فهرست
بهار گذشت ، ماه مه نامحسوس گذشت passed بیایید از تابستان استقبال کنیم!
ژوئن اولین ماه تابستان است ، که نه تنها پرتوهای طولانی مدت آفتاب ، بلکه روز انقلاب تابستانی یا طولانی ترین روز سال را با خود به همراه می آورد.
در روزگاران قدیم ، ژوئن "چند رنگ" ، "طلوع سبک" و حتی "پرورش دهنده دانه" نامیده می شد. علاوه بر این ، مردم معتقد بودند که شبهای گرم ژوئن پربار است. و حتی باران های ژوئن نیز بالاتر از طلا ارزیابی می شدند. خرداد ماه بود که زمان مزارع علفزار طولانی در روستاها فرا رسید و روزهای کاری در مزارع آغاز شد.
علاوه بر این ، ماه ژوئن زمان خوبی برای تقویت ایمنی و بهبود وضعیت عمومی بدن است. پس از همه ، در این دوره است که توت ها ، میوه ها و سبزیجات ، سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی ، شروع به ظهور می کنند ، کمبود آنها به شدت در زمستان تجربه کردیم.
بنابراین ، در این زمان ، به متخصصان تغذیه توصیه می شود که آنها را به طور فعال در رژیم غذایی خود بگنجانید. علاوه بر این ، در این دوره ، نباید فیبر را فراموش کرد ، که علاوه بر سبزیجات و میوه ها ، در لوبیا و غلات و همچنین آجیل وجود دارد. این به عادی سازی فرآیندهای هضم در بدن و جلوگیری از اضافه وزن کمک می کند.
همچنین در ماه ژوئن ، باید رژیم نوشیدنی خود را تغییر دهید ، مقدار مایعاتی را که می خورید 2 برابر کنید.
و مهمتر از همه ، باید به یاد داشته باشید که هرگونه تغییر اساسی در رژیم غذایی در تابستان برای افراد سن و همچنین کسانی که از بیماریهای مزمن رنج می برند مطلوب نیست ، زیرا در این زمان است که اوج موج شدید فشار خون ذکر شده است.
با این حال ، به طوری که نه آنها و نه سایر مشکلات فصل تابستان آینده را برای شما خراب نمی کنند ، کافی است که به یک سبک زندگی سالم پایبند باشید و عادت های بد را کنار بگذارید!
و پس از آن با رسیدن اولین ماه تابستان و در انتظار مدت طولانی هیچ چیز نمی تواند شما را تاریک کند!
گل كلم
یکی از محبوب ترین محصولات در اروپا. گل کلم بسیار سالم، کم کالری است و علاوه بر این، به خوبی توسط بدن جذب می شود.
این ماده حاوی نمک های معدنی ، اسیدهای آمینه ، ویتامین های گروه B ، همچنین C ، PP ، H و همچنین کلسیم ، سدیم ، فسفر ، آهن ، منیزیم ، پتاسیم ، اسیدهای فولیک و پانتوتنیک است.
مصرف منظم گل کلم از وقوع فرآیندهای التهابی روی پوست و سبوره محافظت می کند و همچنین بر وضعیت عمومی پوست و مو تأثیر مثبت می گذارد. این به طور فعال به منوی کودکان اضافه می شود و به طور گسترده ای برای بیماری های دستگاه گوارش استفاده می شود. علاوه بر این ، گل کلم خطر سرطان را در زنان و مردان کاهش می دهد. و آب آن برای دیابت ، برونشیت ، بیماریهای کبدی و کلیوی استفاده می شود.
میزان کالری گل کلم به طور مستقیم به نحوه تهیه آن بستگی دارد. این افراد باید به رژیم های غذایی توجه کنند. این سبزی جوشانده ، سرخ شده ، خورشتی ، بخار پز شده و همچنین به غذاهای مختلف اضافه می شود.
تربچه
ریشه های باورنکردنی خوشمزه و سالمی که از آسیای میانه به ما رسیده است. این سبزی در مصر باستان و یونان و همچنین در ژاپن باستان شناخته شده و دوست داشته شده بود.
