این سرمایه گذاری مزایای زیادی دارد. ارزش غذایی و مفید بودن سبزیجات خانگی سوالی ایجاد نمی کند. با خوردن کاهو یا پیاز خانگی، می توانید مطمئن باشید که همراه با ویتامین ها آفت کش ها یا سایر مواد شیمیایی مضر را جذب نمی کنید. همچنین یک راه خوب و ارزان برای حل مشکل هیپوویتامینوز بهاره قریب الوقوع است. اما یک نکته به همان اندازه مهم وجود دارد: رشد یک باغ خانه می تواند به طور قابل توجهی رفاه ذهنی شما را بهبود بخشد، رنگ های روشن را به زندگی روزمره زمستانی اضافه کند و به یک سرگرمی واقعی خانوادگی تبدیل شود. این تجربه می تواند به ویژه برای کودکان جالب باشد: با کمک به مادر یا مادربزرگ خود، کودک یاد می گیرد که دستورالعمل ها را به وضوح دنبال کند (گیاهان را همانطور که روی کیسه دانه ها نوشته شده است کاشت)، مسئولیت کار آنها را بر عهده بگیرد و به نتیجه برسد. و البته، او نمی‌تواند از لذت امتحان کردن سبزیجات یا گیاهانی که خودش رشد می‌کند، امتناع کند - و می‌بینید که این نیز مهم است، زیرا گاهی اوقات آموزش دادن به یک مرد کوچک برای خوردن غذای سالم آسان نیست.
چندین اصل برای پرورش گیاهان در خانه وجود دارد. با توجه به اینکه ساعات روز در حال حاضر بسیار کوتاه است، باید سعی کنید نور کافی برای گیاهان فراهم کنید. لامپ های ال ای دی مخصوصی برای گیاهان وجود دارد، اما می توانید با لامپ های معمولی روشن شوید - فقط گیاهان را در جایی که بیشتر اوقات نور را روشن می کنید قرار دهید. برای رشد گیاهان، بهتر است از مخلوط خاک استفاده کنید، نه از خاک معمولی که از باغ آورده می شود: خاک خریداری شده در فروشگاه سرشار از مواد معدنی است و حاصلخیزی بیشتری برای نهال شما فراهم می کند. عمق گلدان یا ظرف باید بر اساس ویژگی های هر محصول انتخاب شود - به عنوان مثال، برای گوجه فرنگی، حداقل عمق خاک 30 سانتی متر است و کاهو در یک گلدان با عمق 5-10 سانتی متر احساس راحتی می کند. بهتر است زهکشی را در کف گلدان قرار دهید: هوای دسترسی به ریشه گیاه را فراهم می کند و به حذف آب اضافی کمک می کند. در نهایت، نباید ظروف با گیاهان را در مجاورت شیشه های پنجره قرار دهید - شاخه های جوان و شکننده می توانند یخ بزنند، زیرا در طبیعت هنوز در شرایط گرم تری رشد می کنند.
طیف وسیعی از گیاهانی که امروزه بذرهای آنها را می توان در فروشگاه ها خریداری کرد بسیار زیاد است - ما فقط در مورد محبوب ترین محصولاتی که هر کسی می تواند در خانه پرورش دهد صحبت خواهیم کرد. ساده ترین و در عین حال مفیدترین محصولاتی مانند گوجه فرنگی، هویج گرد، فلفل چیلی، پیاز و همچنین کاهو، گشنیز، ریحان و گیاهان دیگر هستند.
گوجه فرنگیها
برای رشد در داخل خانه، بهتر است گوجه فرنگی گیلاسی را انتخاب کنید - سیستم ریشه آنها خیلی بزرگ نیست و کاملاً در یک گلدان گل عمیق ریشه می گیرند. علاوه بر این، آنها خیلی بلند نخواهند شد، اگرچه در صورت لزوم می توان آنها را کوتاه کرد. گوجه‌فرنگی‌های داخلی باید نور روز طولانی، گرما و رطوبت کافی را فراهم کنند. علاوه بر این، آنها برای گرده افشانی به کمک نیاز دارند - اما، می بینید، گوجه فرنگی قرمز ارزش تلاش شما را دارد.
هویج گرد
هویج می تواند کاملاً با شرایط محیطی سازگار شود و به هیچ وجه خواستار نیست. برای رشد داخلی، انواع گرد بهترین هستند - آنها به ظروف خیلی عمیق نیاز ندارند، در حالی که نسبتاً سریع می رسند. برای هویج، مهم است که خاک همیشه مرطوب بماند - در این صورت میوه ها آبدار خواهند بود. بذرها را به آرامی با خاک اره یا خزه مرطوب بپوشانید تا از تشکیل پوسته سفت روی سطح جلوگیری کنید که از جوانه زدن بذرها جلوگیری می کند. زمان برداشت بستگی به نوع انتخابی شما دارد.
فلفل تند
فلفل تند یا فلفل چیلی نت های تند را به غذاهای شما اضافه می کند. در گلدان به خوبی رشد می کند، اگرچه محصول زیادی نمی دهد (با این حال، حتی یک غلاف می تواند شام شما را فراموش نشدنی کند). لایه خاک برای کاشت فلفل تند باید حداقل 20 سانتی متر باشد و مدت زمان نور روز باید حدود 10 ساعت باشد. آن را زیاد آبیاری نکنید - قبل از آبیاری صبر کنید تا خاک خشک شود. فلفل چیلی خود را گرده افشانی می کند، اما می توانید با تکان دادن کمی آن ها به آن ها کمک کنید تا گرده های یک گل به گل دیگر برسند، یا برای این منظور از نوک کیو استفاده کنید.
تعظیم
احتمالاً بسیاری در دوران کودکی سعی کردند پیاز سبز را در یک شیشه آب پرورش دهند، پس چرا قدیمی فراموش شده را به یاد نمی آوریم؟ برای کسانی که در کودکی مشغول کارهای دیگر بودند، یادآوری کنم: یک پیاز را بردارید، آن را روی یک شیشه کوچک (یا در یک لیوان) آب بکارید تا ریشه ریشه در آب باشد. خیلی زود خواهید دید که چگونه پرهای سبز از برش بالایی شروع به شکستن می کنند و در عرض چند هفته می توانید محصول واقعی را برداشت کنید. در صورت تمایل، می توانید یک پیاز جوانه زده را در زمین بکارید، اگرچه پیاز سبز نیز با موفقیت در آب رشد می کند. به این ترتیب می توانید دسترسی تمام سال به پیاز سبز را برای خود فراهم کنید که در عین حال واقعا طبیعی خواهد بود.
سالاد و سبزیجات دیگر
کاهو شاید ایده آل ترین محصول برای رشد روی طاقچه باشد (البته بدون احتساب پیاز). یک سالاد خانگی برای شما بسیار کمتر از سالاد خریداری شده در فروشگاه است و نیازی به توجه و تلاش خاصی از شما نخواهد داشت. کاهو در ظرفی به عمق 5-10 سانتی متر احساس راحتی می کند. خاک باید مرطوب نگه داشته شود و سپس بذرها در عرض یک هفته جوانه می زنند و در عرض چند هفته منبعی از ویتامین ها خواهید داشت که صادقانه به شما کمک می کند: فقط برگ های بیرونی را ببرید و وسط را دست نخورده بگذارید و سپس گیاه به رشد خود ادامه می دهد و محصول جدیدی به شما می دهد. به طور مشابه، شما می توانید هر سبزی دیگر را بکارید - به عنوان مثال، گشنیز، ریحان، جعفری. محصولات خود را با دقت آبیاری کنید تا به بذرها آسیب نرسانید - استفاده از سمپاش بهترین کار است. اگر گیاهان را بدون ریشه قطع کنید، می توانید روی شاخه های آن حساب کنید تا دوباره رشد کنند و می توانید محصول دوم را برداشت کنید.
برای اینکه بتوانید باغ خود را داشته باشید، داشتن یک کلبه ضروری نیست. تنها چیزی که نیاز دارید یک طاقچه، چند ظرف، مخلوط خاک، دانه های محصولات مورد علاقه شما، آب و نور است. و اکنون شما صاحب خوشحال سبزیجات و گیاهان "همیشه سبز" در هر زمان از سال هستید!