فهرست
مواد اولیه خیرماس (سوپ کله پاچه با رشته فرنگی خانگی - یک غذای ملی بوریات)
سیرابی گاو | 50.0 (گرم) |
گوشت گاو سبک | 50.0 (گرم) |
چربی گوشت گاو | 25.0 (گرم) |
رشته فرنگی برای خانه | 40.0 (گرم) |
پیاز سیر | 10.0 (گرم) |
آب | 450.0 (گرم) |
شیوه آماده سازی
اسکارها به مدت 6 تا 8 ساعت در آب سرد خیس می شوند، به طور دوره ای آب را عوض می کنند، چندین بار جوشانده می شوند، تمیز و شسته می شوند. ریه ها از مخاط و خون شسته می شوند. محصولات جانبی تهیه شده، چربی خام به مکعب هایی به طول 50 میلی متر بریده می شوند، با آب سرد ریخته می شوند و به مدت 1-1,5 ساعت می جوشانند. نودل های خانگی آماده شده، نمک، فلفل سیاه را 15-10 دقیقه قبل از آماده شدن زمین می گذاریم. در پایان پخت سیر ریز خرد شده را بریزید.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 85.6 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | 6% | 1967 گرم |
پروتئین ها | 4.3 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1767 گرم |
چربی | 5.5 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1018 گرم |
کربوهیدرات ها | 5 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4380 گرم |
اسیدهای آلی | 6.1 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 0.2 گرم | 20 گرم | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
آب | 103.8 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2190 گرم |
خاکستر | 0.3 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 6 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 15000 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.006 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7500 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3600 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 6.7 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7463 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12500 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 2 | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 1.6 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 25000 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.008 میکروگرم | 3 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 37500 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 45000 گرم |
ویتامین D ، کلسیفرول | 0.03 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 33333 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7500 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 0.4 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12500 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 1.3138 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1522 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.6 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 59.5 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4202 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 9.1 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 10989 گرم |
سیلیکون ، سی | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 30 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 15000 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 4.2 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 9524 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 13.4 | میلی گرم 1300 | 1% | ٪۱۰۰ | 9701 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 7.6 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 13158 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 34 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | 5% | 2353 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 102.1 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2253 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 64.8 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 2.3 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 5.6 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 1.4 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1286 گرم |
ید ، من | 1.8 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8333 گرم |
کبالت ، شرکت | 0.5 میکروگرم | 10 میکروگرم | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.054 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3704 گرم |
مس ، مس | 10.9 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 9174 گرم |
مولیبدن ، مو | 1.1 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6364 گرم |
نیکل ، نیکل | 0.1 میکروگرم | ~ | |||
Olovo ، Sn | 0.3 میکروگرم | ~ | |||
سلنیوم ، سه | 0.4 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 13750 گرم |
تایتان ، تو | 0.7 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 2.3 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 173913 گرم |
Chrome ، Cr | 0.2 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 25000 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.0857 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 14002 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 4.6 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 0.2 گرم | حداکثر 100 г | |||
استرول ها | |||||
کلسترول | میلی گرم 9.8 | حداکثر 300 میلی گرم |
مقدار انرژی 85,6 کیلوکالری است.
محتوای کالری و ترکیب شیمیایی مواد تشکیل دهنده دستورالعمل هیرماس (سوپ کله پاچه با رشته فرنگی خانگی - یک غذای ملی بوریات) برای 100 گرم
- 97 کیلو کالری
- 103 کیلو کالری
- 896 کیلو کالری
- 149 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 85,6،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، طرز تهیه هیرماس (سوپ کله پاچه با رشته فرنگی خانگی - یک غذای ملی بوریات) ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی