فهرست
آنها می گویند فرزندپروری سخت ترین حرفه در جهان است. و مخالفت با این مسئله دشوار است. به هر حال ، یک سری مشکلات یک شبه روی دوش آنها می افتد که به نظر می رسد هر یک از آنها از مشکلات قبلی بدتر است. موفقیت در راه حل آنها اغلب به تجربه و دانش موجود در زمینه پزشکی ، رژیم های غذایی ، آموزش ، اخلاق و سایر علوم بستگی دارد و نتیجه مستقیماً بر آینده کودک تأثیر می گذارد. و همه اینها به صورت مداوم و بدون تعطیلات و روزهای تعطیل است. به منظور تسهیل این کار سخت ، ما توصیه های متخصصان مشهور در زمینه غذای کودک را جمع آوری کرده ایم.
آنچه باید در مورد غذای کودک بدانید
دکتر ویلیام سیرز، متخصص اطفال با بیش از 35 سال سابقه، حدود 30 کتاب نوشته است که هدف اصلی آنها آموزش اصول تغذیه سالم به والدین و در نتیجه جلوگیری از ابتلای کودکان به مشکلات فشار خون، قند بالا و بالا است. سطح کلسترول به گفته وی، شما باید فقط کربوهیدرات های مناسب (میوه ها، سبزیجات، غلات، حبوبات) و چربی ها (روغن های گیاهی) مصرف کنید. و همچنین اولویت دادن به محصولات خانگی و همیشه شروع روز با یک صبحانه خوب و مقوی. برای کودکان زیر 5 سال، صبحانه ایده آل غلات با سبزیجات و محصولات اسید لاکتیک است. بهترین روش برای تهیه غذای کودکان آب پز، خورش، پخت و دم کردن است.
خیلی ها نمی دانند که به اصطلاح بشقاب غذا وجود دارد. این مجموعه ای از تمام غذاهایی است که یک فرد در هر سنی باید در یک روز بخورد. نیمی از آنها میوه ها و سبزیجات هستند. و نیم دیگر غلات (غلات، ماکارونی، نان) و پروتئین های سالم (گوشت، ماهی، آجیل یا حبوبات) است. علاوه بر این، باید مایعات زیادی بنوشید و مقداری چربی گیاهی (مثلاً روغن زیتون) به آن اضافه کنید.
با رعایت این اصول تغذیه سالمی برای فرزندتان فراهم کرده و از بسیاری از بیماری ها پیشگیری می کنید. با این حال، هنگام انتخاب محصولات برای رژیم غذایی، مهم است که به یاد داشته باشید که غذا، اول از همه، باید متنوع باشد و باید شامل 5 گروه اصلی باشد:
- سبزیجات
- میوه؛
- غلات
- محصولات لبنی؛
- تخم مرغ ، گوشت یا ماهی.
با این حال، به گفته دکتر تیلدن، نیازی به وادار کردن کودکان به خوردن محصولی که دوست ندارند وجود ندارد. از آنجایی که "تمام مواد مفیدی که در آن وجود دارد، می توانند از محصولات دیگری که دوست دارند دریافت کنند."
20 محصول برتر برای کودکان
بلغور جو دوسر نه تنها یک صبحانه عالی برای همه کودکان است، بلکه منبعی عالی برای انرژی است. به علاوه، حاوی فیبر است. و این یک ابزار عالی برای عادی سازی عملکرد روده، جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی و جلوگیری از تصلب شرایین است.
عدس. با گنجاندن آن در رژیم غذایی، پروتئین، فیبر و آهن بدن را تامین می کنید و در نتیجه از خطر یبوست و بیماری قلبی در کودکان جلوگیری می کنید.
تخم مرغ هر دو پروتئین و زرده حاوی پروتئین ، اسیدهای آمینه ، ویتامین های A ، D ، E ، کلسیم و کولین هستند که بدون آنها عملکرد طبیعی مغز غیرممکن است.
شیر. این نوشیدنی در هر سنی برای بدن لازم است. این منبع کلسیم ، فسفر ، روی ، منیزیم ، ویتامین های A ، D و B12 است. متخصصان اطفال به کودکان توصیه می کنند که حداقل یک لیوان شیر در روز بنوشند. با این کار سفیدی دندان ها و استحکام استخوان ها حفظ می شود.
اسفناج. بدن را با آهن، منیزیم، آنتی اکسیدان ها و ویتامین های B6 و E غنی می کند، بهتر است در سالاد با سبزیجات و روغن زیتون استفاده شود.
کشمش منبع کلسیم و پتاسیم است. این استخوان ها و دندان ها را قوی نگه می دارد و به مبارزه با کم خونی و بیماری های قلبی کمک می کند. به علاوه ، کشمش خاصیت ضد سرطانی دارد. متخصصان اطفال توصیه می کنند قند و شیرینی های ناسالم را با آنها جایگزین کنید.
