فهرست
تار عنکبوت بزرگ (Cortinarius largus)
- بخش: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- بخش فرعی: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- طبقه: آگاریکومیست ها (آگاریکومیست ها)
- زیر گروه: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- سفارش: Agaricales (آگاریک یا لایه ای)
- خانواده: Cortinariaceae (تار عنکبوت)
- جنس: کورتیناریوس (تار عنکبوتی)
- نوع: کورتیناریوس لارگوس (تار عنکبوت بزرگتر)
تار عنکبوت بزرگ (Cortinarius largus) سرده ای از قارچ ها از خانواده تار عنکبوت (Cortinariaceae) است. مانند بسیاری از انواع دیگر تار عنکبوت، باتلاق نیز نامیده می شود.
توصیف خارجی
کلاهک یک تار عنکبوت بزرگ شکل محدب-کشیده یا محدب دارد. اغلب به رنگ خاکستری مایل به بنفش است.
رنگ گوشت بدن میوه جوان یاسی است، اما به تدریج سفید می شود. طعم و بوی خاصی ندارد. هیمنوفور لایه ای شامل صفحات چسبیده با دندان است که کمی در امتداد ساقه پایین می آیند. صفحات هایمنوفور ابتدا رنگ بنفش روشن دارند سپس قهوه ای کم رنگ می شوند. صفحات اغلب قرار دارند، حاوی پودر اسپور قهوه ای زنگ زده هستند.
ساق یک تار عنکبوت بزرگ از قسمت مرکزی کلاهک می آید، دارای رنگ یاسی سفید یا کم رنگ است که به سمت پایه به قهوه ای تغییر می کند. ساق آن جامد است، داخل آن پر شده، شکل استوانه ای دارد و در پایه ضخیم شدن چماق شکل است.
فصل و زیستگاه
تار عنکبوت بزرگ عمدتا در جنگل های مخروطی و برگریز، در خاک های شنی رشد می کند. اغلب این نوع قارچ را می توان در لبه های جنگل یافت. به طور گسترده در بسیاری از کشورهای اروپایی توزیع شده است. بهترین زمان برای جمع آوری یک تار عنکبوت بزرگ، اولین ماه پاییز، سپتامبر است، برای حفظ میسلیوم، قارچ باید در هنگام جمع آوری، در جهت عقربه های ساعت به دقت از خاک خارج شود. برای این منظور، قارچ توسط کلاهک گرفته می شود، 1/3 چرخانده می شود و بلافاصله به سمت پایین کج می شود. پس از آن، بدن باردهی دوباره صاف می شود و به آرامی بالا می رود.
خوراکی بودن
تار عنکبوت بزرگ (Cortinarius largus) یک قارچ خوراکی است که می توان آن را بلافاصله برای خوردن آماده کرد یا از قارچ برای استفاده در آینده (کنسرو، ترشی، خشک) تهیه کرد.
انواع مشابه و تفاوت با آنها
علائم خارجی مشخصه اجازه نمی دهد تار عنکبوت بزرگ را با هر نوع قارچ دیگری اشتباه بگیرید.