این گیاه دارای طعم خردل تند و رایحه های مغذی در کام است. آروگولا می تواند طعم بی نظیری به هر غذایی بدهد و بسیار مفید است ، بنابراین ضروری است که آن را در منوی روزانه خود قرار دهید.
آرگولا در ماه مه در دسترس است ، اما بسیاری از آنها یاد گرفته اند که آن را روی طاقچه های پنجره پرورش دهند - زیبا ، راحت و مفید است.
خواص مفید
آروگولا حاوی آلکالوئیدها ، فلاونوئیدها ، ویتامین K ، C ، b ، A. غنی از ید ، آهن ، پتاسیم ، کلسیم ، منیزیم است. با این حال حاوی اسید مالیک ، اسید سیتریک ، روغن خردل ، استروئیدها است.
آروگولا برای کسانی که از زخم معده یا ورم معده رنج می برند مفید است زیرا دیواره معده را تقویت می کند.
ویتامین K به بهبود زخم کمک می کند زیرا لخته شدن خون را بهبود می بخشد.
آروگولا یک محصول رژیمی عالی است ، سوخت و ساز بدن را بهبود می بخشد ، مخصوصاً برای افرادی که قصد دارند چند پوند اضافی از دست بدهند بسیار مفید است زیرا احساس سیری ایجاد می کند.
این گیاه دارویی عالی برای پیشگیری از بیماری های کمبود است. و باعث کاهش کلسترول در خون می شود.
رگولای روغن نیز یک محصول با ارزش است ، علاوه بر این که در آشپزی بسیار استفاده می شود ، در لوازم آرایشی نیز کاربرد دارد. به عنوان مثال ، ماسک هایی با روغن آروگولا باعث تقویت مو و جلوگیری از ریزش مو می شوند.
نحوه انتخاب آروگولا
با خرید رگولا ، مهم است که برگ های لنگ را انتخاب نکنید ، آنها باید ترد ، تازه و به طور مساوی رنگ باشند. اندازه برگ نقش زیادی در طعم و مزه گیاه arugula دارد. هرچه برگ کوچکتر باشد ، آروگولا تلخ تر است.
کجا اضافه شود
از آروگولا تازه یا افزودن به سالاد استفاده کنید. به ساندویچ ها ، پیتزا و سس ها اضافه می شود. با غذاهای گوشتی و غذاهای ماکارونی بسیار مطابقت دارد.
اطلاعات بیشتر در مورد فواید و مضرات سلامتی آرکولا در مقاله بزرگ بخوانید: