فهرست
استفاده از مقادیر کمی نوشیدنی های الکلی هنوز مورد بحث است.
در نتیجه ، بسیاری فکر می کنند که "فقط یک لیوان شراب در روز" - یک مزیت ثابت است و هیچ ضرری ندارد.
اما آیا واقعاً چنین است؟
پارادوکس فرانسه
بحث اصلی طرفداران استفاده از مشروبات الکلی در طول سه دهه گذشته به اصطلاح بوده و هست. پارادوکس فرانسه: سطح نسبتاً پایین بیماریهای قلبی عروقی و سرطان در میان ساکنان فرانسه -
به شرطی که رژیم غذایی یک فرانسوی متوسط سرشار از چربی ، کربوهیدرات سریع و کافئین باشد.
آنتی اکسیدان های شراب
محققان پس از معاینه در سال 1978 ، بیش از 35 هزار نفر ، به این نتیجه رسیدند که در برابر بیماری های قلبی و سرطان برای ساکنان فرانسه ، از مصرف روزانه شراب قرمز خشک محافظت می کند.
به گفته دانشمندان ، مهمترین چیز در این نوشیدنی - پلی. این مواد فعال بیولوژیکی هستند که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند. آنها از بدن در برابر رادیکال های آزاد مخرب محافظت می کنند و به ابزاری برای جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی و حتی سرطان تبدیل می شوند.
البته ، اگر شراب را به میزان متوسط می نوشید - یک تا دو لیوان کوچک در روز.
خیلی ساده نیست
فرانسه تنها کشوری نیست که شراب قرمز خشک تولید و استفاده می کند. با این حال ، تأثیر مثبت نوشیدنی های الکلی به نوعی فاش نشده نزدیکترین همسایگان آن کشور در منطقه - در اسپانیا ، پرتغال یا ایتالیا.
شراب را در ترکیب با رژیم مدیترانه ای ، که در پیشگیری از بیماریهای قلبی عروقی موثر شناخته شده است ، "کار نکنید".
اما با گذشت زمان مشخص شد که در سطح نسبتاً پایینی از بیماری قلبی ، فرانسوی ها کمتر از سایر مردم اروپا از چاقی و بیماری کبد رنج نمی برند. شامل سیروز، یکی از دلایل اصلی توسعه آن سوء مصرف الکل است.
مسائل امنیتی
یک لیوان شراب قرمز با حجم تقریبی 150 میلی لیتر کمی بیشتر از یک واحد است - 12 میلی لیتر الکل خالص. واحد در اروپا به تصویب رسیده است ، واحدی برابر با 10 میلی لیتر اتانول.
دوز نسبتاً بی خطر برای زنان در نظر گرفته می شود ، دو واحد برای مردان است - حداکثر سه واحد. یعنی فقط چند لیوان شراب برای زنان - بیش از حد مجاز مجاز مصرف روزانه الکل.
این خیلی زیاده. اگر حساب کنید ، معلوم می شود که فرد با یک لیوان شراب روزانه 54 لیتر در سال ، معادل 11 لیتر ودکا یا 4 لیتر الکل در سال می نوشد. از نظر فنی این کمی است ، اما سازمان بهداشت جهانی توصیه می کند که در هر صورت بیش از 2 لیتر الکل در سال ننوشید.
متخصصان گوارش نیز نظریه مقدار نسبتاً بی خطر الکل، اما فقط از نظر کبدی با رزرو. چند واحد در روز کبد بدون هیچ مشکلی عمل می کند - البته اگر کاملاً سالم باشد.
در همان زمان ، برای برخی از اندام های دیگر مانند پانکراس ، مقادیر ایمن الکل وجود ندارد و آنها از هر دوز اتانول رنج می برند.
نحوه نوشیدن
همانطور که تمرین نشان می دهد ، در واقع ، یک لیوان در روز به ندرت منجر به مشکلات می شود. به عنوان یک قاعده ، مردم می نوشند خیلی بیشتر. بنابراین ، ساکنان انگلیس در عرض یک هفته موفق به نوشیدن 1 بطری شراب اضافی بیش از حد برنامه ریزی شده می شوند. یک سال در این کشور بیش از 225 میلیون لیتر الکل "جمع" می شود.
علاوه بر این ، بلافاصله می توانیم تعیین کنیم که آیا فردی فاکتورهای خطر الکل دارد. هنگامی که سو abuseاستفاده آغاز می شود ، این فقط در عقب است.
عملکرد آنتی اکسیدان های شراب فقط در طولانی مدت قابل مشاهده است ، اما اتانول موجود در تمام نوشیدنی های الکلی بلافاصله شروع به کار می کند. بعد از لیوان اول ، احتمال سکته مغزی در 2.3 برابر افزایش می یابد و فقط در طی یک روز 30 درصد کاهش می یابد.
تلاش برای "بالا بردن هموگلوبین" و "بهبود اشتها" با یک لیوان شراب در دوران بارداری به خصوص خطرناک است. الکل موجود در هر نوشیدنی الکلی آزادانه از طریق جفت در خون کودک قرار می گیرد. بدن کودک قادر به کنار آمدن با مواد سمی نیست که رشد آن را مختل می کند.
و داروی شناخته شده الکل که منجر به شدیدترین عواقب ناشی از نوشیدن می شود در مقیاس 100 نمره ای که آسیب مواد روانگردان را برای انسان ارزیابی می کند ، الکل با 72 امتیاز در رتبه اول قرار دارد ، بالاتر از کراک و هروئین.
کمی در مورد پیشگیری
"یک لیوان شراب قرمز" فقط به عنوان دلیل پیروی از یک مراسم خاص مفید است. به ندرت شراب را در حال فرار می ریزد: یک مراسم شراب شامل شرکت خوب ، غذای خوشمزه و فقدان موارد فوری است.
اما این شرایط به خودی خود به آرامش کمک می کند ، رهایی از اثرات استرس و پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی - حتی بدون هیچ گونه خطایی.
و پلی فنول هایی در چای سبز و انگور قرمز وجود دارد که می توانند بخشی از شام را در کنار هم قرار دهند.
مهم ترین
افسانه در مورد فواید مصرف متوسط الکل به لطف سبک زندگی فرانسوی ها توزیع می شود. اما آنها با مثال سایر ساکنان اروپا ، که مرتباً شراب قرمز می نوشند ، تأیید نشدند.
مواد مغذی - پلی فنول - موجود در شراب ، می تواند از منابع بی ضرر دیگر به دست آید. به عنوان مثال ، انگور ، آب آن یا چای سبز.
چه اتفاقی برای بدن شما افتاده است اگر هر شب می نوشید در فیلم زیر تماشا کنید:
