کواس - نحوه انتخاب

ترکیب

اول از همه ، به ترکیب نوشیدنی توجه کنید. در کواس سنتی ، مخمر باید در لیست مواد ذکر شده باشد. اگر آنها وجود ندارند ، اما طعم دهنده ها و تثبیت کننده ها وجود دارد ، این یک محصول غیر طبیعی است - یک نوشیدنی گازدار با طعم و رنگ.

شما همچنین می توانید وجود مواد افزودنی مصنوعی را به واسطه طعم و مزه تعیین کنید: سایه تلخی یا طعم مزه فلزی در دهان نشان می دهد که این ترکیب حاوی مواد شیرین کننده است که نباید در یک نوشیدنی زنده باشد.

هنگام انتخاب یک كواس حتما به برچسب توجه کنید: کواس واقعی باید "" روی آن باشد. نوشته "" در مورد طبیعی بودن و فواید محصول برای سلامتی انسان تردید ایجاد می کند.

ظاهر

با کواس به نور بطری نگاه کنید. آیا رسوبی کوچک در پایین یافتید ، اما نوشیدنی خود ابری به نظر می رسد؟ این بدان معنی است که این یک محصول طبیعی است. اما یک نوشیدنی کاملاً شفاف به احتمال زیاد نوشابه رنگی است. با تکان دادن بطری می توانید در این مورد متقاعد شوید: حباب های بزرگی در یک نوشیدنی کواس گازدار ظاهر می شوند ، که به سرعت از بین می روند ، در حالی که در کواس های با کیفیت بالا ، آنها کوچک هستند و به مدت طولانی بازی می کنند.

ذخیره سازی

واقعی كواس در برابر نور مستقیم خورشید مقاومت نمی کند ، بنابراین در بطری های پلاستیکی مات یا قوطی های آلومینیومی ریخته می شود. فقط نوشابه های گازدار کواس در ظروف شفاف به فروش می رسند.

کواس باید بیش از سه هفته در یخچال نگهداری شود. یک نوشیدنی فیلتر شده ماندگاری بیشتری خواهد داشت ، اما فواید آن برای بدن کمتر است ، زیرا فرآوری آن بیشتر شده است. این نوع کواس است که اغلب در قفسه های فروشگاه یافت می شود. اگر سلامتی برای شما مهم است ، یک نوشیدنی فیلتر نشده انتخاب کنید.

اکنون که شما می دانید چگونه نوشیدنی مناسب و مورد علاقه خود را از کودکی انتخاب کنید ، ما دستور العمل تهیه گوشت ترشی را به شما پیشنهاد می دهیم مخمر.

شما می توانید این و بسیاری نکات و دستور العمل های دیگر را در وب سایت رسمی پروژه پیدا کنید خرید را کنترل کنید.

گوشت ترشی در کواس

عناصر

پای گوشت خوک را درون یک کاسه بریزید. دو برگ بو ، دانه های فلفل ، فلفل تند ، میخک ، یک حبه سیر ، خرد شده به طور تصادفی ، نمک و فلفل و کمی روغن نباتی اضافه کنید. همه اینها را باید از هر طرف به گوشت مالید. پیازها را به صورت ورقه های بزرگ برش داده و به گوشت اضافه کنید. همه اینها را با نان بریزید خمیرمایهthe گوشت را به مدت 1,5،2 - XNUMX ساعت در یخچال و فریزر مارین کنید.

بیکن را به برش های نازک برش دهید و در ماهیتابه بگذارید. گوشت خوک را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید تا نسوزد. سیب زمینی های پوست کنده را به چهار قسمت برش دهید.

گوشت ترشی را با سیر پر کنید ، روی یک ورقه پخت قرار دهید ، از هر طرف با سیب زمینی بپوشانید و روی سیب زمینی ها را با بیکن آب شده بریزید.

گوشت را در فر از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 50 دقیقه بپزید. سس. کواس را در یک خورشت گرم از قبل بریزید ، شکر ، چند حبه و فلفل تند اضافه کنید. سس باید بجوشد تا سس غلیظ شود ، می توانید کمی نشاسته اضافه کنید.

پاسخ دهید