زنجبیل برای کاهش وزن: بررسی ، خواص مفید ، دستور العمل های چای با زنجبیل. چگونه زنجبیل بنوشیم تا سریع لاغر شویم

زنجبیل لاغری - اختراع باستانی

زنجبیل یک گیاه علفی است که نه تنها از ارکیده زیبا، بلکه یکی دیگر از ادویه‌های شناخته‌شده در حفظ چهره، زردچوبه، نزدیک است. همانطور که در مورد زردچوبه، علاقه تجاری فقط با ریزوم آبدار بزرگ گیاه نشان داده می شود که تمام خواص مفید زنجبیل در آن متمرکز شده است.

محققان در مورد منشا نام لاتین زنجبیل ، Zingabera بحث می کنند: طبق یک دیدگاه ، این کلمه از کلمه سانسکریت به معنی "ریشه شاخدار" آمده است ، و بر اساس دیدگاه دیگر ، حکمای باستانی هند از عبارت "داروی جهانی" برای اشاره استفاده می کردند. به زنجبیل به نظر می رسد که گزینه دوم ، اگر از نظر زبانی تأیید نشود ، در اصل صادق است: ریشه های معطر معطر از زمان های قدیم در طب عامیانه و آشپزی همه قاره ها استفاده می شده است.

زنجبیل روسی، که به سادگی "ریشه سفید" نامیده می شد، از زمان کیوان روس شناخته شده است. پودر آن برای پر کردن سبیتن و بهبود پخت و دم کرده آن برای درمان سرماخوردگی، گرفتگی معده و حتی خماری استفاده می شد.

در مورد فواید زنجبیل برای کاهش وزن ، دشوار است نام بیماری را نام ببریم که در آن بی فایده باشد. اجزای منحصر به فرد زنجبیل ترپن های ویژه ، ترکیبات استر زینگیبرن و بورنئول هستند. آنها نه تنها بوی فراموش نشدنی به زنجبیل می دهند ، بلکه حامل ویژگی های ضدعفونی کننده و گرم کننده ریشه نیز هستند.

چگونه زنجبیل بنوشیم تا سریع لاغر شویم؟ انتخاب محصول مناسب

رژیم زنجبیل، که در آن یک رژیم غذایی سالم با نوشیدنی زنجبیل تکمیل می شود، یک عامل کاهش وزن و سم زدایی شناخته شده است. دستور العمل های چای زنجبیل توصیه می کنند که از ریشه خام و تازه تهیه شود. در سال های اخیر، این محصول عجیب و غریب به ساکنان آشنا قفسه های سبزیجات تقریباً در هر سوپرمارکت تبدیل شده است. خرید آن سخت نیست با این حال، رعایت چند قانون ساده انتخاب بسیار مهم است.

ریشه قدیمی زنجبیل را می توان با پوست خشک و چروکیده ، اغلب با ندول ، "چشم" و سبزه تشخیص داد. ریشه پوست کنده زرد رنگ است و دارای الیاف درشت و سفت است. خرد كردن و رنده كردن زنجبيل كهنه كار بسيار زيادي است.

زنجبیل تازه به خوبی پخته می شود و خواص فوق العاده خود را حداقل برای یک ماه حفظ می کند. زنجبیل خشک خرد شده نیز کاملاً سالم است ، اما زنجبیل ترشی ، که برای دوستداران سوشی بار بسیار شناخته شده است ، طعم زیادی دارد ، اما ، افسوس ، حداقل مزایا را دارد.

زنجبیل برای کاهش وزن: چهار استعداد اصلی

زنجبیل ترموژنز را تحریک می کند

اصلی ترین اثر زنجبیل برای کاهش وزن به دلیل توانایی ریشه در افزایش ترموژنز است - تولید گرما که با تمام فرایندهای بدن همراه است. موفقیت آنها در واقع به ترموژنز بستگی دارد و در ترموژنز است که انرژی تأمین شده با غذا و ذخیره شده در "انبار" مصرف می شود. ترموژنز با هضم غذا ، میتوز (تقسیم سلولی) و گردش خون همراه است. در افراد دارای اضافه وزن ، حرارت زایی طبق تعریف کند می شود ، بنابراین متابولیسم آنها مطلوب باقی می ماند و به عبارت دیگر ، غذا به جای تبدیل به گرما ، به شکل چربی ذخیره می شود.