تربچه حاوی پتاسیم ، کلسیم ، فسفر ، منیزیم ، آهن ، ویتامین های گروه B و همچنین C ، PP است. علاوه بر این ، حاوی ریبوفلاوین ، تیامین و نیاسین است.
تربچه یک داروی منحصر به فرد ضدالتهاب و ضد احتقان است. استفاده منظم از آن به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و همچنین تحریک اشتها کمک می کند. پزشکان توصیه می کنند این سبزی را برای افرادی که از نقرس ، چاقی و دیابت رنج می برند به رژیم غذایی خود اضافه کنند.
استفاده از تربچه تأثیر مثبتی بر وضعیت پوست صورت و عملکرد سیستم قلبی عروقی دارد و همچنین به کاهش سطح قند خون و جلوگیری از پیشرفت سرطان روده بزرگ کمک می کند.
درمانگران سنتی مدت هاست که از تربچه برای یبوست استفاده می کنند و متخصصان زیبایی ماسک های صورت مغذی را از آن تهیه می کنند.
در پخت و پز ، تربچه اغلب به عنوان یک جز additional اضافی برای سالادهای مختلف سبزیجات استفاده می شود یا به صورت خام مصرف می شود.
یک افزودنی دلپذیر برای همه موارد فوق کم کالری بودن آن است که به شما امکان می دهد حتی اگر اضافه وزن دارید تربچه مصرف کنید.
پتیسون
این سبزیجات از خانواده کدو تنبل هستند که بسته به نوع آنها می توانند از نظر شکل و رنگ متفاوت باشند. اسکواش در مصر باستان رشد می کرد و امروزه در سراسر جهان محبوب است. در عین حال ، نه تنها میوه ها مصرف می شوند ، بلکه شاخه های آنها ، گلها ، برگهای جوان نیز مصرف می شوند.
کدو جوان ، خوشمزه ترین و سالم ترین قلمداد می شود. آنها حاوی پتاسیم ، کلسیم ، فسفر ، آهن ، مس ، مولیبدن ، روی و سایر مواد مفید هستند. علاوه بر این ، آنها غنی از ویتامین B ، و همچنین E. و در میوه های زرد ، از جمله سایر موارد ، اسید اسکوربیک و کاروتن وجود دارد.
کدو حلوایی نوعی سبزیجات کم کالری و رژیمی است که از جمله موارد دیگر ، باعث بهبود متابولیسم ، جلوگیری از بیماری های سیستم قلبی عروقی ، کبد و کلیه و همچنین کم خونی و فشار خون می شود.
مقدار زیادی مواد مفید در روغن دانه کدو سبز وجود دارد که البته کالری زیادی دارد.
در طب عامیانه از کدو برای درمان ادم ، اختلالات غدد درون ریز و سیستم عصبی ، سو liver عملکرد کبد و کلیه استفاده می شود. از آب کدو برای آرامش سیستم عصبی استفاده می شود.
خیار
هند یکی از قدیمی ترین سبزیجات است ، وطن آن در نظر گرفته می شود. پزشکان خیار را از همه غذاهای رژیمی رژیمی می نامند ، زیرا حاوی بیش از 95 درصد آب و حداقل کالری است. با این وجود ، بسیار مفید است.
خیار حاوی ویتامین های گروه B ، C ، همچنین کاروتن ، اسید فولیک ، فسفر ، پتاسیم ، آهن ، منیزیم ، کلر ، سدیم ، روی ، مس و سایر مواد معدنی است.
مصرف منظم خیار به دلیل وجود ید در آن ، تأثیر مثبتی در عملکرد سیستم غدد درون ریز و قلب و عروق دارد و همچنین عملکرد روده را به دلیل محتوای فیبر بهبود می بخشد.
شناخته شده است که خیار به دلیل اثر ملین ملایم ، تورم را تسکین می دهد ، فشار خون را پایین می آورد و به کاهش وزن کمک می کند. از دانه های خیار برای پاکسازی کلسترول بدن استفاده می شود.
درمانگران مردمی از آب خیار استفاده فراوانی می کنند. این کمک می کند تا از سرفه های طولانی مدت خلاص شوید ، سیستم عصبی را آرام کنید ، وضعیت عمومی بیماران مبتلا به سل را تسکین داده و دندان ها و لثه ها را سالم نگه دارد.
غالباً ، خیار به صورت خام خورده می شود ، اگرچه اغلب از آن برای تهیه سس ، سالاد و غذاهای دیگر استفاده می شود.
شوید تازه
از زمان های بسیار قدیم ، شوید را هم در آفریقا و هم در اروپا کشت می کردند ، زیرا از زمان های بسیار قدیم در مورد خواص دارویی آن شناخته شده است.
مسئله این است که برگ شوید حاوی ویتامین های A ، B ، C ، PP و همچنین اسید اسکوربیک ، تیامین ، ریبوفلاوین ، کاروتن ، فسفر ، آهن ، پتاسیم ، کلسیم و سایر نمک های معدنی مفید است.
استفاده منظم از شوید تأثیر مثبتی بر روند خون سازی دارد ، هضم را بهبود می بخشد و کاملا ضد عفونی می کند. علاوه بر این ، شوید باعث بهبود شیردهی ، عادی شدن فشار خون و تأثیر مثبت بر بینایی می شود.
در طب عامیانه از این ماده به عنوان بی حس کننده زخم و کوله سیستیت استفاده می شود. و از بذر شوید ، عرقی تهیه می شود که اشتها را افزایش می دهد و به خلاص شدن از بی خوابی و التهاب کلیه کمک می کند. روغن شوید برای درمان برونشیت و ذات الریه ، بهبود زخم ها و از بین بردن تظاهرات آلرژی استفاده می شود.
علاوه بر این ، شوید دارای کالری کم و طعم شگفت انگیزی است ، به همین دلیل اغلب به ماهی ، غذاهای گوشتی ، سس ها و سوپ ها اضافه می شود.
توت قرمز
انگور قرمز از اروپای غربی به ما رسید ، جایی که مدت طولانی آن را به عنوان یک گیاه دارویی پرورش می دادند. بعدها ، طعم فوق العاده توت های آن آشکار شد ، به لطف آنها آنها شروع به خوردن آن کردند.
مویز قرمز حاوی ویتامین های A ، C ، E و همچنین آهن ، پتاسیم ، سلنیوم ، پکتین و سایر مواد معدنی است.
مویز اثر مثبتی بر روی کار قلب دارد ، تورم را تسکین می دهد ، حالت تهوع را تسکین می دهد ، اشتها را بهبود می بخشد و حتی دیابت را درمان می کند. آب توت دارای خاصیت قابض ، پارگی و ادرار آور و توت - ضد التهاب ، خون ساز ، مقوی ، تب بر و مقوی است.
توت قرمز به ویژه در سنین بالا و تحت بارهای سنگین بسیار مفید است ، زیرا به خوبی بهبود می یابد. علاوه بر این ، دما را کاهش می دهد ، به یبوست مزمن و همچنین کم خونی کمک می کند.
یکی دیگر از امتیازات دلپذیر خوردن مویز ، مقدار کم کالری آن است که به لطف آن حتی در چاقی نیز قابل مصرف است.
هلوی شیرین و ابدار
در حقیقت ، شلیل را اشتباه طبیعی می نامند ، نوعی جهش که در روند خود گرده افشانی درختان هلو اتفاق می افتد. باغداران نسبتاً اخیراً یاد گرفته اند که این میوه را به تنهایی کاشت و پرورش دهند.
شلیل یک میوه شگفت آور سالم است که حاوی ویتامین های A ، C ، آنتی اکسیدان ها ، پکتین ها و همچنین فسفر ، پتاسیم ، منیزیم ، آهن ، سدیم ، گوگرد و سایر مواد است.
