قرن هاست که بشر به دنبال دستور العملی برای الکل بوده است که باعث خماری نشود. نویسندگان رمان های علمی تخیلی نوشیدنی های معجزه آسایی را توصیف کرده اند که باعث سرخوشی می شود، اما صبح روز بعد علائم ناخوشایند شناخته شده ای را ایجاد نمی کند. به نظر می رسد که فانتزی خیلی زود به واقعیت تبدیل می شود - کار روی الکل بی ضرر وارد مرحله نهایی شده است. این نوآوری قبلاً الکل مصنوعی نامیده شده است ، اما این نام را نباید بیش از حد بدون ابهام گرفت. علاوه بر این، الکل مصنوعی برای مدت طولانی وجود داشته است و استفاده از آن در تولید مشروبات الکلی ممنوع است.
الکل مصنوعی چیست؟
الکل مصنوعی پدیده جدیدی در علم نیست. نویسنده نظریه ساختاری شیمی آلی، الکساندر باتلروف، اولین بار اتانول را در سال 1872 جدا کرد. این دانشمند با گاز اتیلن و اسید سولفوریک آزمایش کرد، که پس از گرم شدن، توانست اولین الکل سوم را از آنها جدا کند. جالب اینجاست که دانشمند تحقیقات خود را از قبل با اطمینان کامل از نتیجه شروع کرد - با کمک محاسبات، او موفق شد بفهمد که چه نوع مولکولی از یک واکنش شیمیایی خاص حاصل می شود.
پس از یک آزمایش موفق، باتلروف چندین فرمول را استنباط کرد که بعداً به ایجاد الکل مصنوعی کمک کرد. بعداً در کار خود، او از استیل کلرید و متیل روی استفاده کرد - این ترکیبات سمی، تحت شرایط خاصی، به دست آوردن تری متیل کاربینول را ممکن کردند، که در حال حاضر برای دناتوره کردن اتیل الکل استفاده می شود. آثار شیمیدان برجسته تنها پس از سال 1950 مورد قدردانی قرار گرفت، زمانی که صنعتگران نحوه بدست آوردن گاز طبیعی خالص را آموختند.
تولید الکل مصنوعی از گاز بسیار ارزان تر از مواد خام طبیعی است، اما حتی در آن سال ها دولت شوروی از استفاده از اتانول مصنوعی در صنایع غذایی خودداری کرد. ابتدا بو را متوقف کردم - بنزین به وضوح در عطر الکل مشخص شد. سپس دانشمندان خطر اتانول مصنوعی برای سلامت انسان را ثابت کردند. نوشیدنی های الکلی مبتنی بر آن باعث اعتیاد سریع می شد و تأثیر بسیار سخت تری بر اندام های داخلی داشت. با وجود این، گاهی اوقات ودکای تقلبی روغنی در روسیه فروخته می شود که عمدتاً از قزاقستان وارد می شود.
الکل مصنوعی در کجا استفاده می شود؟
الکل مصنوعی از گاز طبیعی، نفت و حتی زغال سنگ ساخته می شود. فن آوری ها امکان صرفه جویی در مواد خام غذایی و تولید محصولات مورد نیاز بر اساس اتانول را فراهم می کند.
الکل به ترکیب اضافه می شود:
- حلال ها؛
- سوخت خودروها و تجهیزات ویژه؛
- مواد رنگ آمیزی؛
- مایعات ضد یخ؛
- محصولات عطری
سوخت های زیستی الکلی اغلب به عنوان افزودنی به بنزین استفاده می شود. اتانول یک حلال خوب است، بنابراین اساس مواد افزودنی را تشکیل می دهد که از عناصر یک موتور احتراق داخلی محافظت می کند.
بیشتر الکل توسط صنایع پلاستیک و لاستیک خریداری می شود، جایی که برای فرآیندهای تولید مورد نیاز است. واردکنندگان اصلی الکل های مصنوعی کشورهای آمریکای جنوبی و آفریقای جنوبی هستند.
الکل مصنوعی Alcarelle
یکی از آخرین اختراعات در زمینه الکل مصنوعی Alcarelle (Alkarel) است که هیچ ارتباطی با الکل حاصل از گاز و زغال سنگ ندارد. مخترع این ماده پروفسور دیوید نات است که زندگی خود را وقف مطالعه مغز انسان کرد. یک دانشمند انگلیسی از لحاظ ملیت، با این حال، او چندین سال به عنوان رئیس بخش علوم بالینی در موسسه ملی سوء مصرف الکل ایالات متحده کار کرد.
محقق در سال 1988 به وطن بازگشت و تمام تلاش خود را معطوف مبارزه با مواد مخدر و مسکرات کرد. نات سپس در کالج امپریال لندن در رشته داروسازی عصبی-روان‌شناسی تحصیل کرد و از آنجا به دلیل اینکه اتانول برای انسان خطرناک‌تر از هروئین و کوکائین است اخراج شد. پس از آن، دانشمند خود را وقف توسعه ماده Alcarelle کرد که می تواند صنعت الکل را متحول کند.
کار روی Alcarelle در زمینه علوم اعصاب است که اخیراً پیشرفت چشمگیری داشته است. الکل یک اثر مسموم کننده ایجاد می کند زیرا بر فرستنده خاصی در مغز تأثیر می گذارد. دیوید نات متعهد شد که این روند را تقلید کند. او ماده ای ایجاد کرد که فرد را به حالتی شبیه مسمومیت با الکل می برد، اما نوشیدنی های مبتنی بر آن باعث اعتیاد و خماری نمی شود.
نات مطمئن است که بشریت الکل را ترک نخواهد کرد، زیرا الکل برای قرن ها برای کاهش تنش و استرس مصرف شده است. وظیفه این دانشمند این بود که ماده ای بسازد که به مغز سرخوشی خفیفی بدهد، اما هوشیاری را خاموش نکند. در این مورد، عنصر نباید بر مغز، کبد و دستگاه گوارش تأثیر منفی بگذارد. هدف یافتن جایگزینی برای اتانول بود که محصولات تجزیه آن باعث خماری و تخریب اندام های داخلی می شود.
به گفته دیوید ناتا، آنالوگ الکل Alcarelle به گونه ای طراحی شده است که برای بدن خنثی باشد. با این حال، کار دانشمند در این راستا باعث نگرانی جامعه علمی می شود. مخالفان بر این باور نیستند که تأثیر آن بر مغز می تواند بی خطر باشد و به عدم آگاهی از مشکل اشاره می کنند. استدلال اصلی مخالفان این است که Alcarelle به طور بالقوه می تواند رفتار ضد اجتماعی را تحریک کند، زیرا موانع تعیین شده توسط مغز را از بین می برد.
Alcarelle در حال حاضر تحت آزمایش ایمنی چند مرحله ای است. این ماده تنها پس از تایید وزارتخانه ها و ادارات مربوطه وارد گردش می شود. شروع فروش به طور آزمایشی برای سال 2023 برنامه ریزی شده است. با این حال، صدای دفاع از این دارو بلندتر می شود. خیلی ها رویای تجربه تمام لذت های مستی را بدون انتقام ظالمانه در صبح می بینند.