لیمو
لیمو را در یخچال نگهداری کنید، نه روی میز یا طاقچه. این مرکبات نیازی به "رسیدن" ندارند، زیرا معمولاً کاملاً رسیده فروخته می شوند. اگر می خواهید لیموی از قبل بریده شده را ذخیره کنید، به خصوص آن را در یخچال قرار دهید.
موز
دو راه برای تازه نگه داشتن موز وجود دارد: می توانید دسته را روی میز یا هر جایی که دوست دارید آویزان کنید تا با سطح آن تماس پیدا نکند، یا می توانید موز رسیده را فریز کنید. به هر حال، موز یخ زده در تهیه اسموتی، بستنی و به عنوان افزودنی به فرنی داغ مفید است.
توت
اگرچه دیگر فصل توت ها نیست، اما می توانید برخی از آنها را در فروشگاه ها پیدا کنید. اگر تمشک، زغال اخته، زغال اخته خریداری کرده اید، آنها را فریز کنید! و نگران نباشید، خواص تغذیه ای و ویتامین ها از این بابت رنج نمی برند.
سبزیجات خرد شده
هویج را برای سوپ برش دادند، اما تعداد آنها زیاد بود؟ اگر نیاز دارید سبزیجات از قبل بریده شده را ذخیره کنید، آنها را در ظرفی حاوی آب سرد قرار دهید و در یخچال بگذارید. هویج، تربچه، کرفس و سایر میوه ها مدت زمان بیشتری باقی می مانند و ترد می مانند.
برگ سالاد
حیف است وقتی می خواهید سالاد درست کنید، اما می بینید که برگ های «رومانوی» مورد علاقه تان کم رنگ شده و سست شده اند. اما راهی برای خروج وجود دارد! روی سالاد آب سرد بریزید و بگذارید چند دقیقه بماند. بگذارید خشک شود و بلافاصله در یخچال بگذارید یا بخورید. وویلا! کاهو دوباره ترد شد!
قارچ
قارچ ها معمولا در ظروف پلاستیکی یا کیسه های پلاستیکی فروخته می شوند. به محض اینکه آنها را به خانه آوردید، آنها را در کیسه کاغذی یا کرافت بپیچید و در یخچال بگذارید. این به تازه ماندن قارچ ها برای مدت طولانی تری کمک می کند.
کرفس
اگر هر روز آب میوه نخورید، بعید است که ساقه های کرفس به سرعت در خانه شما پخش شوند. برای افزایش ماندگاری محصول، آن را از بسته بندی خارج کرده و در فویل بپیچید.
گوجه فرنگی و خیار
هر دو سبزی باید در دمای اتاق نگهداری شوند زیرا طعم خود را در یخچال از دست می دهند. اگر گوجه‌فرنگی و خیار خریده‌اید و قرار است ظرف 1 تا 2 روز از آنها استفاده کنید، می‌توانید با خیال راحت آنها را روی میز یا طاقچه بگذارید. اما اگر سبزی ها بلافاصله خورده نمی شوند، بهتر است آن ها را در یخچال (در جاهای مختلف) قرار دهید و یک ساعت قبل از مصرف روی حرارت قرار دهید.
جوش شیرین
خیر، جوش شیرین فاسد شدنی نیست، اما می تواند به تازگی مواد غذایی، جلوگیری از فساد میوه و سبزیجات و جذب بوی بد کمک کند. یک کاسه کوچک یا فنجان جوش شیرین را در یخچال نگهداری کنید.
شیشه به جای پلاستیک
ظروف پلاستیکی را دوست دارید؟ اما بیهوده. برخی از آنها می توانند کیفیت محصولات را پایین بیاورند و طعم آنها را تغییر دهند. وقتی صحبت از نگهداری مواد غذایی در یخچال می شود، شیشه ایمن تر است.
انجماد
اگر بیش از حد سوپ، برنج یا شیرینی های گیاهی درست کرده اید و می ترسید همه چیز خراب شود، وعده های غذایی خود را در فریزر بگذارید! بیشتر غذاهای پخته شده را می توان منجمد کرد و دوباره روی اجاق گاز یا در مایکروویو گرم کرد. این به ویژه زمانی مفید است که شما نیاز به تهیه غذا برای هفته آینده دارید.
آیا روش های پیچیده برای نگهداری مواد غذایی را می شناسید؟ آنها را با ما به اشتراک بگذارید!