مربا رویان قرمز را به مدت 45 دقیقه بپزید.
طرز تهیه مربای روژان
محصولات
خاکستر کوه قرمز - 1 کیلوگرم
شکر گرانول - 1,4،XNUMX کیلوگرم
آب - 700 میلی لیتر
تهیه غذا برای پخت مربا
1. توت های روآن قرمز را بشویید و پوست بگیرید.
طرز تهیه مربای روبان قرمز در قابلمه
1. 700 میلی لیتر آب در قابلمه بریزید ، 700 گرم شکر در آنجا اضافه کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید.
2. شربت را بجوشانید تا شکر کاملاً حل شود ، در حالی که شربت باید دائماً هم زده شود تا شکر نسوزد.
3. بعد از جوشاندن شربت ، آن را به مدت 3 دقیقه روی حرارت کم نگه دارید.
4. شیشه های آماده شده برای درزگیری را با انواع توت ها پر کنید ، شربت آماده شده را ریخته و بگذارید 4,5/XNUMX ساعت بماند.
5. بعد از 4,5/700 ساعت شربت را از قوطی ها در قابلمه تخلیه کرده و XNUMX گرم قند باقیمانده را به آن اضافه کنید.
6. شربت را به جوش آورده و به مدت 5 دقیقه بجوشانید.
7. شیشه های روژان را با شربت آماده شده دوباره ریخته و بگذارید تا 4 ساعت دم بکشد.
8. بعد از 4 ساعت شربت را در قابلمه خالی کنید ، 5 دقیقه بجوشانید.
9. رویه را دو بار دیگر تکرار کنید.
10. بعد از جوش چهارم ، شربت را درون شیشه ها ریخته و مربا را حلقه کنید.
طرز تهیه مربای رومان قرمز در زودپز
1. 1400 گرم شکر را در ظرف چند قلو بریزید و 700 میلی لیتر آب بریزید.
2. حالت "پخت و پز" را به مدت 7 دقیقه روشن کرده و شربت قند را به طور مداوم هم بزنید.
3. خاکستر کوهی را به شربت قند در ته کاسه چند پخته آغشته کنید.
4- روی برنامه چند قلوها برنامه "Stew" را به مدت 50 دقیقه تنظیم کنید.
5. مربا را تا پایان برنامه بپزید ، سپس درون شیشه ها بریزید و مربا را رول کنید.
طرز تهیه سریع مربا روژ قرمز
محصولات
خاکستر کوه قرمز - 1 کیلوگرم
شکر گرانول - 1,3،XNUMX کیلوگرم
آب - 500 میلی لیتر
تهیه غذا برای پخت مربا
1. روبان را بشویید و شاخه ها را جدا کنید.
طرز تهیه مربای رویان قرمز سریع در قابلمه
1. شربت را از 1,3،500 کیلوگرم شکر و XNUMX میلی لیتر آب بپزید.
2. شربت قند را روی 1 کیلوگرم توت روبان آماده بریزید.
3. بگذارید خاکستر کوه به مدت 12-15 ساعت در شربت بماند.
4. یک قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و بجوشانید.
5. حرارت را کم کنید و خاکستر کوه را 1 یا 2 بار در شربت بجوشانید. باید منتظر بمانید تا میوه های رولان در ته ماهیتابه جا بیفتد.
نحوه طبخ مرباجات روبان قرمز سریع در زودپز
1. 1400 گرم شکر را در ظرف چند قلو بریزید و 700 میلی لیتر آب بریزید.
2. حالت "پخت و پز" را به مدت 7 دقیقه روشن کرده و شربت قند را به طور مداوم هم بزنید.
3. خاکستر کوهی را به شربت قند در ته کاسه چند پخته آغشته کنید.
4. برنامه "خاموش کردن" و زمان خاموش کردن - 30 دقیقه را تنظیم کنید.
5. مربا را تا پایان برنامه بپزید ، سپس درون شیشه ها ریخته و رول کنید.
حقایق خوشمزه
- میوه های خاکستر کوه قرمز بهتر است بعد از اولین سرما برداشت شود ، زیرا شیرین تر می شود. اگر خاکستر کوه قبل از سرما برداشت شود ، می توان آن را در محفظه فریزر یخچال قرار داد و یک شب در آنجا گذاشت.
- به منظور تهیه مربای خاکستر قرمز کوهی خوشمزه و معطر ، انتخاب توت رسیده مهم است.
- کل زمان پخت خاکستر کوه نباید بیش از 40 دقیقه باشد تا توت دست نخورده باقی بماند و ترکیده نشود.
- مربای رویان قرمز را می توان با گل رز ، سیب و گردو پخت.
- مربای رویان قرمز بسیار مفید است ، زیرا روبان سطح کلسترول خون را کاهش می دهد ، دیواره مویرگ ها را تقویت می کند ، دارای اثر ادرار آور و ضد تب خفیف است ، سموم و سموم را از بدن دفع می کند.
- برای حفظ رنگ خاکستر کوه و بهبود طعم مربا ، می توان 1 گرم اسید سیتریک به 2 کیلو شکر در حین پخت اضافه کرد.
- اگر میوه های خاکستر کوهی هنگام پخت مربا از شاخه های کاملاً رسیده خارج شود ، می تواند سخت باشد. برای اینکه خاکستر کوهی نرمتر شود ، باید آن را به مدت 5 دقیقه در آب جوش بپوشانید تا نرم شود.
- برای جلوگیری از قند شدن مربای خاکستر کوهی می توان 100 گرم قند را با 100 گرم ملاس سیب زمینی جایگزین کرد. در این حالت ، ملاس باید در پایان پخت مربا اضافه شود.
- هنگام پختن مربا رویان قرمز می توان شکر را با عسل جایگزین کرد. علاوه بر این ، برای 1 کیلوگرم توت ، 500 گرم عسل مورد نیاز است.
- متوسط هزینه یک روبان قرمز در مسکو در هر فصل 200 روبل / 1 کیلوگرم است (برای فصل 2018).