طرز تهیه بورچ سرد با تربچه. کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد لازم بورچ سرد با تربچه

کلم سفید 111.0 (گرم)
چغندرقند 140.0 (گرم)
پیاز 40.0 (گرم)
تربچه 50.0 (گرم)
کرم رنگ 100.0 (گرم)
آب 700.0 (گرم)
کرفس 10.0 (گرم)
شیوه آماده سازی

کلم ، چغندر و تربچه آماده شده به نوار بریده می شود ، پیازها به نصف حلقه بریده می شوند. چغندرها را با سرکه می جوشانند تا نرم شوند. کلم به طور جداگانه مجاز است ، همراه با چغندر و پیاز ، آب گرم ، نمک اضافه می شود ، به جوش می آید و سرد می شود. سپس تربچه خرد شده را بگذارید ، خامه را بریزید و مخلوط کنید. هنگام خروج ، شوید ریز خرد شده را در برش بریزید.

شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری32.3 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰5214 گرم
پروتئین ها0.9 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰8444 گرم
چربی2 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2800 گرم
کربوهیدرات ها2.9 گرم219 گرم٪۱۰۰4%7552 گرم
اسیدهای آلی0.06 گرم~
الیاف غذایی1 گرم20 گرم5%٪۱۰۰2000 گرم
آب103.1 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2205 گرم
خاکستر0.4 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE40 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰2250 گرم
رتینولمیلی گرم 0.04~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.01میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰15000 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.02میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰9000 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 4.5میلی گرم 500٪۱۰۰٪۱۰۰11111 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.08میلی گرم 5٪۱۰۰5%6250 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.04میلی گرم 22%٪۱۰۰5000 گرم
ویتامین B9 ، فولات4.3 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰9302 گرم
ویتامین B12 ، کوبالامین0.04 میکروگرم3 میکروگرم٪۱۰۰4%7500 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 6.7میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰1343 گرم
ویتامین D ، کلسیفرول0.01 میکروگرم10 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰100000 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 0.08میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰18750 گرم
ویتامین H ، بیوتین0.4 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰12500 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 0.2494میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰8019 گرم
نیاسینمیلی گرم 0.1~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 126.6میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰1975 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 26.6میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰3759 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 9.2میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰4348 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 13.6میلی گرم 13001%٪۱۰۰9559 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 8.5میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰11765 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 21.7میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰3687 گرم
کلر ، کلرمیلی گرم 19.4میلی گرم 2300٪۱۰۰٪۱۰۰11856 گرم
عناصر کمیاب
آلومینیوم ، آل87.9 میکروگرم~
بور ، ب78.5 میکروگرم~
وانادیوم ، وی11.3 میکروگرم~
آهن ، آهنمیلی گرم 0.5میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰3600 گرم
ید ، من2.5 میکروگرم150 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰6000 گرم
کبالت ، شرکت0.9 میکروگرم10 میکروگرم9%٪۱۰۰1111 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.1376میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰1453 گرم
مس ، مس37.5 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰2667 گرم
مولیبدن ، مو3.3 میکروگرم70 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰2121 گرم
نیکل ، نیکل4.2 میکروگرم~
روبیدیوم ، Rb93.8 میکروگرم~
سلنیوم ، سه0.04 میکروگرم55 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰137500 گرم
فلورین ، F7.4 میکروگرم4000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰54054 گرم
Chrome ، Cr3.9 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1282 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.1797میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰6678 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین0.05 گرم~
مونو و دی ساکاریدها (قندها)2.5 گرمحداکثر 100 г

مقدار انرژی 32,3 کیلوکالری است.

کالری و ترکیب شیمیایی مواد تشکیل دهنده دستور العمل های سرد و تربچه PER 100 گرم
  • 28 کیلو کالری
  • 42 کیلو کالری
  • 41 کیلو کالری
  • 36 کیلو کالری
  • 119 کیلو کالری
  • 0 کیلو کالری
  • 40 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 32,3،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت و پز بورچ سرد با تربچه ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی

پاسخ دهید