته شده اند و بنابراین طعم منحصر به فرد و برجسته ای با طعم گردویی دارند. همچنین با سس های آسیایی همخوانی دارد. سوبا طبیعی حاوی آرد گندم نیست ، به این معنی که بدون گلوتن در نظر گرفته می شود. حاوی ویتامین های بیشتری است و کالری کمی دارد و بنابراین برای تغذیه مناسب است.
رشته فرنگی اسفناج
این نودل حاوی اسفناج است که رنگ سبز دلپذیری به آن می بخشد. رشته فرنگی اسفناج با سبزیجات و غذاهای دریایی بسیار خوب است.
رازیانه
اینها رشته های لوبیایی هستند که به آنها شفاف یا سلفون می گویند ، زیرا بعد از جوشیدن ، رنگ آنها تغییر می کند و تقریباً در آب نامرئی می شود. این حاوی لوبیای ماش است ، به همین دلیل فرنچوزا طعم جالبی دارد. نودل را نه تنها می توان خیس یا آب پز کرد ، بلکه خوشمزه سرخ شده نیز هست.
من رشته هستم
این رشته ها با نشاسته که از دانه های سویا بدست می آید و همچنین با افزودن آب و نمک تهیه می شوند. رشته فرنگی سویا طعم آشنا و متمایز سویا را دارد. محتوای کم کالری و پروتئین زیاد ، آن را به ویژه برای ورزشکاران مفید می کند.
نودل های برنج
رشته فرنگی حاوی آرد برنج است ، ماکارونی سفید است. برای تهیه رشته فرنگی برنج کافی است آنها را در آب داغ خیس کنید. به دلیل طعم خنثی ، با افزودنی های مختلف ترکیب می شود و همچنین برای تهیه سالاد استفاده می شود.
فواید رشته فرنگی
هر نوع رشته فرنگی آسیایی در نوع خود منحصر به فرد و سالم است. آنها با کالری کم و قابلیت هضم آسان متحد می شوند. مفیدترین آن رشته فرنگی است که سرشار از ویتامین های B و E است و همچنین حاوی گلوتن نیست. با وجود این ، بسیار مقوی است. رشته فرنگی آسیایی برای کسانی که دارای مشکلات گوارشی هستند بسیار مناسب است ، زیرا انواع مختلف آن قادر به عملکرد دستگاه گوارش است.