فهرست
گندم سیاه را با گوشت چرخ کرده به مدت 30 دقیقه بپزید ، سپس 10 دقیقه بگذارید.
طرز تهیه گندم سیاه با گوشت چرخ کرده
محصولات
گندم سیاه - 1 لیوان
گوشت چرخ کرده (گوشت گاو و / یا گوشت خوک) - 300 گرم
پیاز - 1 قطعه
نمک - 1 قاشق غذاخوری سطح
فلفل سیاه آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری
تهیه محصولات
1. پیازها را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
2. گندم سیاه را مرتب کرده و زیر آب روان بشویید.
3. در صورت یخ زدگی ، گوشت چرخ کرده را یخ زدایی کنید.
طرز تهیه گندم سیاه با گوشت چرخ کرده در قابلمه
1. ته دیگ روغن نباتی بریزید ، آن را آتش بزنید.
2. وقتی روغن داغ شد ، پیازها را در کف ظرف قرار دهید.
3. پیازها را با هم زدن ، به مدت 5 دقیقه سرخ کنید.
4. گوشت چرخ کرده را قرار داده و با کفگیر تقسیم کنید تا به طور یکنواخت روی قابلمه پخش شود.
5. گوشت چرخ کرده را با پیاز نمک و فلفل بزنید ، 7 دقیقه دیگر هم بزنید و سرخ کنید ، گاه گاهی هم بزنید.
6. گندم سیاه را روی گوشت چرخ کرده قرار دهید ، آب را اضافه کنید تا کاملاً گندم سیاه را بپوشاند.
7. گندم سیاه را با گوشت چرخ کرده به مدت 30 دقیقه بپزید.
8. بعد از پخت ، گندم سیاه را با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید ، 10 دقیقه با درب بسته بگذارید.
طرز تهیه گندم سیاه با گوشت چرخ کرده در زودپز
1. روغن را در چند پز بریزید ، آن را در حالت "سرخ کردن" یا "پخت" گرم کنید ، پیاز را با درب باز سرخ کنید.
2. گوشت چرخ کرده را بگذارید و سرخ کنید ، سپس نمک و فلفل اضافه کنید ، گندم سیاه را قرار داده و با آب بپوشانید.
3. درب multicooker را ببندید و گندم سیاه را با گوشت چرخ کرده به مدت 40 دقیقه در حالت "پخت" بپزید.
چگونه می توان گندم سیاه را با گوشت چرخ کرده به طرز خوشمزه ای پخت
برای پخت زودتر گندم سیاه با گوشت چرخ کرده باید پخت گندم سیاه را در قابلمه دیگری شروع کرده و پس از رسیدن به نیمه آماده (15 دقیقه پخت و پز پس از جوشیدن) ، آب آن را تخلیه کرده و به قابلمه گوشت چرخ کرده به قابلمه منتقل کنید. پخت گندم سیاه با گوشت چرخ کرده را به مدت 15 دقیقه دیگر ادامه دهید.
اگر برای پخت گندم سیاه با گوشت چرخ کرده از اجاق گاز فشار چند پخته استفاده می کنید ، ظرف را به مدت 20 دقیقه در آن با فشار زیاد بپزید.
علاوه بر این ، هویج رنده شده ، رب گوجه فرنگی ، قارچ را می توان به گندم سیاه با گوشت چرخ کرده اضافه کرد.
بهتر است در اوایل پخت و پز نمک گندم سیاه را با گوشت چرخ کرده نمک بزنید و در صورت لزوم در پایان پخت نمک را به ظرف اضافه کنید.