یکی از بزرگترین چالشهای بسیاری از مادران ، تغذیه غذای مناسب با نوزادان و ایجاد عادات غذایی سالم است. غالباً ، بهترین هدف والدین در مورد شیرینی و ماکارونی در هم می شکند تا حداقل چیزی به فرزندانشان بدهد.
در همین حال ، تنظیم وعده های غذایی سالم برای یک کودک مسئولیت فوق العاده مهم هر والدین است ، زیرا عادت های غذایی دقیقاً در دوران کودکی ایجاد می شوند. به نظر من فروتنانه ، این بسیار مهمتر از مثلاً مهارت های عددی و خواندن او در سه سالگی است.
جالب ترین نکته این است که عادت های غذایی حتی وقتی کودک به طور انحصاری شیر مادر دریافت می کند ، شروع به شکل گیری می کند. بنابراین منطقی است که مادران شیرده از این منظر درباره تغذیه خود فکر کنند.
وقتی داشتم به پسرم غذا می دادم، در آمریکا زندگی می کردیم. من به توصیه پزشک اطفال محلی گوش دادم که توصیه کرد تا حد امکان سبزیجات و میوه ها بخورم (که کاملاً با سینه مرغ بخارپز روسی در تضاد است) تا کودک از همان ابتدا به آنها عادت کند و آلرژی پیدا نکند. واکنش زمانی که او برای اولین بار یک پرتقال را در 3 سالگی امتحان می کند. ... به هر حال، اگر اشتباه نکنم، در روسیه، متخصصان اطفال توصیه می کنند کودکان را زودتر از 3 سالگی با مرکبات آشنا کنند، و برای مثال، در اسپانیا، تقریباً همه پوره های میوه برای کودکان از 6 ماهگی حاوی یک پرتقال هستند. خلاصه هر مادری راه و فلسفه خودش را انتخاب می کند.
خوشبختانه پسرم از حساسیت غذایی رنج نمی برد و من سعی کردم از اوایل کودکی به او سبزیجات و میوه های مختلف بدهم. به عنوان مثال ، او آووکادو را که از 6 ماهگی خورده بود ، می پرستید. یکی از اولین میوه هایی که او چشید ، انبه بود. از یک تا دو سالگی ، او روزانه یک سوپ تازه پخته شده از 5-6 سبزیجات مختلف می خورد.
الان پسرم سه سال و نیم است و البته صددرصد از رژیم غذایی او راضی نیستم. او وقت داشت که کلوچه ها و آب نبات چوبی را امتحان کند و حالا این موضوع خواسته های او شده است. اما من تسلیم نمی شوم، اما همچنان بر محصولات سالم پافشاری می کنم و در هر مناسبتی، روابط عمومی سیاه را برای شیرینی ها و محصولات آردی ترتیب می دهم.
در اینجا چند نکته ساده برای کمک به بچه های خود در ایجاد عادات غذایی سالم آورده شده است.
1. شروع به کنترل رژیم خود در دوران بارداری کنید
اغلب مادران باردار می پرسند که در دوران بارداری چه بخورند؟ من قبلاً در این باره نوشتم ، اما به طور خلاصه - غذای طبیعی گیاه تازه. این برای رشد و نمو جنین ضروری است. اما تحقیقات همچنین نشان داده است که غذاهایی که زن باردار می خورد در ترجیحات کودک وی پس از قطع شیر مادر تأثیر دارد.
2. سعی کنید در دوران شیردهی غذاهای سالم انتخاب کنید.
شیر مادر نه تنها سیستم ایمنی بدن کودک را تقویت می کند و خطر آلرژی غذایی را کاهش می دهد ، بلکه به شما فرصتی اضافی برای شکل دادن به عادات غذایی کودک می دهد. خوردن غذاهای کامل گیاهی باعث تغذیه فوق العاده شیر مادر و ترشح طعم سالم به کودک می شود.
3. هنگام عادت دادن کودک به غذای جامد ، قبل از هر چیز پوره سبزیجات را ارائه دهید
بسیاری از والدین در حدود 4-6 ماهگی شروع به تغییر نوزادان خود به غذاهای جامد می کنند. هزاران نظریه در مورد اینکه از کجا غذاهای کمکی را شروع کنیم وجود دارد و بسیاری از آنها فرنی را ترجیح می دهند. با این حال ، این می تواند پیامدهای فاجعه باری برای توسعه ترجیحات سلیقه داشته باشد. اکثر غلات سفید شیرین و ملایم هستند و وارد کردن آنها به رژیم غذایی کودک در سن چهار ماهگی می تواند طعم غذاهای شیرین را که معمولاً دارای مواد مغذی بسیار کمی هستند ایجاد کند. در عوض ، هنگامی که کودک شما شش ماهه شد ، سیب زمینی پوره شده را به عنوان اولین غذای جامد به او پیشنهاد دهید.