مصرف شلیل هضم ، متابولیسم و سلامت کلی پوست را بهبود می بخشد و همچنین از پیشرفت سرطان جلوگیری می کند.
پزشکان نوشیدن آب شلیل را برای یبوست و کم خونی ، اسیدیته بالا و اختلالات ریتم قلب توصیه می کنند. در حالی که مصرف میوه برای جلوگیری از فشار خون و تصلب شرایین مهم است.
قابل توجه است که برخی از انواع شلیل با شیرینی مغز هسته متمایز شده و به عنوان بادام مورد استفاده قرار می گیرند ، زیرا دارای ترکیب بیوشیمیایی مشابه آن هستند.
میزان کالری شلیل نسبتاً کم است اما حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات است ، بنابراین نباید از آن سو abuse استفاده کنید. سالاد ، مربا و بستنی از شلیل درست می شود. آنها را پخته ، خورشت ، کنسرو شده ، خشک کرده یا تازه مصرف می کنند.
زردآلو
نه تنها خوشمزه ، بلکه یک میوه بسیار سالم نیز هست. این ماده حاوی ویتامین های گروه B ، A ، C ، H ، P ، E و همچنین بور ، منگنز ، ید ، فسفر ، پتاسیم و سایر مواد مفید است.
مصرف منظم زردآلو از بروز بیماری های سیستم غدد درون ریز جلوگیری می کند ، سموم را از بدن دفع می کند ، سطح هموگلوبین خون را افزایش می دهد و مقاومت در برابر عفونت ها را افزایش می دهد. علاوه بر این ، زردآلو برای کمبود ویتامین ، بیماری های سیستم قلبی عروقی و چاقی تجویز می شود.
همچنین مشخص شده است که این میوه ها برای افرادی که مشغول فعالیت های فکری هستند بسیار سودمند است ، زیرا آنها تأثیر مثبتی بر تمام فرایندهای فکری دارند.
آب زردآلو به دلیل خواص ضد باکتریایی خود شناخته شده است ، به همین دلیل از آن برای درمان بیماری های دستگاه گوارش استفاده می شود. دانه های زردآلو در درمان آسم برونش ، و همچنین بیماری های دستگاه تنفسی فوقانی استفاده می شود.
و همچنین ارزش افزودن است که میزان کالری زردآلو تازه کم است ، بنابراین استفاده از آن حتی در صورت اضافه وزن نشان داده می شود.
گیلاس
یکی از اولین توت ها. از نظر کالری کم در نظر گرفته می شود و اگر در حد متوسط مصرف شود به رقم آسیب نمی رساند.
گیلاس حاوی ویتامین های گروه B ، C ، E ، K و همچنین کلسیم ، منیزیم ، آهن ، پتاسیم ، مس ، منگنز ، ید و فسفر است.
هنگام خوردن گیلاس ، متابولیسم عادی می شود ، کار قلب ، کبد و حتی مغز بهبود می یابد. گیلاس همچنین برای کم خونی ، آرتریت ، فشار خون بالا ، روماتیسم ، اختلالات روده ، دیابت ، بیماری های پوستی از جمله اگزما ، پسوریازیس و آکنه و همچنین سرفه مفید است.
توت آن دارای خاصیت خلط آور ، ضد التهاب ، ادرار آور ، ضد عفونی کننده و تصفیه کننده است.
غالباً ، گیلاس های شیرین تازه مصرف می شوند ، اما اغلب به دسرها ، شیرینی ها ، سالاد میوه و سایر غذاها اضافه می شوند.
بلوبری
یکی از غذاهای کم کالری و فوق العاده سالم. بلوبری حاوی ویتامین B ، C و همچنین نمک های سدیم ، پتاسیم ، منیزیم ، کلسیم ، آهن ، گوگرد ، کلر و فسفر است.
