فهرست
مربای زغال اخته در قابلمه 6 ساعت در شکر اصرار کنید ، سپس 5 دقیقه پس از جوشیدن بپزید.
مربای زغال اخته در چند متغیره به مدت 10 دقیقه گرم کنید ، سپس روی حالت "رفع" قرار دهید و درب آن را به مدت 2 ساعت بپزید.
مربای زغال اخته در یک نان ساز به مدت 1-2 ساعت در حالت "Jam" یا "Jam" بپزید.
طرز تهیه مربای زغال اخته
محصولات
برای 1 کیلوگرم بلوبری به 1,5 کیلوگرم شکر نیاز دارید.
طرز تهیه مربای زغال اخته
1. زغال اخته را بشویید ، در یک کاسه ریخته و نیمی از شکر را بپوشانید.
2. روی آن را با زغال اخته بپوشانید و بگذارید 6 ساعت بماند.
3. 750 گرم باقیمانده شکر و آب زغال اخته قندی را در شربت مربای زغال اخته بجوشانید.
4. زغال اخته را اضافه کرده و 5 دقیقه بپزید ، گاه گاهی هم بزنید.
5. مربا را خنک کرده و درون شیشه ها بریزید.
مربای زغال اخته در یک نان ساز
محصولات
زغال اخته تازه - 2 فنجان
شکر - 1,5،XNUMX فنجان
اسید سیتریک - در نوک چاقو
پخت مربا زغال اخته
1. زغال اخته را بشویید. برای این، توت ها را در یک کاسه بریزید و با آب بپوشانید.
2. آب را همراه با بقایای شناور و برگ تخلیه کنید ، 3-4 بار تکرار کنید ، آب تخلیه شده باید کاملا تمیز شود.
3. زغال اخته را در یک آبکش ریخته و اجازه دهید آب آن تخلیه شود ، چندین بار آب گوشت را با توت ها تکان دهید.
4. زغال اخته را با کفگیر در ظرف پخت بریزید، 1,5 فنجان شکر و اسید سیتریک را در نوک چاقو اضافه کنید.
5- نان ساز را ببندید ، حالت "جام" یا "مربا" را تنظیم کنید ، بسته به نوع دستگاه نان برای 1-1,5،XNUMX ساعت بپزید.
6. بعد از سیگنال تایمر ، فرم را با مربا آماده بیرون بیاورید ، که بلافاصله به یک شیشه تمیز و خشک شده منتقل می شود.
مقدار توت و شکر به حجم فرم پخت بستگی دارد. نسبت داده شده برای تهیه مربای زغال اخته بر اساس یک ظرف 800 میلی لیتری است.
حقایق خوشمزه
- اگر مربای زغال اخته مایع است ، می توانید یک ماده ژله ای اضافه کنید یا مایع را در مربا بجوشانید.
- برای تهیه مربای زغال اخته با توت کامل ، باید یک مربای پنج دقیقه ای بپزید. سپس توت ها ، تحت حداقل عملیات حرارتی ، قوام خود را از دست نمی دهند.
– اگر پیچ امین الدوله را که شبیه زغال اخته است به زغال اخته اضافه کنید، مربا تلخ می شود. شما باید با دقت زغال اخته را فقط از فروشندگان قابل اعتماد انتخاب کنید. یا خودتان زغال اخته را در جنگل بچینید.
طرز تهیه مربای زغال اخته در زودپز
محصولات
برای 1 کیلوگرم زغال اخته - 2 کیلوگرم شکر و 100 میلی لیتر آب؛ علاوه بر این - 3 قاشق غذاخوری آب لیمو
طرز تهیه مربای زغال اخته در زودپز
1. زغال اخته را مرتب کرده ، بشویید و خشک کنید.
2. زغال اخته و شکر را درون مولتی کوکر بریزید ، آب ، آب لیمو بریزید و چند پخته را به مدت 10 دقیقه در حالت "Preheat" قرار دهید. با گرم شدن شکر را هم بزنید.
3. چند پخته را روی حالت "خورشت" تنظیم کنید ، به مدت 2 ساعت بپزید ، هر نیم ساعت یک بار هم بزنید.
طرز تهیه مربای زغال اخته forte
محصولات
زغال اخته قوی - 1 کیلوگرم
لیمو - 1 قطعه
شکر - 1 کیلوگرم
آب - 1 لیوان
ساخت مربا زغال اخته forte
1. 1 کیلوگرم فلفل زغال اخته را در آبکش بریزید (نام های دیگر توت ها: آفتابگردان ، زغال اخته کانادایی) و زیر آب روان بشویید.
2. 1 لیوان آب در قابلمه بریزید ، 1 کیلوگرم شکر اضافه کنید ، هم بزنید و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید.
3. محتویات قابلمه را بجوشانید و مرتباً هم بزنید.
4. بلوبری فوره را در شربت در حال جوش ریخته و 5 دقیقه روی حرارت متوسط گرم کنید.
5. بگذارید 5 ساعت دم بکشد.
6. حرارت دهی و تزریق را 2 بار دیگر تکرار کنید.
7. قابلمه ای را با مربا روی حرارت متوسط قرار دهید ، جوش بیاورید.
8. 1 لیمو را از پوست (پوست زرد معطر) با رنده پوست بگیرید و آب آن را بگیرید.
9. پوست و آب 1 لیمو را اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید و حرارت دهید و به مدت 5 دقیقه هم بزنید. به جای لیمو می توانید از شکر وانیل یا برگ نعناع استفاده کنید.
مربای زغال اخته forte را در شیشه های خشک بچینید.