ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 358 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 470 گرم |
پروتئین ها | 2.11 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3602 گرم |
چربی | 25.26 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 222 گرم |
کربوهیدرات ها | 36.02 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 608 گرم |
الیاف غذایی | 1.1 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1818 گرم |
آب | 35.48 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6406 گرم |
خاکستر | 0.41 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 35 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2571 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.035 | ~ | |||
بتاکاروتن | میلی گرم 0.005 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | 100000 گرم | |
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.043 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3488 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.069 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2609 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 45 | میلی گرم 500 | 9% | ٪۱۰۰ | 1111 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.303 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1650 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.106 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1887 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 3 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 13333 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.09 میکروگرم | 3 میکروگرم | 3% | ٪۱۰۰ | 3333 گرم |
ویتامین D ، کلسیفرول | 0.1 میکروگرم | 10 میکروگرم | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
ویتامین D3 ، کلکالسیفرول | 0.1 میکروگرم | ~ | |||
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 2.25 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 667 گرم |
ویتامین K ، فیلوکوئینون | 22.3 میکروگرم | 120 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 538 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.548 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3650 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 71 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3521 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 63 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1587 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 11 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3636 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 84 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1548 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 21.1 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4739 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 57 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | 2% | 1404 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
مس ، مس | 31 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3226 گرم |
سلنیوم ، سه | 4 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 2% | 1375 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.32 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3750 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 21.05 گرم | حداکثر 100 г | |||
استرول ها | |||||
کلسترول | میلی گرم 16 | حداکثر 300 میلی گرم | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 17.895 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
4: 0 روغنی | 0.414 گرم | ~ | |||
6: 0 نایلون | 0.244 گرم | ~ | |||
8: 0 کاپریلیک | 0.122 گرم | ~ | |||
10: 0 دمدمی مزاجی | 0.271 گرم | ~ | |||
12: 0 لوریک | 0.316 گرم | ~ | |||
14: 0 مسیستی | 1.192 گرم | ~ | |||
15: 0 پنتادکانوئیک | 0.101 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 11.671 گرم | ~ | |||
17: 0 مارگارین | 0.058 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 3.483 گرم | ~ | |||
20: 0 آراچینیچ | 0.016 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 1.173 گرم | دقیقه 16.8 г | 7% | 2% | |
14: 1 میریستولئیک | 0.006 گرم | ~ | |||
16: 1 پالمیتولیک | 0.027 گرم | ~ | |||
17: 1 هپتادسن | 0.002 گرم | ~ | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 1.137 گرم | ~ | |||
20: 1 گادولیک (امگا 9) | 0.001 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 2.208 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 2.012 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.19 گرم | ~ | |||
20: 4 آراشیدونیک | 0.001 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.19 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 2.013 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 358 کیلوکالری است.
بستنی روی چوب با لعاب ترد ، 25٪ چربی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین E - 15٪ ، ویتامین K - 18,6،XNUMX٪
- ویتامین E دارای خواص آنتی اکسیدانی است ، برای عملکرد غدد جنسی لازم است ، عضله قلب ، یک تثبیت کننده جهانی غشای سلول است. با کمبود ویتامین E ، همولیز گلبول های قرمز و اختلالات عصبی مشاهده می شود.
- ویتامین K لخته شدن خون را تنظیم می کند. کمبود ویتامین K منجر به افزایش زمان لخته شدن خون می شود ، یعنی مقدار پروترومبین در خون کاهش می یابد.
برچسب ها: کالری 358 کیلو کالری ترکیب شیمیایی ارزش غذایی ویتامین ها مواد معدنی چقدر مفید است بستنی چوبی با لعاب ترد 25 درصد چربی کالری مواد مغذی خواص مفید بستنی روی چوب با لعاب ترد 25 درصد چربی