سس گوجه فرنگی را به مدت 30 دقیقه بپزید.
دستور ساده سس گوجه فرنگی
محصولات
گوجه فرنگی - 600 گرم گوجه فرنگی
گی - 2 قاشق غذاخوری
فلفل قرمز خشک - 1 غلاف
زیرا - 1 قاشق چایخوری
دارچین - 1 چوب
سیر - 2 شاخه
شکر - 3 قاشق غذاخوری
نمک - نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه سس گوجه فرنگی
1. روغن را در یک تابه داغ کنید.
2. ادویه جات ترشی جات را اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه سرخ کنید.
3. روی گوجه فرنگی ها آب جوش ریخته و پوست آن را جدا کنید.
4. گوجه فرنگی را برش دهید ، به ماهی تابه اضافه کنید.
5. سیر را پوست بگیرید و خرد کنید ، به گوجه فرنگی اضافه کنید.
6. شکر و نمک را اضافه کنید ، به مدت 30 دقیقه بدون اینکه روی حرارت متوسط پوشانده شود ، بپزید و مرتباً هم بزنید.
سس گوجه فرنگی با سبزیجات
محصولات
گوجه فرنگی - نیم کیلو
پیاز - 1 سر
هویج - 1 قطعه
سیر - 1 قلاب
شکر - 3,5 قاشق غذاخوری
نمک - نصف قاشق چای خوری
سرکه - 2 قاشق غذاخوری سرکه 9٪
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
میخک ، دارچین ، فلفل سیاه - به مزه
طرز تهیه سس گوجه فرنگی با سبزیجات
1. پیاز و سیر را پوست بگیرید ، خرد کرده و ریز خرد کنید.
2. هویج ها را روی رنده رنده رنده کنید.
3. روی گوجه فرنگی ها آب جوش ریخته و پوست آنها را بگیرید ، ریز خرد کنید.
4. یک قابلمه را از قبل گرم کنید ، روغن بریزید و گوجه فرنگی بگذارید ، مرتب هم بزنید تا بپزد.
5. گوجه فرنگی ها را 2-3 بار بجوشانید و مرتباً هم بزنید.
6. در یک ماهیتابه ، پیاز و سیر را در روغن نباتی سرخ کنید ، پیاز و سیر را به قابلمه سس گوجه اضافه کنید ، به مدت 3 دقیقه بپزید.
7. هویج رنده شده ، نمک ، شکر ، ادویه جات و سرکه را اضافه کنید.
8. به مدت 30 دقیقه با حرارت کم آن را بپزید.