زنجبیل حاوی ترکیبات شیمیایی بیولوژیکی منحصر به فرد شوگائول و جینجرول است که از نظر اثر مشابه کپسایسین ، جزء فلفل قرمز تند است. این آلکالوئیدها به دلیل توانایی آنها در کاهش وزن با تحریک حرارت زایی مشهور هستند ، زیرا جینجرول (برگرفته از نام انگلیسی زنجبیل ، زنجبیل) در ریشه زنجبیل تازه خام و شوگائول (که به نام ژاپنی زنجبیل ، شوگا نامگذاری شده است) از خشک شدن مشهور است. و ریشه را با حرارت درمان می کند.

زنجبیل به هضم غذا کمک می کند

اشراف رومی زنجبیل را به دلیل خواص گوارشی آن مورد قدردانی قرار دادند و از آن به عنوان وسیله ای برای بهبود وضعیت پس از پرخوری استفاده کردند. از زمان های قدیم ، استعدادهای زنجبیل تغییر نکرده است - هضم را تسهیل می کند و همانطور که با شواهد علمی مشخص شده است ، جذب مواد مغذی توسط دیواره های روده را تسریع می کند.

علاوه بر این ، خواص ضد عفونی کننده زنجبیل خطر عفونت روده را کاهش می دهد و نوشیدنی زنجبیل به مبارزه با تهوع کمک می کند و اغلب توسط پزشکان به عنوان دارویی برای سندرم روده تحریک پذیر توصیه می شود.

توانایی ریشه در خنثی سازی گازهای تجمع یافته در سیستم گوارش ، ارزش لاغری زنجبیل را افزایش می دهد و به احساس "شکم صاف" کمک می کند.

زنجبیل سطح کورتیزول و انسولین را تنظیم می کند

هورمون کاتابولیک استروئیدی کورتیزول بخشی جدایی ناپذیر از سطوح طبیعی هورمونی یک فرد سالم است. کورتیزول نقش مهمی در بهینه‌سازی مصرف انرژی بدن دارد: تجزیه پروتئین‌ها، چربی‌ها و گلیکوژن را تنظیم می‌کند و انتقال بیشتر محصولات حاصل به جریان خون را تسهیل می‌کند. با این حال، در شرایط استرس یا گرسنگی (ترکیب این دو اثر مخرب تری دارد)، کورتیزول بدترین دشمن افزایش دهنده وزن می شود. تصادفی نیست که کورتیزول هورمون استرس نامیده می شود - سطح آن همراه با افزایش اضطراب بالا می رود و با افزایش کورتیزول، تجزیه چربی متوقف نمی شود: بدن ناراحت شروع به تبدیل به ذخایر به معنای واقعی کلمه می کند. به آن

مشخصه این است که کورتیزول اندام ها را "دوست" دارد - در سطح بالایی از تولید ، لیپولیز را تحریک می کند ، اما فقط در بازوها و پاها. بنابراین ، برای کسانی که از خودسرانه کورتیزول رنج می برند ، یک تنه کامل و صورت با اندام های نسبتاً شکننده مشخصه (این به همین دلیل است که زنجبیل به عنوان یک مبارز باشکوه برای کاهش وزن شکم شهرت یافت).

اگر از زنجبیل برای کاهش وزن استفاده می کنید ، توانایی ریشه در سرکوب افزایش تولید کورتیزول کمک بزرگی خواهد بود.

نکته مهم این است که زنجبیل همچنین هورمون انسولین کورتیزول آنتاگونیست را تحت تأثیر قرار می دهد و به سطح قند خون کمک می کند. این از شیوع گرسنگی و تجمع "کلسترول بد" جلوگیری می کند.

زنجبیل منبع انرژی است

دانشمندان ثابت کرده اند که استفاده از زنجبیل جریان خون مغزی را تحریک می کند که در واقع به معنای روحیه خوب و تفکر سریع است. برای کیفیت اثر روشنگر، پزشکان مرکز پزشکی مریلند زنجبیل را با قهوه مقایسه کردند. طبق توصیه آنها، دوز مطلوب روزانه زنجبیل حدود 4 گرم است. زنان باردار نباید بیش از 1 گرم زنجبیل خام در روز مصرف کنند.

