ریشه زنجبیل را به مدت 15 دقیقه بپزید. برای نوشیدنی، ریشه له شده را روی یک رنده در آب گرم یا چای به مدت 5-7 دقیقه دم کنید.
چگونه ریشه زنجبیل را دم کنید
محصولات
آب - 600 میلی گرم
چای سیاه - 1 قاشق غذاخوری
لیمو - 1 قطعه
عسل - 1 قاشق غذاخوری
زنجبیل - 1 ریشه کوچک
طرز تهیه چای زنجبیل
1. چای را در کتری بریزید.
2. آب را بجوشانید ، چای را درون آن بریزید ، محکم آن را بپوشانید و 10-15 دقیقه بگذارید ، چای باید تا 65-70 درجه سرد شود.
3. ریشه زنجبیل را پوست بگیرید و رنده کنید.
4. آب لیمو را بگیرید، در صورت لزوم دانه ها را بردارید.
5. پوست لیمو را به چای اضافه کنید، سپس ریشه زنجبیل، سپس آب لیمو و سپس عسل را – هر بار هم بزنید.
6. چای زنجبیل را به مدت 10 دقیقه دم کرده سپس مصرف کنید. برای سرماخوردگی و تب ، نوشیدنی ، خنک کننده تا 50 درجه.
حقایق خوشمزه
نحوه انتخاب
هنگام انتخاب ریشه زنجبیل ، به رنگ آن توجه کنید: یک ریشه تازه سفید ، لمس آن بسیار سخت خواهد بود ، پوست باید یکدست باشد ، بدون شاخه های جوان و لکه های تیره مفیدترین آن زنجبیل جوان تا طول 8 سانتی متر است ، توصیه می شود چنین زنجبیل را در نوشیدنی ها همراه با پوست دم کنید. ریشه های بزرگ برای پخت و پز در ظروف گرم مناسب هستند.
چگونه پوست ریشه زنجبیل را جدا کنیم
قبل از اینکه با یک چاقوی کوچک پوست ریشه زنجبیل را برش دهید. همه چشم ها و مکان های تاریک را برش دهید. سپس کاملاً بشویید.
بجوشانید یا دم کنید
ریشه زنجبیل هنگام جوشاندن بیشتر خصوصیات مفید خود را از دست می دهد ، بنابراین در آب گرم دم می شود. با این حال ، اگر از زنجبیل برای طعم دهنده سازی استفاده می شود ، می توان آن را جوشاند و باید آن را بپزید. به طور معمول ، ریشه زنجبیل برای طعم و رایحه تند و تند زنجبیل به غذاهای گرم گوشت اضافه می شود. زنجبیل 15 دقیقه قبل از پایان پخت به غذاهای گرم اضافه می شود.
نحوه نگهداری
ریشه زنجبیل را به مدت 1 ماه در یخچال نگهداری کنید. زنجبیل دم کرده را در یک نوشیدنی ذخیره نکنید.