چگونه «استرس بخوریم»؟

اغلب، در لحظات استرس شدید، فرد اصلاً تمایلی به غذا خوردن ندارد، زیرا تمام ذخایر بدن در حل مشکلات فوری گنجانده شده است. هدر دادن انرژی برای هضم غذا ارزشش را ندارد. اما در مرحله استرس حاد، برخی شروع به "تصرف" تجربه با غذاهای شیرین و چرب می کنند.

در کل اشکالی ندارد به شرطی که به عادت تبدیل نشود و فرد با کوچکترین نشانه ای از استرس پرخوری نکند. علاوه بر این، در سال 2015، دانشمندان دانشگاه ماستریخت مطالعه‌ای انجام دادند که نشان داد برای افرادی که ژنوتیپ خاصی دارند، شیرینی‌هایی که در موقعیت‌های استرس‌زا مصرف می‌شوند حتی مفید هستند. این کمک می کند که در خوردن غذاهای لذیذ مختلف چرب زیاده روی نکنید. البته در مورد مقادیر معقول صحبت می کنیم، از شیرینی جات سوء استفاده نکنید.

وقتی فردی دائماً تحت فشار است، استرس یا خستگی مزمن را تجربه می کند، بدن او به یک رژیم غذایی «ضد استرس» به درستی سازماندهی شده نیاز دارد تا به مقابله با خستگی کمک کند.

چگونه در شرایط استرس زا غذا بخوریم؟

برای کمک به بدن برای زنده ماندن از استرس، باید کربوهیدرات های پیچیده را ترجیح دهید: غلات، نان غلات کامل. بدن همچنین به پروتئین نیاز دارد و بهتر است آنها را از غذاهای کم چرب دریافت کنید: گوشت سفید مرغ، ماهی.

ماهی همچنین مفید است زیرا حاوی اسیدهای چرب غیراشباع امگا 3 است که تأثیر مثبتی بر عملکرد سیستم عصبی مرکزی و فعالیت مغز دارد. علاوه بر این، تحقیقات مؤسسه ملی سلامت ایالات متحده، ارتباط بین خلق و خو و اسیدهای امگا 3 را نشان داده است. سعی کنید حداقل پنج وعده غذایی در روز با یک رژیم غذایی متنوع و متعادل بخورید.

از محرک های غذایی خودداری کنید

در طول دوره های استرس، بهتر است از محرک های غذایی – به ویژه قهوه و الکل اجتناب کنید. آنها فقط یک اثر کوتاه مدت و یک احساس کوتاه مدت از افزایش قدرت می دهند، اما در واقع سیستم عصبی را حتی بیشتر تحلیل می برند. از نوشیدن آب میوه های تازه فشرده، دمنوش های گیاهی، آب تمیز مفید است.

سبزیجات و میوه های بیشتری بخورید

زمانی که استرس دارید، میوه ها و سبزیجات را در برنامه غذایی خود قرار دهید. آنها حاوی قند لازم برای احساس شادی هستند. علاوه بر این، سبزیجات و میوه ها دارای رنگ های طبیعی روشن و جذاب هستند. و مطالعات نشان داده است که غذاهای روشن و رنگارنگ تأثیر مثبتی بر وضعیت عاطفی فرد دارد.

به عنوان مثال، گوجه فرنگی، بر اساس مطالعات انجام شده در ژاپن و چین، خطر ابتلا به افسردگی شدید را چندین برابر کاهش می دهد. همه چیز در مورد لیکوپن است، رنگدانه ای که به گوجه فرنگی رنگ قرمز روشن می دهد: قوی ترین آنتی اکسیدان در میان کاروتنوئیدها است و آسیب ناشی از فرآیندهای اکسیداسیون رادیکال های آزاد را کاهش می دهد.

رژیم را به زمان های بهتر موکول کنید

به هیچ وجه در دوره های استرس زا رژیم نگیرید: هر رژیمی از قبل برای بدن استرس زا است. همچنین غذاهای چرب، سرخ شده، گوشت زیاد را فراموش کنید: همه اینها به سختی هضم می شود و باعث افزایش بار بدن خسته می شود.

مصرف شیرینی ها را محدود کنید

شما نمی توانید از شیرینی ها سوء استفاده کنید، اگرچه آنها مطمئناً خلق و خو را بهبود می بخشند. از هنجار خود تجاوز نکنید، در غیر این صورت مصرف بیش از حد شیرینی مزیتی به همراه نخواهد داشت، بلکه مشکلاتی را به همراه خواهد داشت، به عنوان مثال، نقض متابولیسم کربوهیدرات. شما باید نه تنها کمیت شیرینی، بلکه کیفیت را نیز کنترل کنید: بهتر است از شکلات های شیری و کوکی های غنی خودداری کنید، عسل، میوه های خشک، شکلات تلخ را ترجیح دهید.

به خوردن میان وعده های سالم عادت کنید

اگر در لحظات استرس زا تمایل به جویدن مداوم دارید، سعی کنید این "آدامس آرام بخش" را مفید کنید. و برای اینکه به دنبال یک تکه کالباس مضر دیگر به سمت یخچال نروید، سبزیجات روشن را در چند بشقاب برش داده و بچینید و در اطراف خانه بچینید.

لبنیات بخورید

اگر به خوبی تحمل شود، گنجاندن محصولات شیر ​​تخمیر شده در رژیم غذایی مفید است که خلق و خو را نیز بهبود می بخشد.

ویتامین مصرف کن

اگر استرس مزمن باشد، با مشورت پزشک، نوشیدن مجموعه ای از مولتی ویتامین ها، منیزیم و ویتامین های گروه B مفید است که عملکرد سیستم عصبی مرکزی را بهینه می کند.