در واقع ، کره ای ها ، مانند اکثر ملیت های دیگر ، اهمیت زیادی به فرهنگ غذا می دهند. اگرچه خود غذای سنتی کره ای کاملاً ساده تلقی می شود و به غذاهای جشن و روزمره تقسیم نمی شود. این برنج ، گوشت و غذاهای دریایی با سبزیجات و گیاهان است.
دوره های اصلی همیشه با انواع تنقلات به نام پنجنج همراه است. به عنوان مثال ، هیچ کره ای که به خود احترام می گذارد ، اگر کیمچی-کلم ترش (یا سبزیجات دیگر) با فلفل قرمز روی میز نباشد ، وعده غذایی را شروع نمی کند. برای طعم دهنده ها و چاشنی ها ، کره ای ها فلفل (هر دو قرمز و سیاه) و همچنین سس سویا و روغن کنجد گیاهی را ترجیح می دهند. اکثر غذاها برای هر خارجی خیلی گرم به نظر می رسند ، اما اگر نارضایتی خود را نشان دهید ، می توانید به صاحبخانه توهین کنید.
غذایی که در وهله اول بسیاری از آن با غذاهای کره ای مرتبط می کنند ، بی بی مپ است. این برنجی است که با تکه های غذاهای دریایی یا گوشت ، سبزیجات ، سس تند و یک تخم مرغ (سرخ شده یا حتی خام) پخته می شود. همه اینها باید بلافاصله قبل از استفاده مخلوط شوند.
آنالوگ کباب ما پولکوگی است. قبل از سرخ کردن ، گوشت را در سس سویا ، سیر ، فلفل و روغن کنجد ترشی می کنند. به طور سنتی ، همه مهمانان یا بازدیدکنندگان رستوران می توانند در تهیه آن شرکت کنند.
پیش غذا که بدون آن هیچ غذای لذیذی برای یک کره ای خوشایند نخواهد بود - کیمچی. این ترشی کلم ترشی (به ندرت تربچه یا خیار) است و به طور سخاوتمندانه ای با فلفل قرمز طعم دارد.
پیراشکی کره ای - مانتو. برای پر کردن ، می توانید گوشت ، ماهی و غذاهای دریایی یا سبزیجات را انتخاب کنید. روش تهیه نیز متفاوت است - می توان آنها را جوشانده ، سرخ کرد یا بخارپز کرد.
و دوباره ، تشبیهی با غذاهای افراد دیگر - رولهای کیمبال کره ای. با این تفاوت که پرکننده سنتی همانند ژاپن ماهی خام نیست بلکه انواع سبزیجات یا املت است. کره ای ها روغن کنجد را به جای سس سویا ترجیح می دهند.
یکی دیگر از میان وعده های سنتی کره ای ، chapae است. اینها رشته های سرخ شده با تکه های گوشت و سبزیجات هستند.
توکلاگی نوعی کیک برنجی است. رسم است که آنها را در یک سس تند سرخ می کنیم.
بیکن گوشت خوک که samgyeopsal نامیده می شود ، در مقابل مهمانان خانه یا رستوران ها نیز پخته می شود. آنها با سالاد تازه یا برگ کنجد سرو می شوند.
آنها همچنین عاشق سوپ در کره هستند. یکی از معروف ترین آنها سوپ سبزیجات یوکجان است. همچنین با فلفل سیاه و قرمز ، روغن کنجد و سس سویا مزه دار می شود.
نوشیدنی الکلی مورد علاقه کره ای ها سوجو است. این ودکا بر پایه غلات یا سیب زمینی شیرین است.
فواید سلامتی غذای کره ای
غذاهای کره ای به درستی یک رژیم غذایی در نظر گرفته می شود، زیرا در بین کسانی که به شکل ظاهری خود نگاه می کنند و از بهتر شدن می ترسند محبوبیت پیدا کرده است. نکته این است که بر اساس تغذیه جداگانه است: یعنی غذاهای سنتی کره ای ترکیب محصولات ناسازگار را کاملاً حذف می کنند. علاوه بر این، غذاهای کره ای سرشار از فیبر و ادویه های مختلف هستند که در نوع خود بسیار سالم هستند. به هر حال، شایان ذکر است که این کره است که در یک نوع رتبه بندی کشورهایی که ساکنان آنها دارای اضافه وزن و چاق درجات مختلف هستند، پایین ترین خط را به خود اختصاص داده است.
خواص خطرناک غذای کره ای
با این حال ، لازم به یادآوری است که تمام غذاها با فلفل تند بسیار سخاوتمندانه طعم دار هستند ، بنابراین افرادی که با سیستم گوارشی مشکل خاصی دارند باید بیشتر مراقب باشند و چیزهای عجیب و غریب را تحمل نکنند. بهترین گزینه این است که از سرآشپز بخواهید هیچ نوع ادویه گرم اضافه نکند. البته در این حالت غذاهای سنتی طعم اصلی خود را از دست می دهند اما هیچ صدمه ای به سلامتی شما وارد نمی کنند.
بر اساس مواد عکس های فوق العاده جالب
کره جنوبی زیان