گردو. آنها حاوی اسیدهای چرب امگا 3، ویتامین B و منیزیم هستند. با گنجاندن آنها در رژیم غذایی کودکان، از سلامت سیستم عصبی، قلبی عروقی و عضلانی آنها مراقبت خواهید کرد. آنها را می توان به محصولات پخته شده اضافه کرد یا صبح به صورت خام مصرف کرد.
برنج قهوه ای. نه تنها منبع فیبر است، بلکه یک غذای سالم و کم کالری است که مملو از آنتی اکسیدان است. به تقویت ایمنی، کاهش سطح کلسترول خون، جلوگیری از خطر ابتلا به آسم و بیماری های قلبی و همچنین اضافه وزن کمک می کند.
ماست. علاوه بر کلسیم و پروتئین ، حاوی پروبیوتیک هایی است که عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد. بهتر است با میوه های مختلف مصرف شود.
کلم بروکلی حاوی ویتامین ها، مواد معدنی، کلسیم، پتاسیم و کاروتنوئیدها است که سلامت چشم به آنها بستگی دارد. این محصول برای بدن در حال رشد فوق العاده مفید است، زیرا با داشتن محتوای کالری کم، هنوز هم انرژی آن را تامین می کند.
ماهی سالمون. منبعی از اسیدهای چرب امگا 3 که عملکرد مغز را بهبود می بخشد.
بلوبری. گنجینه ای از ویتامین C و آنتی اکسیدان ها. می توانید آن را با زغال اخته، توت فرنگی و گیلاس جایگزین کنید.
حبوبات این یک کوکتل بی نظیر از فیبر ، پروتئین ، کربوهیدرات های سالم ، ویتامین ها و مواد معدنی است.
گوشت گاو. منبع آهن، روی و پروتئین است. تأثیر مثبتی بر تمام فرآیندهای مغز دارد و بدن را با انرژی غنی می کند.
سبوس. این فیبر است. و یک گزینه عالی برای سبزیجات و میوه ها در زمستان و بهار است.
گارنت سرشار از فیبر ، آنتی اکسیدان ، پتاسیم ، ویتامین های C ، E ، B ، آهن و اسید فولیک است. این محصول خطر ابتلا به سرطان ، فشار خون ، کم خونی و بیماری های قلبی عروقی را به حداقل می رساند.
جوجه. منبع پروتئین
موز. محصولی ضد حساسیت که بدن را با پتاسیم غنی می کند و سلامت سیستم قلبی عروقی را حفظ می کند.
سیب علاوه بر کربوهیدرات های پیچیده و آهن ، آنها حاوی مواد مغذی هستند که عملکرد مغز را بهبود می بخشند و به کودکان کمک می کنند تا راحت تر به خواب روند.
آب میوه های طبیعی این انبار ویتامین ها و مواد مغذی است. با این حال ، متخصصان اطفال توصیه می کنند که آنها را با آب رقیق کنید.
چگونه اشتهای کودکان را بهبود ببخشیم
نیازی به گفتن نیست که این یکی از بزرگترین مشکلات بسیاری از والدین است. راه های حل آن توسط متخصصان اطفال و مادران ارائه می شود. بنابراین،
- شما باید از قبل در مورد وعده غذایی آینده صحبت کنید ، به کودک این فرصت را بدهید تا تمام امور خود را تمام کند و فقط آماده شود.
- به سه وعده در روز تغییر دهید و میان وعده ها را محدود کنید.
- به کودک خود فقط غذای تازه تهیه شده را بدهید که رایحه آن در خانه پخش می شود و آرام آرام اشتهای او را از بین می برد.
- هر زمان ممکن است به فرزندتان اجازه دهید مواد غذایی بخرد ، وعده های غذایی را آماده کرده و سفره را با شما بچیند. او می خواهد چیزی را امتحان کند که در ایجاد آن نقش داشته است.
- با اشتیاق درباره غذا صحبت کنید ، کتابهایی در مورد آن بخوانید و در مورد فواید برخی غذاها صحبت کنید.
- تا کودک را از همان کودکی به عنوان مثال خود به غذای سالم بیاموزد.
- برای او هفته یک منو ایجاد کنید و او را با تصاویر غذاهای رنگارنگ مجلات تزئین کنید.
- هنگام پیشنهاد یک محصول جدید ، با بخشهای کوچک شروع کنید ، به کودک فرصت دهید تا به آن عادت کند.
- در صورت نیاز ، به خصوص برای نوزادان 1-4 ساله تغذیه کنید. این کمک می کند تا در آینده از مشکلات اضافه وزن جلوگیری کنید.
- مصرف شکر، نمک، ادویه جات ترشی جات و نوشیدنی های گازدار را محدود کنید.
- در هر شرایطی آرامش خود را حفظ کنید ، حتی اگر کودک شیطان است و نمی خواهد غذا بخورد. بعضی اوقات بهتر است فقط نیم ساعت صبر کنید تا اشتها داشته باشد.
- در مورد ارائه فراموش نکنید. حتی دمدمی مزاج ترین کودک نیز مطمئنا یک غذای زیبا و تزئین شده جالب می خورد.
و مهمتر از همه ، دوست داشتن فرزند خود همانطور که هست. پس مطمئناً موفق خواهید شد!