کیوی یک محصول ایده آل برای زنان باردار است

کیوی یا انگور فرنگی چینی حاوی ترکیب کاملی از ویتامین ها و مواد معدنی است که برای زنان باردار و جنین در حال رشد بسیار مفید است.

توضیحات:

کیوی میوه یک تاک چوبی بزرگ بومی چین است که در آن به صورت وحشی رشد می کند. بنابراین، این میوه به نام انگور فرنگی چینی نیز شناخته می شود. نام کیوی از نام مستعار ساکنان نیوزلند (به اصطلاح نیوزلندی) گرفته شده است، زیرا نیوزیلند کشوری بود که برای اولین بار در آن کیوی به طور فشرده کشت شد.

کیوی دارای پوست نازک، قهوه ای و مودار است که گوشت آبدار سبز زمردی را می پوشاند که حاوی دانه های خوراکی سیاه رنگ کوچکی است که یک هسته آبدار سفید را احاطه کرده است. بافت پالپ متراکم است تا زمانی که میوه کاملاً برسد و سپس نرم و آبدار می شود. طعم می تواند از شیرین تا ترش متفاوت باشد.

تمام قسمت های کیوی از جمله پوست آن خوراکی است، اگرچه هیچکس آن را دوست ندارد. از تفاله کیوی می توان برای تهیه آب میوه های خوشمزه و با طراوت استفاده کرد.

ارزش غذایی

مهمترین ویژگی تغذیه ای کیوی محتوای استثنایی ویتامین C آن است که در این میوه حتی بیشتر از پرتقال و لیمو است. کیوی همچنین سرشار از سایر مواد مغذی مفید از جمله ویتامین A و E، اسید فولیک، پتاسیم، مس، آهن و منیزیم و همچنین کلسیم و فسفر است. کیوی حاوی مقدار نسبتا زیادی فیبر محلول و نامحلول است.

از آنجایی که این گیاه در برابر انگل ها بسیار مقاوم است، کیوی هایی که در بازار به فروش می رسند معمولاً عاری از آفت کش ها و سایر مواد مشابه هستند.  

برای سلامتی بهره مند شوید

خواص درمانی کیوی معمولاً با محتوای بسیار بالای ویتامین C آن مرتبط است. مجموعه کامل سایر ویتامین ها و مواد معدنی به نسبت مناسب این میوه را برای بسیاری از بیماری ها بسیار مفید می کند.

کم خونی. اثر ضد کم خونی کیوی به محتوای بالای آهن، مس و ویتامین C میوه نسبت داده می شود. آهن و مس برای سنتز هموگلوبین، پروتئین موجود در گلبول های قرمز خون که اکسیژن را در سراسر بدن حمل می کند، مورد نیاز است. محتوای بالای ویتامین C باعث افزایش جذب آهن از روده کوچک به خون می شود.

عملکرد آنتی اکسیدانی مواد مغذی کیوی از جمله آهن، مس و ویتامین‌های C و E دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند و مسئول خنثی کردن رادیکال‌های آزاد هستند که می‌توانند باعث پیری زودرس، التهاب و بسیاری از بیماری‌های دژنراتیو شوند.

سلامت بافت همبند ویتامین C برای سنتز کلاژن ضروری است، بنابراین محتوای بالای کیوی برای سلامت بافت همبند، به ویژه استخوان ها، دندان ها و سلامت لثه بسیار مفید است. کیوی نه تنها با فعال کردن سنتز کلاژن، بلکه با ارتقای معدنی شدن آن (در نتیجه از پوکی استخوان جلوگیری می کند) به حفظ یکپارچگی بافت استخوان کمک می کند. این اثر با محتوای کلسیم و فسفر کیوی مرتبط است.

یبوست. میوه کیوی به دلیل محتوای فیبر نسبتاً بالایی که دارد دارای اثر ملین طبیعی است که به پاکسازی دستگاه گوارش و پیشگیری یا از بین بردن اختلالات گوارشی کمک می کند.

باروری. این میوه، سرشار از ویتامین C و سایر آنتی اکسیدان ها، از اسپرم در برابر آسیب های ژنتیکی محافظت می کند که می تواند باعث نقص مادرزادی در فرزندان شود. هنگامی که یک زوج در تلاش برای بچه دار شدن هستند، مهم است که با مصرف این میوه غنی از ویتامین به خوبی آماده شوند و سلامت کلی را بهبود بخشند و شانس باردار شدن و رشد کودک سالم را افزایش دهند.

سلامت قلب. کیوی به دلیل محتوای بالای پتاسیم و سدیم کم، به حفظ فشار خون در حد طبیعی و جلوگیری از فشار خون کمک می کند. علاوه بر این، پتاسیم نقش مهمی در تنظیم و بهبود عملکرد قلب ایفا می کند، در حالی که ویتامین C به کاهش سطح کلسترول خون کمک می کند و در نتیجه از تصلب شرایین و بیماری های قلبی جلوگیری می کند.

سیستم ایمنی بدن. میوه کیوی در تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار موثر است و در نتیجه به پیشگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا و همچنین سایر بیماری های عفونی و التهابی کمک می کند.

گرفتگی عضلات. کیوی حاوی مواد معدنی مانند منیزیم و پتاسیم است که خستگی عضلات را کاهش می دهد، از اسپاسم عضلانی جلوگیری می کند و قدرت عضلانی را افزایش می دهد.

خستگی ذهنی محتوای بالای منیزیم موجود در کیوی تولید انرژی در مغز را بهبود می بخشد و در نتیجه باعث افزایش تمرکز و رفع خستگی ذهنی می شود.

بارداری. مصرف روزانه کیوی در دوران بارداری به پیشگیری از گرفتگی عضلات شبانه، بهبود میکروسیرکولاسیون در پاها (در نتیجه جلوگیری از واریس و رفع تورم اندام ها)، جلوگیری از یبوست و کمبود کلسیم کمک می کند.

علاوه بر این، محتوای بالای اسید فولیک در کیوی از بروز نقص در جنین جلوگیری می کند.

زخم معده. خوردن غذاهای غنی از ویتامین C به کاهش بروز زخم معده کمک می کند و به نوبه خود خطر ابتلا به سرطان معده را کاهش می دهد.  

نکات

کیوی را می توان بعد از پوست گرفتن کامل خورد یا به برش های نازک برای تزئین دسر، سوپ و سالاد برش داد.

برای تهیه آبمیوه باید پوست میوه را با چاقوی تیز جدا کنید و به قطعات کوچک برش دهید و در مخلوط کن بریزید. می توانید چند قطره آب لیمو اضافه کنید تا طعم بیشتری به آن ببخشید. نوشیدن آب کیوی برای صبحانه بسیار مفید است.

همچنین سعی کنید اسموتی کیوی درست کنید. کیوی با آب موز، آناناس و سیب به خوبی ترکیب می شود.

توجه

برخی از افراد ممکن است به برخی مواد موجود در کیوی مانند اگزالات کلسیم حساس باشند که می تواند باعث واکنش های نامطلوب به خصوص در کودکان خردسال و کسانی که مشکلات کلیوی دارند، شود. اغلب این واکنش ها معمولا خفیف هستند.

همچنین مهم است که به یاد داشته باشید که میوه کیوی یک ملین طبیعی است و مصرف بیش از حد آن می تواند باعث اسهال شود.