مصرف منظم بلوبری سطح قند خون را عادی می کند ، بر هضم ، متابولیسم و بینایی تأثیر مثبت دارد. زغال اخته دارای خواص ضد التهابی ، ضد میکروبی و قابض است. پزشکان استفاده از آن را برای پیشگیری از سرطان ، دیابت و بیماری های قلبی عروقی توصیه می کنند.
در طب عامیانه ، از زغال اخته برای بازیابی بینایی ، معالجه بیماری های پوستی و روده ای و همچنین ورم سنگ استفاده می شود.
نخود سبز تازه
فرهنگی که حتی در هند باستان و چین باستان بسیار محبوب بود، جایی که آن را نماد ثروت و باروری می نامیدند. امروزه یکی از محبوب ترین محصولات در سراسر جهان است.
و بیهوده نیست ، زیرا نخود سبز حاوی ویتامین های A ، B ، C ، PP و همچنین پروتئین و فیبر است. از بین نمکهای معدنی ، این ماده حاوی پتاسیم ، کلسیم ، فسفر ، آهن ، مس ، روی ، کبالت و بسیاری دیگر از مواد مفید است.
نخود فرنگی تازه یک ادرار آور عالی است. علاوه بر این ، به تسکین زخم معده کمک می کند ، اما برای این منظور باید آن را به صورت پوره بخورید.
نخود همچنین از بروز سرطان ، حمله قلبی ، فشار خون بالا ، عادی سازی سطح قند خون ، شرکت در فرایندهای متابولیک در بدن و مبارزه با پیری جلوگیری می کند.
علاوه بر تمام موارد بالا ، دارای کالری کمی و سرعت پخت سریع است.
پوره سیب زمینی ، سوپ ، خورشت از آن تهیه می شود و همچنین به صورت خام مصرف می شود یا به غذاهای گوشتی و سبزیجات اضافه می شود.
کپور
دانشمندان میهن این ماهی را چین می نامند. آنجا بود که در دوران باستان کپور را برای شاهنشاهان تهیه می کردند.
امروز این ماهی تقریباً در همه جا دوست دارد ، زیرا گوشت آن فوق العاده لطیف و شیرین است. عیب آن استخوانی است و مزیت آن وجود یک مجموعه کامل از مواد مفید است. از جمله: ویتامین های A ، B ، C ، E ، PP و همچنین نمک های کلسیم ، منیزیم ، سدیم ، فسفر ، پتاسیم ، گوگرد ، آهن ، ید ، مس ، کروم ، نیکل و ...
ماهی کپور مخصوصاً برای نخاع و مغز مفید است ، زیرا مصرف اکسیژن توسط سلول ها را افزایش می دهد. علاوه بر این ، استفاده منظم از آن تأثیر مثبتی بر وضعیت پوست و غشاهای مخاطی و همچنین بر دستگاه گوارش و سیستم عصبی دارد.
علاوه بر این ، گوشت کپور قادر است سطح قند خون را عادی کرده و در فرایندهای متابولیک در بدن شرکت کند.
پزشکان توصیه می کنند از آن برای بیماریهای سیستم غدد درون ریز استفاده کنید ، زیرا محتوای ید بالایی دارد.
معمولاً گوشت این ماهی سرخ شده ، آب پز ، خورشتی یا پخته می شود. اگر در حد متوسط مصرف شود ، چاقی ایجاد نمی کند.
شاه ماهی
یکی از محبوب ترین انواع ماهی. لازم به ذکر است که شاه ماهی به خوبی جذب بدن می شود و آن را کاملاً با پروتئین اشباع می کند. حاوی ویتامین A ، B ، PP ، D و همچنین فسفر ، ید ، پتاسیم ، کلسیم ، سدیم ، منیزیم ، روی ، فلورین و اسیدهای چرب امگا 3 است. این دومی است که از توسعه بیماری های قلبی عروقی جلوگیری می کند و جریان خون را در مویرگ ها بهبود می بخشد.
مصرف منظم این ماهی بر روی بینایی و فرایندهای مغزی تأثیر مثبت دارد. پزشکان خوردن آن را در دوران بارداری و افراد طبیعی - برای پسوریازیس توصیه می کنند.
