موضوعی که قبلاً در مورد چرا مفید بودن جوانه زدن لوبیا مطرح شد باعث شده است برخی از شما خوانندگان عزیز بخواهند درباره جوانه زدن گندم و سایر غلات اطلاعات بیشتری کسب کنند. بنابراین امروز من به شما می گویم که چگونه گندم می کارم.
انتخاب گندم
دانه های گندم باید فرآوری نشده باشند ، یعنی "زنده". به طور معمول ، می توان آنها را به راحتی از فروشگاه های خاص مانند اینجا خریداری کرد. بهتر است گندمی خریداری کنید که روی بسته بندی آن برچسب مناسب برای جوانه زدن داشته باشد.
نحوه جوانه زدن گندم
گندم را کاملاً بشویید. دانه هایی که سو susp ظن شما را برانگیخته اند (به عنوان مثال پوسیده) باید بلافاصله خارج شوند. سپس گندم ها را چند ساعت در آب آشامیدنی خیس کنید.
گندم خیس خورده را در ظرف دستگاه مخصوص جوانه زدن بریزید. اگر این هنوز در زرادخانه شما نیست ، مطمئناً باید خریداری کنید (من یکی از آنها بسیار راحت است) ، یا می توانید با خیال راحت از یک ظرف عمیق - یک لیوان ، ظروف چینی یا مینا / صفحه عمیق استفاده کنید.
آب آشامیدنی را روی گندم بریزید تا دانه ها را کاملاً بپوشاند ، زیرا غلات در طول جوانه زنی آب زیادی را به خود اختصاص می دهند.
کاسه را با درب آغشته به گندم ، ترجیحاً درب شفاف ، بپوشانید. محکم بسته نشوید - حتماً جریان هوا را ترک کنید ، زیرا بدون اکسیژن ، گندم مانند هر محصول دیگری جوانه نمی زند.
گندم خیس خورده را یک شب بگذارید بماند. صبح آب را تخلیه کنید ، کاملاً بشویید و با آب تمیز دوباره پر کنید. آن را روزی یک بار بشویید. اگر در دستگاهی جوانه می زنید ، روزی یکبار آبیاری کنید.
جوانه های سفید مدت زیادی منتظر شما نمی مانند و در صورت نیاز به سبزیجات 4-6 روز طول می کشد.
نحوه خوردن جوانه و جوانه گندم
از گندم جوانه زده (با جوانه های سفید کوچک) می توان در سالاد استفاده کرد و از سبزیجات می توان برای تهیه آب میوه استفاده کرد که بهتر است به اسموتی یا سایر آب سبزیجات اضافه شود ، زیرا آب چمن برای بسیاری طعم بسیار غنی و غیرمعمول دارد.
اگر قصد استفاده یکباره از همه جوانه ها را ندارید ، آنها را به یک ظرف منتقل کرده و در یخچال قرار دهید. بیش از 3 روز ذخیره نکنید.