آیا می دانید که ده ها نوع از این میوه ها شبیه به یک قرص آسپرین هستند؟ آره! این در مورد گیلاس است ، در مورد همان فرهنگ باغ ، که چشمهای ما را با شکوفه های زیبا خوشحال می کند و یک میوه فوق العاده شیرین و شیرین و بسیار خوش طعم به ما می دهد.
فصل
انواع اولیه گیلاس در اوایل ماه جولای رسیده است و تا آگوست در دسترس خواهد بود.
چگونه انتخاب کنیم
میوه های خشک را بدون آسیب و لکه های پوسیده انتخاب کنید. قطعاً نباید بوی تخمیر بویید. گیلاس را با ساقه در یخچال نگهداری کنید و درست قبل از استفاده بشویید ، این باعث ماندگاری میوه می شود.
خواص درمانی
برای قلب و سیستم گردش خون
مردم گیلاس را "توت قلب" می نامند و این کلمات پوچ نیستند ، زیرا به دلیل وجود تانن های حاوی ویتامین R در ترکیب با اسید اسکوربیک و رنگدانه ها ، گیلاس به تقویت مویرگ های خون ، افزایش تن آنها و کاهش خون بالا کمک می کند. فشار.
برای مصونیت
وجود ویتامین C بدن را در برابر ویروس ها و عفونت ها محافظت می کند و به دلیل مقدار زیاد فیتونسیدها که از رشد باکتری ها جلوگیری می کند ، گیلاس یک آنتی بیوتیک طبیعی محسوب می شود.
برای هضم و فرآیندهای متابولیکی
گیلاس اشتها را بهبود می بخشد ، و همچنین بخش کوچکی از گیلاس ، می تواند متابولیسم را فعال کند ، سموم را از بین ببرد و عملکرد دستگاه گوارش را بهبود بخشد.
برای زیبایی و جوانی
گیلاس به طور گسترده ای برای تولید ماسک های آرایشی استفاده می شود ، به عنوان مثال ، آب گیلاس یک داروی بسیار م forثر برای پوست های چرب است ، منافذ را سفت می کند ، دارای اثر طراوت و آکنه است.
همچنین آب گیلاس در مبارزه با چربی مو موثر است.
اما مراقب باشید ، خوردن گیلاس برای افرادی که از ورم معده و زخم معده رنج می برند ، نباید کنار گذاشته شود.
نحوه استفاده از
گیلاس جای خود را در آشپزی گرفت ، سس های فوق العاده ای را برای گوشت تهیه کرد ، کمپوت ، ژله را طبخ کرد. این به خوبی با گوشت ساز می شود که هر کسی را که تا به حال رول خوک را با گیلاس پر کرده یا اردک در سس گیلاس تهیه کرده است ، تأیید می کند.
البته ، گیلاس مربا است ، مارمالاد ، مربا ، شیرینی جات و لیکورها فقط نیازی به تبلیغات ندارند. و چه بستنی خوشمزه ای از این میوه ها!
اطلاعات بیشتر درباره فواید و مضرات گیلاس در مقاله بزرگ ما بخوانید: