آیا فقط به وگان شدن فکر می کنید، یا شاید در حال حاضر از یک سبک زندگی گیاهی پیروی می کنید، اما فاقد استدلال برای متقاعد کردن دوستان و عزیزان خود از مزایای آن هستید؟
بیایید دقیقاً به یاد بیاوریم که گیاهخواری چگونه به این سیاره کمک می کند. این دلایل به اندازه کافی قانع کننده هستند که مردم را به طور جدی به فکر گیاهخواری بیاندازند.
وگانیسم با گرسنگی جهان مبارزه می کند
بیشتر غذاهایی که در سراسر جهان رشد می کنند توسط انسان خورده نمی شوند. در واقع، 70 درصد غلات کشت شده در ایالات متحده به تغذیه دام می رسد و در سطح جهان، 83 درصد از زمین های کشاورزی به پرورش حیوانات اختصاص دارد.
تخمین زده می شود که سالانه 700 میلیون تن غذای قابل مصرف توسط انسان به دام می رود.
و اگرچه گوشت کالری بیشتری نسبت به گیاهان دارد، اما اگر این زمین برای گیاهان مختلف باشد، مقدار کالری موجود در آنها از سطوح فعلی محصولات حیوانی بیشتر می شود.
علاوه بر این، جنگل زدایی، صید بی رویه و آلودگی ناشی از صنعت گوشت و ماهی، توانایی کلی زمین برای تولید غذا را محدود می کند.
اگر از زمین‌های کشاورزی بیشتر برای کشت محصولات زراعی برای مردم استفاده می‌شد، مردم بیشتری می‌توانستند با منابع کمتری از کره زمین تغذیه شوند.
جهان باید این را بپذیرد زیرا انتظار می‌رود جمعیت جهان تا 2050 به 9,1 میلیارد برسد یا از آن فراتر رود. به سادگی زمین کافی روی کره زمین برای تولید گوشت کافی برای تغذیه همه گوشت خواران وجود ندارد. علاوه بر این، زمین نمی تواند با آلودگی هایی که می تواند ایجاد کند کنار بیاید.
وگانیسم منابع آب را حفظ می کند
صدها میلیون نفر در سراسر جهان به آب سالم دسترسی ندارند. مردم بیشتری با کمبود آب دست و پنجه نرم می کنند، گاهی به دلیل خشکسالی و گاهی به دلیل سوء مدیریت منابع آب.
دام ها بیش از هر صنعت دیگری از آب شیرین استفاده می کنند. همچنین یکی از بزرگترین آلاینده های آب شیرین است.
هرچه گیاهان بیشتری جایگزین دام شوند، آب بیشتری در اطراف وجود خواهد داشت.
برای تولید یک پوند گوشت گاو 100 تا 200 برابر آب برای تولید یک پوند غذای گیاهی نیاز است. کاهش مصرف گوشت گاو تنها به میزان یک کیلوگرم باعث صرفه جویی 15 لیتری آب می شود. و جایگزینی مرغ سرخ شده با فلفل قرمز یا خورش لوبیا (که سطح پروتئین مشابهی دارد) باعث صرفه جویی 000 لیتری آب می شود.
وگانیسم خاک را پاک می کند
همانطور که دامداری آب را آلوده می کند، خاک را نیز از بین می برد و ضعیف می کند. این تا حدودی به دلیل این واقعیت است که پرورش دام منجر به جنگل زدایی می شود - برای ایجاد راه برای مراتع، بخش های عظیمی از زمین از عناصر مختلف (مانند درختان) پاک می شود که مواد مغذی و پایداری زمین را فراهم می کند.
هر ساله انسان به اندازه کافی جنگل ها را قطع می کند تا منطقه ای از پاناما را پوشش دهد و این نیز تغییرات آب و هوایی را تسریع می کند زیرا درختان کربن را در خود نگه می دارند.
برعکس، پرورش انواع گیاهان، خاک را تغذیه می کند و پایداری طولانی مدت زمین را تضمین می کند.
