یک تکه نیم کیلوگرمی بیکن را به مدت 10-15 دقیقه بپزید، اگر چربی آن وزن بیشتری دارد - 15-17 دقیقه.
چگونه بیکن آب پز را در پوست پیاز طبخ کنیم؟
محصولات برای پخت بیکن آب پز
گوشت خوک - 0,5،XNUMX کیلوگرم ،
پوست پیاز - از 3-4 پیاز،
نمک - 200 گرم ،
سیر - 3-4 حبه ،
فلفل سیاه آسیاب شده به مزه.
پختن بیکن آب پز
پوسته های پیاز را در قابلمه ای با آب بریزید ، جوش بیاورید ، خارج کنید. گوشت خوک را در آب گوشت پیاز قرار دهید ، نمک اضافه کنید ، به مدت 12 دقیقه بپزید. بیکن آب پز شده را در آب گوشت خنک کنید ، فلفل بپاشید و مواد را با سیر بپاشید. بیکن جوشانده سرد را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید ، استفاده کنید.
چگونه بیکن آب پز را در کیسه بپزیم؟
مواد لازم برای تهیه بیکن آب پز در کیسه:
گوشت خوک - 0,5،XNUMX کیلوگرم ،
نمک - 200 گرم ،
سیر - 3-4 حبه ،
فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه ،
کیسه های پلاستیکی - 5-10 عدد.
پختن بیکن آب پز:
بیکن را به قطعات نازک به وزن 100-200 گرم برش دهید ، با نمک ، فلفل ، مواد را با سیر مالش دهید. بگذارید یک شب بماند تا مارینا شود. هر تکه بیکن را در یک کیسه قرار دهید ، هوا را فشرده کنید ، گره بزنید. کیسه ها را با گوشت خوک برای پخت و پز در قابلمه ای با آب قرار داده و روی آتش بگذارید ، با حرارت ملایم به مدت 2 ساعت بپزید ، خنک شوید ، گوشت خوک را از بسته بندی ها خارج کنید ، با پوست کاغذ بپیچید و در یخچال نگهداری کنید.