علاوه بر این ، زنجبیل به دلیل خاصیت تسکین درد عضلات مشهور است (که اگر نه تنها از رژیم غذایی بلکه از فعالیت های ورزشی برای کاهش وزن استفاده می کنید) مهم است و همچنین به دلیل توانایی در افزایش گردش خون و یکسان سازی سطح گلوکز خون ، با موفقیت با سندرم خستگی مبارزه می کند (که مخصوص کارمندان اداری در یک کار بی تحرک است). همچنین ، زنجبیل نحوه تسکین احتقان بینی و اسپاسم دستگاه تنفسی را "می داند" ، که همچنین تأثیر مثبتی بر جریان اکسیژن به سلول ها دارد و بر این اساس ، آنها را "احیا" می کند و به شما قدرت جدیدی می بخشد.

چگونه برای کاهش وزن در تابستان زنجبیل بنوشیم؟ دستور طراوت

چای زنجبیلی تابستانی برای کاهش وزن هم خوب تازه تهیه می شود (اگر تابستان را در مطب تهویه هوا می گذرانید) و هم سرد است (اگر به غذاهای خنک علاقه دارید). چای سفید یا سبز در ترکیب آن نیز یکی از داروهای خانگی محبوب برای کاهش وزن است: حاوی تئین (کافئین چای) است که متابولیسم لیپیدها را تسریع می کند و آنتی اکسیدان های کاتچین که از فرآیندهای اکسیداتیو پیری در سلول های بدن جلوگیری می کند.

برای تهیه 1 لیتر نوشیدنی زنجبیل تابستانی، به چای سفید یا سبز (3 تا 4 قاشق چایخوری)، 4 سانتی متر ریشه زنجبیل تازه (مانند هویج یا سیب زمینی جدید بتراشید و به ورقه های نازک برش دهید)، XNUMX/XNUMX لیمو (پوست آن را جدا کنید) نیاز دارید. پوست را بپزید و به زنجبیل رنده شده اضافه کنید) ، به مزه - نعنا و علف لیمو.

زنجبیل و رنده را با 500 میلی لیتر آب بریزید ، به مدت 15-20 دقیقه بجوشانید ، برش های لیمو ، لیموترش و نعنا را اضافه کنید ، 10 دقیقه بگذارید ، با فشار دادن با یک قاشق صاف کنید. چای را در یک کاسه جداگانه دم کنید (مقدار مشخص شده را نیز با 500 میلی لیتر آب بریزید ، بیش از 3 دقیقه دم نکنید (در غیر این صورت چای طعم تلخی خواهد داشت) ، همچنین آن را صاف کرده و با تزریق زنجبیل و لیمو ترکیب کنید.

چگونه برای کاهش وزن در زمستان زنجبیل بنوشیم؟ دستور گرم کردن

وقتی هوا سرد است و ویروس‌های موذی در همه جا می‌چرخند، یک نوشیدنی لاغری زنجبیل با عسل ایمنی را بهبود می‌بخشد، اثر ضد باکتریایی ایجاد می‌کند و گلوی تحریک‌شده توسط هوای سرد را تسکین می‌دهد. عسل حاوی 80 درصد قند است که بیشتر آن گلوکز است، بنابراین این محصول طبیعی کالری بسیار بالایی دارد. با این حال، البته، این از مزایای آن کم نمی کند: ترکیب عسل حاوی ویتامین B6، روی، آهن، کلسیم، منیزیم، فسفر، اسیدهای آمینه است. عسل را به نسبت معتدل به زنجبیل اضافه کنید تا یک شیک خوش طعم، خوش طعم و لاغر کننده داشته باشید.

برای تهیه نوشیدنی لاغری زنجبیل زمستانی، یک تکه ریشه زنجبیل به طول 4 سانتی متر را روی رنده ریز رنده کنید، 1 لیتر آب داغ بریزید، 2 قاشق چایخوری دارچین به آن اضافه کنید و حداقل یک ساعت در قمقمه بگذارید. سپس صاف کنید، 4 قاشق چایخوری آب لیمو و ¼ قاشق غذاخوری فلفل قرمز را اضافه کنید. عسل به میزان ½ قاشق در 200 میلی لیتر برای هم زدن در نوشیدنی بلافاصله قبل از استفاده و هنگامی که دم کرده تا 60 درجه سانتیگراد خنک شد مفیدتر است - پزشکان معتقدند که تماس عسل با آب داغ ترکیب آن را بدتر می کند.

