گندم سیاه را با گوشت به مدت 1 ساعت بپزید.
گندم سیاه با گوشت
محصولات
گندم سیاه - 1 لیوان
گوشت خوک یا گاو - نیم کیلو
هویج - 1 قطعه
پیاز - 1 سر
روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری
فلفل، نمک، ادویه - به مزه
تهیه محصولات
1. گوشت را یخ زده ، بشویید ، رگها را برش دهید ، به مکعب برش دهید.
2. پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
3. هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید.
طرز تهیه گندم سیاه با گوشت در قابلمه
1. ته دیگ با دیواره ضخیم روغن نباتی را گرم کنید.
2. گوشت را به مدت 10 دقیقه سرخ کنید.
3. پیاز و هویج قرار دهید ، نمک و فلفل را مزه دار کنید ، 5 دقیقه دیگر سرخ کنید.
4. گندم سیاه و آب را اضافه کرده و روی آن را روی حرارت ملایم به مدت 30 دقیقه بپزید.
طرز تهیه گندم سیاه با گوشت در زودپز
1. گوشت را در آرام پز قرار دهید، آن را در حالت پخت قرار دهید و به مدت 10 دقیقه در آب خودش بجوشانید.
2. پیاز و هویج را به گوشت اضافه کنید ، مخلوط کنید ، به مدت 7 دقیقه در حالت "سرخ کردن" ادامه دهید.
3. گندم سیاه را بشویید، به سبزیجات اضافه کنید، آب، ادویه و نمک را اضافه کنید. مولتی پز را روی حالت "Pilaf" قرار دهید، 30 دقیقه بپزید.
نحوه طبخ خوشمزه تر و سریعتر
گندم سیاه پخته شده با گوشت در قابلمه یک غذای ایده آل برای کسانی است که می خواهند حداقل تلاش ، حداکثر سود و طعم کامل را ترکیب کنند.
نحوه پخت سریعتر
اگر اصلاً وقت ندارید ، گوشت را به مدت 3 دقیقه در 40 لیوان آب بپزید ، سپس گندم سیاه ، نمک و ادویه جات را اضافه کنید - و 20 دقیقه دیگر. گندم سیاه با گوشت را می توان در یک زودپز پخت - 20 دقیقه ، و اگر چند کوکری حالت "زودپز" دارد ، با فشار بالا به مدت 30 دقیقه بپزید.
چه گوشتی را با گندم سیاه بخوریم
هر گوشت بدون چربی برای گندم سیاه مناسب است: گوشت گاو، گوشت خوک، بره. اگر چربی زیادی وجود دارد، فقط آن را قطع کنید. برای پخت و پز با گندم سیاه، بوقلمون نیز مناسب است - فیله سینه یا ران.
قابلمه مخصوص پخت گندم سیاه با گوشت
از آنجا که گوشت قبل از پخت سرخ می شود ، شما به یک قابلمه یا دیگ با دیواره ضخیم نیاز دارید. در عوض ، می توانید از یک ماهیتابه عمیق استفاده کنید - گوشت را با سرخ کردن در آن سرخ کنید ، و سپس آن را با گندم سیاه روی حرارت ملایم زیر درب بجوشانید.