عکس و توضیحات ژیروپوروس آبی (Gyroporus cyanescens).

Гиропорус синеющий (Gyroporus cyanescens)

• بولتوس آبی
• کبودی

• Boletus cyanescens
• یک قارچ فشرده
• یک تخت باریک
• Suillus cyanescens
• Suillus cyanescens
• Leucoconius cynescens

نام محبوب "کبودی" به دقت رفتار قارچ را در کوچکترین آسیب بافتی نشان می دهد، خواه بریدگی باشد، شکستگی یا فقط یک لمس: آبی می شود. تغییر رنگ سریع و بسیار واضح است و تشخیص آبی Gyroporus را از سایر بولته ها تقریباً غیرقابل انکار می کند.

سر: 4-12 سانتی متر، گاهی اوقات تا 15 سانتی متر قطر. در ابتدا محدب، سپس به طور گسترده محدب یا گاهی اوقات تقریباً مسطح در سن. خشک، درشت خشن یا گاهی اوقات پوسته پوسته مات، پوشیده از موهای ظریف. نی یا قهوه ای کم رنگ، زرد مایل به قهوه ای. وقتی لمس می شود آبی می شود.

هیمنوفور: لوله ای سطح منافذ (توبول): از سفید تا زرد مایل به کاهی، با فشار دادن فورا آبی می شود. دارای 1-3 منافذ گرد در هر 1 میلی متر است. لوله تا عمق 18 میلی متر.

پا: طول 4-12 سانتی متر، ضخامت 1-3 سانتی متر. کم و بیش یکنواخت یا با کمی ضخیم شدن در قسمت میانی می تواند به سمت پایین باریک شود. در نمونه های جوان ساخته می شود، با افزایش سن، حفره هایی در ساقه ایجاد می شود، در بزرگسالان تقریباً توخالی است. از نظر بصری، پا به دو قسمت تقسیم می شود: در بالا، مستقیماً زیر کلاه، سبک، صاف است. زیر - به رنگ کلاه، مات، کمی بلوغ. حلقه ای وجود ندارد، اما قسمت های بالایی و پایینی کلاهک به شدت از هم جدا شده اند که شما بی اختیار به دنبال محل حلقه می گردید.

خمیر کاغذ: سفید تا زرد کم رنگ، شکننده، شکننده. هنگام برش خیلی سریع آبی می شود.

بو و طعم: قارچ ضعیف، گاهی طعم مطبوع و آجیلی دارد.

واکنشهای شیمیایی: آمونیاک منفی یا نارنجی کم رنگ روی سطح کلاهک، منفی تا قهوه ای روی گوشت. KOH منفی به نارنجی روی سطح کلاهک، منفی تا قهوه ای روی گوشت. نمک های زیتون را روی گوشت تقریبا سیاه می کنند.

اثر پودر اسپور: زرد کم رنگ.

ویژگی های میکروسکوپی: هاگ با اندازه متغیر، اما بیشتر 8-11 x 4-5 میکرومتر (اما، اغلب به کوچکی 6 x 3 میکرومتر و به بزرگی 14 x 6,5 میکرومتر). صاف، صاف، بیضی شکل. مایل به زرد در KOH.

آبی ژیروپوروس برای مصرف انسان مناسب است. به صورت خشک، ترشی و آب پز استفاده می شود. داده ها در مورد کیفیت طعم متناقض هستند: کسی معتقد است که از قارچ سفید پایین تر نیست، کسی به کیفیت طعم "بسیار متوسط" اشاره می کند.

در منابع مختلف میکوریزا با گونه های خزان کننده و انواع مختلفی مانند توس، شاه بلوط، بلوط ذکر شده است. حتی فرضی در مورد میکوریزا با مخروطیان، با کاج وجود دارد. اما، همانطور که سینگر (1945) اشاره می کند، Gyroporus cyanoticus "در جنگل ها و حتی در علفزارها" رشد می کند و "به نظر نمی رسد که به طور منظم میکوریزا را تشکیل دهد، حداقل هیچ ترجیحی برای هیچ درخت جنگلی ثابت نشده است، زیرا گاهی اوقات بدن های میوه دار به اندازه کافی دورتر تشکیل می شوند. از هر درختی.»

به تنهایی، پراکنده یا در گروه‌های کوچک، معمولاً در خاک‌های شنی، به‌ویژه خاک‌های با ساختار شکسته (کف جاده، کنار جاده، محوطه پارک و غیره) رشد می‌کند.

تابستان و پاییز. این قارچ در آمریکا، اروپا، کشور ما بسیار گسترده است.

در مقاله و گالری از عکس‌های مربوط به سوالات تشخیص استفاده شده است: گومنیوک ویتالی و دیگران.