4- به کودک خود آب میوه ، نوشابه و شیرینی ندهید.
با ارائه غذای شیرین به فرزند خود ، می توانید او را از خوردن غذاهای بی مزه ترغیب کنید. هنگامی که دستگاه گوارش نوزاد به اندازه کافی قوی است ، می توانید پوره میوه به او پیشنهاد دهید ، اما اجازه دهید این بخش کوچکی از رژیم غذایی او باشد. کودکان باید آب بنوشند. با وجودی که به فرزندم آب سیب ارگانیک بسیار رقیق و بدون قند اضافه دادم ، او به او وابستگی پیدا کرد و من سه روز به گوش دادن به عصبانیت ها و ترغیب های او پرداختم تا پسرم را از این عادت جدا کند. من با فرزند دومم این اشتباه را نمی کنم.
5- معرفی حبوبات به کودک خود را با پیشنهاد دادن شروع کنید غلات سبوس دار
از آرد سفید و غلات فرآوری شده خودداری کنید. کینوا ، برنج قهوه ای یا سیاه ، گندم سیاه و آمارانت را انتخاب کنید. آنها سرشار از مواد معدنی و مواد مغذی هستند. پسرم طرفدار کینوا با گندم سیاه است ، که من را بسیار خوشحال می کند. او می تواند هر روز آن را بخورد. و اگر چیزی را بپزیم ، که بسیار نادر است ، به جای آرد گندم از آرد گندم سیاه استفاده می کنیم.
همه این شوراها تا 2-2,5 سال کار کردند. هنگامی که پسر ارتباط کم و بیش مستقل با دنیای خارج را آغاز کرد و متوجه شد که لذت هایی مانند کوکی ، رول و آب نبات وجود دارد ، تأثیر بر او دشوارتر شد. اکنون من در حال نبرد بی پایان هستم و هر روز می گویم که ابرقهرمانان اسموتی های سبز می نوشند. اینکه برای قوی و باهوش شدن مانند یک پدر کلم بروکلی بخورید ؛ این بستنی واقعی یک اسموتی توت یخ زده با مقداری غذای فوق العاده مانند چیا است. خوب ، و مهمتر از همه ، من از دادن مثال مناسب به او خسته نمی شوم؟
و کارشناسان توصیه های زیر را ارائه می دهند:
- ارائه غذاهای سالم به کودک خود را ادامه دهید ، حتی اگر اولین باری که او آنها را رد کرد
بهترین راه برای تربیت کودک برای تغذیه سالم ، ارائه غذاهای سالم به طور مداوم و مداوم است. اگر او همچنان به امتناع ادامه می دهد ناامید نشوید: گاهی اوقات به زمان و چندین بار تلاش نیاز است.
- سبزیجات و گیاهان را در وعده های غذایی یا دسرهای مورد علاقه کودکان ماسک کنید
برخی از متخصصان رژیم غذایی و والدین از ایده "مخفی کردن" سبزیجات در وعده های غذایی کودکان خوششان نمی آید. اما این یک روش عالی برای افزودن بافت و طعم به غذا و پر کردن آن با مواد مغذی است. می توانید مافین کدو سبز بپزید ، ماکارونی گل کلم درست کنید و حتی کیک شکلاتی گل کلم درست کنید. سبزیجات را به غذاهایی که بچه ها قبلاً دوست دارند اضافه کنید. به عنوان مثال ، سایر سبزیجات ریشه ای را می توان به سیب زمینی پوره اضافه کرد: سیب زمینی شیرین ، جعفری ، ریشه کرفس. و اگر فرزند شما گوشت می خورد و عاشق کتلت است ، نصف کدو حلوایی کنید. و نیازی به اعلام یک ماده جدید از قبل نیست.
- اسموتی درست کنید
اگر کودک شما توت و میوه را دوست دارد ، می توانید با گیاهان ، آووکادو یا سبزیجات یک اسموتی درست کنید. آنها طعم و مزه را زیاد تغییر نمی دهند ، اما فواید زیادی خواهد داشت.
- تنقلات سالم و تنقلات و شیرینی های مورد علاقه خود را به تنهایی تهیه کنید
می توانید از سیب زمینی یا هر نوع سبزیجات ریشه ای چیپس درست کنید ، شکلات ، مارمالاد ، بستنی درست کنید. من به زودی یک برنامه دستور العمل منتشر می کنم ، که شامل چندین دسر خوشمزه برای بچه ها است.
- با بچه های خود خرید و آشپزی کنید
این روش برای من عالی است. اولاً ، من خودم دوست دارم غذا بخرم ، مخصوصاً در بازارها و حتی بیشتر از آن ، برای آشپزی. من تقریباً هر روز آشپزی می کنم و البته پسرم هم یک سهم فعال دارد. ما خوشحالیم که نتایج تلاشهایمان را با هم آزمایش می کنیم.