همچنین ، مطالعات نشان می دهد که گوشت این ماهی از پیشرفت دیابت شیرین و آسم برونش جلوگیری می کند.
و وارد کردن آن به رژیم غذایی به افزایش ایمنی ، بهبود سیستم عصبی و تقویت استخوان ها کمک می کند.
گوشت شاه ماهی کاملا چرب و پر کالری است ، بنابراین نباید در مصرف آن زیاده روی کرد. اغلب آن را نمک ، ترشی ، دودی ، خورشتی یا به سالاد اضافه می کنند.
لوتئوس
یکی از محبوب ترین قارچ ها که نام خود را از کلاه روغنی خود گرفته است.
آنها دارای پروتئین و همچنین اسیدهای آمینه مفیدی هستند که علاوه بر این ، کاملاً توسط بدن جذب می شوند. روغن حاوی ویتامین های A ، B ، C ، PP و همچنین آهن ، فسفر ، پتاسیم ، روی ، منگنز ، مس و ید است.
اما حتی به رغم وجود چنین لیست بزرگی از مواد مفید ، لازم به یادآوری است که این قارچ ها به دلیل توانایی تجمع عناصر مضر در گروه خطر قارچ های خطرناک رادیواکتیو قرار می گیرند.
کره به ندرت به عنوان یک ظرف مستقل استفاده می شود و تقریباً همیشه به سالاد و غیره افزوده می شود. آنها را آب پز ، سرخ شده ، نمک ، خورشت ، ترشی یا خشک می کنند.
میگو
یک محصول غذایی فوق العاده خوشمزه و سالم. گوشت میگو بدون اضافه کردن پوند اضافی به شکل ، گرسنگی را کاملا برطرف می کند.
میگو حاوی ویتامین های A ، B ، C ، E ، K ، D ، PP و همچنین کاروتن ، ید ، مس ، کلسیم و سایر مواد مفید است.
مصرف منظم گوشت میگو تأثیر مثبتی بر عملکرد سیستمهای غدد درون ریز ، ایمنی ، عضلانی ، قلبی عروقی و همچنین بر روی بافت استخوان ، خونسازی و عملکرد کلیه دارد.
علاوه بر این ، میگو وضعیت ناخن ، مو و پوست را بهبود می بخشد و آلرژی را کاهش می دهد.
بیشتر اوقات ، میگوها سرخ شده ، آب پز ، پخته یا بخار پز می شوند.
کشک
یک محصول تخمیر شده شیر با محتوای پروتئین بالا ، که با درجه محتوای چربی متمایز می شود. مهم است که به یاد داشته باشید که انواع چرب با کالری بالا ، در مقایسه با انواع بدون چربی ، مشخص می شوند.
کشک حاوی ویتامین های A ، E ، B ، P و همچنین کلسیم ، آهن ، روی ، فلورین ، منیزیم ، سدیم ، مس و اسید فولیک است. به خوبی جذب شده و تأثیر مثبتی بر روی سیستم عصبی و قلبی عروقی و همچنین بر روی بافت استخوان و فرآیندهای خونساز دارد. با این حال ، به ویژه به دلیل توانایی آن در بازیابی قدرت بدن پس از انجام فعالیت طولانی مدت قدردانی می شود.
پزشکان خوردن پنیر دلمه را برای پرفشاری خون ، بیماری های کبدی و قلبی توصیه می کنند و پزشکان محلی ساخت کمپرس از آن را برای ورم ریه و برونشیت توصیه می کنند.
همچنین لازم به ذکر است که پنیر دلمه برای انواع بیماری ها و رژیم های غذایی کودک از 5-7 ماهگی در فهرست غذایی قرار دارد.
قبلاً پنیر کوک نمکی یا شیرین مصرف می شد و شیر ، عسل یا شراب به آن اضافه می شد. امروزه انواع دسرها و شیرینی ها از آن تهیه می شود.
