مربای گل رز هیپ در قابلمه به مدت 3 دقیقه با 6 ساعت وقفه بپزید ، سپس 10-20 دقیقه بپزید تا تراکم لازم انجام شود.
در چند متغیره مربای گل محمدی را به مدت 1 ساعت بپزید.
طرز تهیه مربای گلاب
محصولات
گل سرخ - 1 کیلوگرم
شکر - 1 کیلوگرم
آب - 1 لیتر
طرز تهیه مربای گلاب
گلاب را بشویید ، برش دهید ، دانه ها و موها را با یک قاشق کوچک پاک کنید. درون قابلمه ای آب بریزید ، گلاب را قرار داده و آتش بزنید. پس از جوش آمدن ، گل سرخ را به مدت 3 دقیقه بپزید ، سپس آب را در یک کاسه تخلیه کنید.
در قابلمه ای برای پخت مربا، آبی که گلاب در آن پخته شده بود بریزید و روی آتش بگذارید و شکر را در آن رقیق کنید. گلاب را اضافه کنید و 3 دقیقه بپزید. 6 ساعت اصرار کنید، سپس دوباره روی آتش بگذارید و 10-20 دقیقه بپزید تا به غلظت لازم برسد.
مربای گل سرخ داغ را در شیشه های گرم استریل شده ریخته و ببندید. مربای گل سرخ را با وارونه کردن شیشه ها و پیچاندن آنها در پتو خنک کنید. بعد از خنک شدن ، شیشه های مربا را برای نگهداری در جای خنک بردارید.
طرز تهیه مربای گل محمدی در زودپز
محصولات
گل سرخ - 1 کیلوگرم
شکر - 1 کیلوگرم
آب - نیم لیتر
لیمو - 1 آبدار
طرز تهیه مربای گل محمدی در زودپز
توت ها را بشویید، نصف کنید، دانه ها و موها را بردارید. داخل مولتی پز آب بریزید و گلاب را اضافه کنید و 1 ساعت بپزید. 5 دقیقه قبل از پایان پخت لیمو را اضافه کنید. مربای داغ را در شیشه ها بریزید.
حقایق خوشمزه
1. برای مربا بهتر است از باسن های گل محمدی رسیده ، گوشتی ، ترجیحاً بزرگ استفاده کنید که از بین بردن بذر از آن راحت تر است.
2. استخوان ها (دانه ها) و موها طعم مربا را خراب می کنند ، می توانید آنها را بدون برش باسن گل رز ، با استفاده از انتهای گرد شده سنجاق مو ، خارج کنید.
3. برای خوشمزه شدن مربا و شفافیت و لطیف شدن گل رز ، آنها سفید می شوند - برای چند دقیقه در آب جوش غوطه ور می شوند و فقط با شربت قند ریخته می شوند.
4. باید مربای گل محمدی را روی حرارت ملایم بپزید و از جوشیدن واضح اجتناب کنید، در غیر این صورت میوه ها چروک می شوند و سفت می شوند.
5. مربای گل سرخ بیشتر ویتامین C را در خود نگه می دارد که میوه های تازه آنقدر غنی هستند که دسر برای تقویت سیستم ایمنی مفید است.
6. ارزش آن است که مصرف مربای گلاب برای بیماری های دستگاه گوارش و افزایش لخته شدن خون محدود شود.
7. میزان کالری مربای گل محمدی حدود 360 کیلوکالری / 100 گرم است.