میگوها را با کمی مایع به مدت 6 دقیقه بپزید و در اواسط پخت هم بزنید.
طرز تهیه میگو در مایکروویو
محصولات
میگو - نیم کیلو
سس سویا - 2 قاشق غذاخوری
آب - 2 قاشق غذاخوری
نمک - 2 عدد کوچک
لیمو - 2 برش
تهیه
- میگوها را در حالت "یخ زدایی سریع" یا "یخ زدایی با وزن" یخ بزنید.
- آب یخ زدایی را تخلیه کرده و بشویید.
- میگوها را در ظرف مخصوص مایکروویو بپزید.
- روی میگوها مخلوطی از آب ، نمک و سس سویا بریزید.
- با تکان دادن ظرف درب دار یا با دست میگوها را به خوبی مخلوط کنید.
- ماکروویو را روی حالت کامل قرار داده و به مدت سه دقیقه می پزیم.
- سه دقیقه دیگر مخلوط کرده و بپزید.
- سخت پوستان تمام شده را از مایکروویو خارج کرده و تمام مایع را تخلیه می کنیم.
- آب لیمو بپاشید، دوباره هم بزنید و سرو کنید.
اگر میگو به عنوان پیش غذا سرو می شود ، یک بشقاب بزرگ در وسط میز و یک ظرف کوچک برای هر شرکت کننده در وعده غذایی تهیه کنید تا پوسته ها تا شود.
حقایق خوشمزه
برای پخت و پز از ظروف عمیق استفاده کنید تا از ریختن آب در کف مایکروویو جلوگیری کنید.
مایکروویوها به گونه ای طراحی شده اند که برخلاف روش های سنتی یخ زدایی ، غذا از داخل گرم می شود و برعکس نیست. بنابراین ، برای اینکه میگوها به طور یکنواخت بپزند ، لازم است طی مراحل پخت چندین بار آنها را مخلوط کنید.
اگر بیش از یک کیلوگرم در یک ظرف قرار دهید، میگو به طور یکنواخت پخته نمی شود - بنابراین میگوهای خود را تقسیم کرده و در دسته های مساوی بپزید. برای اینکه به میگو طعم آسیایی بدهد، می توانید آنها را با فلفل تند، سیر خشک و کمی زنجبیل خشک مزه دار کنید و به جای لیمو از برگ های لیموترش و نعنا استفاده کنید.
اگر میگوها را بیش از حد در معرض دید قرار دهید ، لاستیک آنها به نظر می رسد ، بنابراین با گذشت زمان زیاده روی نکنید.
می توانید یک مکعب کوچک کره را به میگوهای تازه پخته شده اضافه کنید – این باعث نرم تر و معطر تر شدن آن ها می شود.
یک میگو، مانند خرچنگ، یک "مجرای غذا" در دم خود دارد، بنابراین فراموش نکنید که آن را در طول میان وعده بیرون بکشید، یا با بریدن دم از پشت در امتداد کناره، آن را بردارید.