وگانیسم مصرف انرژی را کاهش می دهد
پرورش دام نیاز به انرژی زیادی دارد. این به دلیل طیف گسترده ای از عوامل است، از جمله: پرورش حیوانات زمان زیادی می برد. آنها مقدار زیادی غذای کشت شده در زمین مصرف می کنند که می تواند برای مقاصد دیگر استفاده شود. فرآورده های گوشتی باید حمل و خنک شوند. خود فرآیند تولید گوشت، از کشتارگاه تا قفسه های فروشگاه، زمان بر است.
این در حالی است که هزینه های تهیه پروتئین های گیاهی می تواند 8 برابر کمتر از هزینه های تهیه پروتئین های حیوانی باشد.
گیاهخواری هوا را تمیز می کند
پرورش دام در سرتاسر جهان باعث آلودگی هوای همتراز با همه خودروها، اتوبوس ها، هواپیماها، کشتی ها و سایر روش های حمل و نقل می شود.
گیاهان هوا را تصفیه می کنند.
گیاهخواری سلامت عمومی را بهبود می بخشد
تمام مواد مغذی مورد نیاز شما را می توان با یک رژیم غذایی وگان تامین کرد. سبزیجات تازه، میوه ها و سایر غذاهای گیاهی سرشار از مواد مغذی هستند که گوشت به سادگی ندارد.
شما می توانید تمام پروتئین مورد نیاز خود را از کره بادام زمینی، کینوآ، عدس، لوبیا و غیره دریافت کنید.
تحقیقات پزشکی تایید می کند که خوردن گوشت قرمز و گوشت فرآوری شده خطر ابتلا به سرطان، بیماری قلبی، سکته مغزی و سایر عوارض سلامتی را افزایش می دهد.
بسیاری از مردم غذاهای سرشار از قند، مواد نگهدارنده، مواد شیمیایی و سایر موادی مصرف می‌کنند که می‌توانند احساس بدی در شما ایجاد کنند، احساس بی‌حالی روزانه داشته باشید و منجر به مشکلات سلامتی طولانی‌مدت شوند. و در مرکز این رژیم معمولاً گوشت قرار دارد.
البته گاهی اوقات وگان ها غذاهای ناسالم بسیار فرآوری شده می خورند. اما وگانیسم به شما می آموزد که از ترکیبات موجود در غذاهایی که می خورید آگاه باشید. این عادت به احتمال زیاد در طول زمان به شما یاد می دهد که غذاهای تازه تر و سالم تر بخورید.
شگفت‌انگیز است که وقتی بدن غذای سالم دریافت می‌کند، رفاه چگونه بهبود می‌یابد!
وگانیسم اخلاقی است
بیایید با آن روبرو شویم: حیوانات سزاوار یک زندگی خوب هستند. آنها موجودات باهوش و مهربانی هستند.
حیوانات نباید از بدو تولد تا مرگ رنج ببرند. اما زندگی بسیاری از آنها زمانی که در کارخانه ها به دنیا می آیند چنین است.
برخی از تولیدکنندگان گوشت برای جلوگیری از انگ عمومی شرایط تولید را تغییر می‌دهند، اما اکثریت قریب به اتفاق محصولات گوشتی که در رستوران‌ها و فروشگاه‌های مواد غذایی با آن مواجه می‌شوید، در شرایط بدی تولید می‌شوند.
اگر گوشت را حداقل از چند وعده غذایی در هفته حذف کنید، می توانید از این واقعیت تلخ رها شوید.
گوشت در قلب بسیاری از رژیم های غذایی قرار دارد. در طول صبحانه، ناهار و شام نقش اصلی را در زندگی بسیاری از مردم ایفا می کند.
تقریباً در منوی هر رستورانی وجود دارد. این در همه در سوپرمارکت وجود دارد. گوشت فراوان، نسبتاً ارزان و سیر کننده است.
اما این فشار جدی بر روی کره زمین وارد می کند، ناسالم و کاملاً غیراخلاقی است.
مردم باید به فکر وگان شدن باشند، یا حداقل به خاطر سیاره زمین و برای خودشان قدم‌هایی را در جهت آن بردارند.