لوبیای سبز هنگام جوشیدن ، همراه با نمک

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

در جدول زیر محتویات مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) موجود در آن ذکر شده است 100 گرم از بخش خوراکی
مغذیشمارهقانون**٪ نرمال در 100 گرم٪ نرمال در 100 کیلوکالری100٪ هنجار
کالری47 kcal1684 kcal٪۱۰۰6%3583 گرم
پروتئین ها2.53 گرم76 گرم٪۱۰۰7%3004 گرم
چربی0.1 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰56000 گرم
کربوهیدرات ها9.17 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2388 گرم
آب87.47 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2599 گرم
خاکستر0.73 گرم~
ویتامین ها
ویتامین a ، RAE23 μg900 mcg٪۱۰۰٪۱۰۰3913 گرم
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.085میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰1765
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.099میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰1818
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.051میلی گرم 51%٪۱۰۰9804 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.024میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰8333 گرم
ویتامین B9 ، فولات45 mcg400 mcg٪۱۰۰٪۱۰۰889 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 16.2میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰556 گرم
ویتامین PP ، شمارهمیلی گرم 0.63میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰3175 گرم
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 290میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰862 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 44میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰2273 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 42میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰952 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 240میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰542 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 25.3میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰3953 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 57میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰1404 گرم
مواد معدنی
آهن ، آهنمیلی گرم 0.98میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰1837
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.201میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰995 گرم
مس ، مس47 μg1000 mcg٪۱۰۰٪۱۰۰2128 گرم
سلنیوم ، سه1.5 μg55 mcg٪۱۰۰٪۱۰۰3667 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.36میلی گرم 123%٪۱۰۰3333 گرم
اسید آمینه ضروری
آرژنین *0.177 گرم~
والین0.146 گرم~
هیستیدین *0.082 گرم~
ایزولوسین0.135 گرم~
لوسین0.18 گرم~
لیزین0.166 گرم~
متیونین0.036 گرم~
ترئونین0.094 گرم~
تریپتوفان0.029 گرم~
فنیل آلانین0.139 گرم~
آمینو اسید
تیروزین0.103 گرم~
سيستئين0.038 گرم~
اسیدهای چرب اشباع
اسیدهای چرب Nasadenie0.026 گرمحداکثر 18.7 گرم
16: 0 پالمیتیک0.021 گرم~
18: 0 استاریک0.003 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده0.009 گرمحداقل 16.8 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰
18: 1 اولئیک (امگا 9)0.005 گرم~
22: 1 Erucic (امگا 9)0.003 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده0.042 گرماز 11.2-20.6 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰
18: 2 لینولئیک0.024 گرم~
18: 3 لینولنیک0.017 گرم~
اسیدهای چرب امگا 30.017 گرماز 0.9 تا 3.7 گرم٪۱۰۰4%
اسیدهای چرب امگا 60.024 گرماز 4.7 تا 16.8 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰

مقدار انرژی 47 کیلوکالری است.

  • برش های فنجان = 104 گرم (48.9 کیلوکالری)
  • غلاف = 14 گرم (6.6 کیلوکالری)
وقتی لوبیا سبز ، با نمک جوشانده می شود سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین B9 - 11.3٪ و ویتامین C 18٪ ، پتاسیم - 11,6،XNUMX٪
  • ویتامین B9 به عنوان کوآنزیمی که در متابولیسم اسیدهای آمینه و نوکلئیک نقش دارد. کمبود فولات منجر به اختلال در تولید اسیدهای نوکلئیک و پروتئین می شود و در نتیجه رشد و تقسیم سلولی را مهار می کند ، خصوصاً در بافت هایی که سریعاً ازدیاد می شوند: مغز استخوان ، اپیتلیوم روده و غیره. مصرف ناکافی فولات در دوران بارداری یکی از دلایل نارس بودن است. ، سوnut تغذیه ، ناهنجاری های مادرزادی و اختلالات رشد کودک. ارتباط قوی بین سطح فولات ، هموسیستئین و خطر بیماری های قلبی عروقی را نشان می دهد.
  • ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، سیستم ایمنی بدن ، به بدن کمک می کند آهن را جذب کند. کمبود منجر به شلی و خونریزی لثه ، خونریزی بینی به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگهای خون می شود.
  • پتاسیم یون اصلی درون سلولی است که در تنظیم تعادل آب ، الکترولیت و اسید نقش دارد ، در انجام تکانه های عصبی ، تنظیم فشار خون نقش دارد.

فهرست کاملی از مفیدترین محصولاتی که می توانید در برنامه ببینید.

    برچسب ها: کالری 47 کیلوکالری، ترکیب شیمیایی، ارزش غذایی، ویتامین ها، مواد معدنی نسبت به لوبیا سبز مفید جوشانده، با نمک، کالری، مواد مغذی، خواص مفید لوبیا سبز در زمان جوشاندن، با نمک

    پاسخ دهید