جوجه اردک
یکی از انواع گوشت که حاوی تعدادی ماده مفید است. از جمله: ویتامین های A و B ، کروم ، روی ، پتاسیم ، سدیم ، فسفر ، کلسیم ، آهن ، مس و ...
شایان ذکر است که گوشت اردک بسیار مغذی و پر کالری است ، زیرا حاوی مقدار زیادی چربی است.
با این حال ، استفاده از آن قدرت جنسی را افزایش می دهد ، بینایی و بیماری کلی پوست را بهبود می بخشد. چربی اردک به پاکسازی بدن از مواد سرطان زا ، عادی سازی متابولیسم و همچنین تحریک قدرت و بهبود چهره کمک می کند.
در پخت و پز ، اردک سرخ شده ، خورشتی ، پخته ، جوشانده ، با یا بدون سس سرو می شود. به هر حال ، برای از بین رفتن بوی خاص آن در طی فرآیند پخت ، 1-2 سیب بریده شده در آن قرار می گیرد.
ملیسا
گیاهی که نه تنها در روسیه و کشورهای اتحاد جماهیر شوروی سابق ، بلکه در اروپا ، آمریکا ، آفریقا و غیره نیز رایج است.
مومیایی لیمو حاوی ویتامین های B ، C و همچنین کاروتن ، پتاسیم ، کلسیم ، آهن ، منیزیم ، منگنز ، مس ، روی ، کروم و سایر مواد مفید است.
ملیسا به طور گسترده ای در پزشکی در درمان روان رنجوری ها ، بیماری های سیستم قلبی عروقی ، دستگاه گوارش ، دستگاه تنفسی ، پوست ، نقص ایمنی و سمیت استفاده می شود.
علاوه بر این ، از زمان های بسیار قدیم از برگ بادرنجبویه برای درمان دندان درد ، کوفتگی و روماتیسم استفاده می شده است.
از مرهم لیمو به دلیل رایحه لطیف آن در عطر سازی استفاده می شود.
در پخت و پز ، آن را به ماهی ، گوشت ، غذاهای قارچ و همچنین به سوپ و سالاد به عنوان ادویه اضافه می کنند. علاوه بر این ، چای از آن دم می شود ، لیکور و نوشیدنی تهیه می شود.
گردو Kedrovыe
در روسیه ، مغز سرو را هسته دانه های کاج سرو می نامند.
این محصول به دلیل وجود ویتامین های A ، B ، C ، E ، P ، D و همچنین عناصر کلان و ریز مانند مس ، سدیم ، فسفر ، منیزیم ، کلسیم ، پتاسیم ، منگنز ، آهن ، ید ، بور ، کبالت و غیره
آجیل کاج در رژیم غذایی گیاهخواران ضروری است ، زیرا کمبود پروتئین را جبران می کند. علاوه بر این ، آنها برای اختلالات نقص ایمنی ، آلرژی ها ، بیماری های قلبی و گوارشی مفید هستند.
روغن مغز کاج حاوی ویتامین های A ، B ، C ، E ، P ، F و همچنین اسیدهای چرب امگا 3 است.
استفاده منظم از آن بدن را از سموم پاک می کند ، سیستم عصبی را تقویت می کند و در فرایندهای متابولیسم شرکت می کند.
پزشکان توصیه می کنند از آجیل کاج برای دیس باکتریوز و کمبود ویتامین ، فشار خون بالا و تصلب شرایین و همچنین در دوره رشد شدید کودکان استفاده کنید.
در طب عامیانه ، از آجیل کاج برای رسوب نمک ، روماتیسم ، نقرس ، اختلالات متابولیکی ، بواسیر و بیماری های دستگاه گوارش استفاده می شود.
معمولاً این آجیل ها به عنوان یک محصول مستقل مورد استفاده قرار می گیرند یا به دسرها ، کالاهای پخته شده ، پنیر کوکتی ، موسلی و غیره اضافه می شوند.
همچنین لازم به یادآوری است که کالری بالایی دارند ، بنابراین نباید بیش از حد از آنها استفاده شود.