در چند متغیره پخت آووکادو در حالت "خورش" 7-8 دقیقه طول می کشد.
در دیگ بخار دوتایی آووکادو را از لحظه جوش آمدن آب حدود 5 دقیقه بجوشانید.
در مایکروویو آووکادو به مدت 8-10 دقیقه کباب می شود.
در زودپز فقط 2-3 دقیقه طول می کشد تا آووکادو بپزد. لازم است زیر درب بسته طبخ شود.
حقایق خوشمزه
- چگونه تمیز آووکادو آووکادو رسیده را کاملاً بشویید و با چاقو یا پوست سبزیجات پوست آن را بگیرید. چاقو را به آرامی در وسط میوه قرار دهید تا وقتی که به استخوان برخورد کند. آووکادو را در امتداد محیط برش دهید ، آن را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. می توانید با پیمایش در نیمه مخالف ، نیمه ها را از یکدیگر جدا کنید. هنگامی که آووکادو باز شد ، از یک قاشق چای خوری برای بیرون آوردن گودال استفاده کنید.
- معمولاً در آب آووکادو جوش نزن، زیرا خاصیت معطر به آبگوشت منتقل نمی کند ، بلکه به عنوان ماده پرکننده در آش عمل می کند. با این حال ، به طور کلی ، یک قوام نسبتا ظریف به دست می آید. جوشاندن در آب فقط درصورتی مناسب است که بخواهید یک کودک کوچک را با آووکادو تغذیه کنید.
- 100 گرم آووکادو موجود است 208 کیلو کالری ، در حالی که مقدار چربی در میوه بسیار زیاد است - 20 گرم. احتمالاً به همین دلیل است که گاهی اوقات آووکادو "گلابی کره ای" نامیده می شود. تفاله آنقدر لطیف است که طعم آن شبیه خامه یا کره است. در همین حال ، چربی آووکادو نسبتاً خوب جذب بدن می شود ، زیرا حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب اشباع نشده است.
- میانگین هزینه آووکادو - از 370 روبل برای هر کیلوگرم (داده ها برای مسکو از ژوئن 2019).
سوپ آووکادو
محصولات سوپ آووکادو
آووکادو - 3 قطعه
آب مرغ - نیم لیتر
شیر - 200 میلی لیتر
خامه ، 10٪ چربی - 150 میلی لیتر
کمان سبز - چند تیر
سیر - یک جفت شاخک
آب لیمو - از نصف لیمو
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
طرز تهیه سوپ آووکادو
هر آووکادو شسته ، برش داده می شود ، بدون حفره ، پوست کنده و درشت خرد می شود ، با آب لیمو پاشیده می شود. آب مرغ را بجوشانید ، آووکادو ، پیاز سبز خرد شده و سیر را اضافه کنید ، در آن شیر و خامه بریزید. توده را با مخلوط کن ، نمک و فلفل خرد کنید تا مزه دار شود. سوپ را بجوشانید و خاموش کنید. سوپ آووکادوی شما پخته شده است!