بیش از دو لیتر نوشیدنی لاغری زنجبیل در طول روز بنوشید. توصیه می شود روزانه بیش از دو هفته چای زنجبیل مصرف نکنید ، اگرچه به احتمال زیاد اثر آن را دوست خواهید داشت: دم کرده زنجبیل نه تنها نیرو می بخشد ، بلکه طراوت (یا بسته به ترکیب و درجه حرارت ، برعکس گرم می شود) ، بلکه به کنترل اشتها نیز کمک می کند. با توجه به خواص انرژی زنجبیل ، از نوشیدن دم کرده یا جوشانده آن کمی قبل از خواب خودداری کنید.

زنجبیل برای کاهش وزن: چه کسانی باید خودداری کنند

مزایای سلامتی و لاغری زنجبیل غیرقابل انکار است و توانایی آن برای تبدیل شدن به یک ادویه غذایی عجیب و غریب و یک نوشیدنی مکمل غذایی موفق ، ریشه معطر را به یک محصول محبوب و مقرون به صرفه تبدیل می کند. با این حال ، افسوس که زنجبیل را نمی توان یک درمان جهانی در نظر گرفت: عملکرد و ترکیب آن شامل تعدادی محدودیت است. در موارد زیر از زنجبیل برای کاهش وزن استفاده نکنید.

• باردار یا شیرده هستند ؛

• از بیماری سنگ کیسه صفرا رنج می برند ؛

• شکایت از بی ثباتی فشار خون (این معمولاً برای مثال فشار خون بالا ، دیستونی رویشی-عروقی است) ؛

• دارای سابقه بیماری های التهابی دستگاه گوارش ، به ویژه با تولید بیش از حد آب معده و نقض اسیدیته آن ؛

• اغلب با تظاهرات آلرژی غذایی مواجه می شوند.

• شما از قبل می دانید ادم چیست

هرگونه درمان طبیعی و طبیعی که برای کاهش وزن فعال مورد استفاده قرار می گیرد ، نیاز به تایید پزشک دارد و زنجبیل نیز از این قاعده مستثنی نیست.

چگونه زنجبیل برای کاهش وزن بنوشیم: همراه قهوه!

قهوه سبز برای کاهش وزن با زنجبیل طی چند ماه گذشته بدون شک محبوب ترین محصولاتی شده است که کمک به خلاص شدن از شر پوندهای اضافی افسانه ای است. شما می توانید برای مدت طولانی در مورد اینکه آیا تأثیر نوشیدنی تهیه شده از دانه های آسیاب شده قهوه خام بو داده نشده با افزودن زنجبیل طبیعی است یا بیش از حد تخمین زده شده است یا خیر، یا می توانید از دارویی استفاده کنید که تأثیر آن به معنای واقعی کلمه از همان ثانیه های اول استفاده قابل توجه است.

دستور تهیه اسکراب ضد سلولیت با قهوه سبز ، زنجبیل و فلفل قرمز

برای تهیه مخلوط، قهوه سبز آسیاب شده (می توانید بخوابید)، پودر زنجبیل و پودر فلفل قرمز تند را به نسبت 100 گرم قهوه – 30 گرم زنجبیل – 20 گرم فلفل مصرف کنید، کاملاً مخلوط کنید. اسکراب را هر شب روی نواحی مشکل دار بمالید و کاملا ماساژ دهید. اگر پوست حساس، زخم یا حساسیت به هر یک از اجزای آن دارید، از این محصول استفاده نکنید. در صورتی که ترکیب اسکراب را به خوبی تحمل کنید، ذرات قهوه سبز نه تنها به طور مکانیکی بر روی "پوست پرتقال" تاثیر می گذارد، بلکه پوست را سفت می کند، به دلیل محتوای کافئین و کافئین ظاهری مرتب تر به آن می بخشد. مواد محلول در چربی و شوگاول زنجبیل و فلفل قرمز کپسایسین به طور قابل توجهی گردش خون را بهبود می بخشد و شرایط مطلوبی را برای صاف کردن بی نظمی های سلولیت ایجاد می کند.