چگونه برنج دانه بلند بپزیم؟ ویدیو

طرز پخت برنج سفید دانه بلند

این نوع برنج امروزه در آشپزی بسیار محبوب است. برای تهیه آن ، بهتر است از قابلمه ای با دیوارهای ضخیم استفاده کنید - سپس برنج به طور مساوی پخته می شود و بیشتر خرد می شود. زمان پخت حدود 20-25 دقیقه طول می کشد.

مواد لازم: - 1 لیوان برنج ؛ - 3 لیوان آب ؛ - نمک و کره به مزه.

برنج را مرتب کرده و در قابلمه بریزید. آن را 7-8 بار در آب بشویید تا آب شفاف شود. این کار نه تنها برنج را تمیزتر می کند ، بلکه در پایان پخت نیز ترد می شود.

مقدار لازم آب سرد را بر روی برنج ساده بریزید و روی اجاق گاز را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. گهگاه آن را به خصوص قبل از جوشیدن هم بزنید ، در غیر این صورت برنج به ته آن می چسبد.

وقتی آب به جوش آمد ، کمی از کف و نمک را بردارید تا مزه دار شود. حرارت را کم کرده و به مدت 15-20 دقیقه روی حرارت کم بجوشانید. برنج تمام شده باید نرم باشد اما زیاد نپخته باشد ، بنابراین هر از گاهی آن را امتحان کنید.

برنج پخته شده را در آبکش بریزید تا آب آن لیوان شود. سپس آن را به یک ظرف یا قابلمه منتقل کنید. اگر به عنوان غذای جانبی استفاده می شود ، مقداری کره به آن اضافه کنید. وقتی آب شد برنج را هم بزنید.