طرز تهیه غذا "بورش بدون نمک"
آبگوشت تمام شده را یخ زده، آن را با آب آویزان کنید. کلم را اضافه کنید. هویج و پیاز را با سیر مخلوط کنید. گوجه فرنگی + شکر. چغندر خام سه و بنشین. همه را در یک قابلمه بریزید و در آخر کدو سبز را بریزید. آب پز و آماده است. به هر بشقاب نمک اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده دستور "بورچ لاغر بدون نمک»:
- 300 گرم کلم سفید
- 125 گرم هویج
- 75 گرم پیاز
- 1 سیر میخک
- 50 گرم کدو سبز
- 70 گرم گوجه فرنگی
- 5 گرم شکر
- 130 گرم چغندر
- روغن گیاهی قاشق غذاخوری 3
- 1 لیتر آب گوشت
- 2 لیتر آب
ارزش غذایی ظرف "Lean Borscht بدون نمک" (در هر 100 گرم):
کالری: 15.1 کیلو کالری
سنجاب ها: 0.5 گرم.
چربی: 0.9 گرم.
کربوهیدرات: 1.4 گرم.
تعداد وعده ها: 10مواد لازم و کالری دستور العمل "Borscht ناب و بدون نمک"
| محصول | اندازه گرفتن | وزن ، گرم | سفید ، گرم | چربی ، گرم | زاویه ، گرم | کالری ، کیلو کالری |
| کلم سفید | 300 گرم | 300 | 5.4 | 0.3 | 14.1 | 81 |
| هویج | 125 گرم | 125 | 1.63 | 0.13 | 8.63 | 40 |
| پیاز | 75 گرم | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 35.25 |
| سیر | 1 گردن | 4 | 0.26 | 0.02 | 1.2 | 5.72 |
| کدو سبز | 50 گرم | 50 | 0.3 | 0.15 | 2.3 | 12 |
| گوجه فرنگی (گوجه فرنگی) | 70 گرم | 70 | 0.77 | 0.14 | 2.59 | 14 |
| شکر دانه ریز | 5 گرم | 5 | 0 | 0 | 4.99 | 19.9 |
| چغندرقند | 130 گرم | 130 | 1.95 | 0.13 | 11.44 | 55.9 |
| روغن آفتابگردان | 3 قاشق غذاخوری | 30 | 0 | 29.97 | 0 | 270 |
| آب گوشت گاو | 1 ل | 1000 | 6 | 2 | 0 | 40 |
| آب | 2 ل | 2000 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| جمع | 3789 | 17.4 | 32.8 | 53.1 | 573.8 | |
| 1 خدمت | 379 | 1.7 | 3.3 | 5.3 | 57.4 | |
| 100 گرم | 100 | 0.5 | 0.9 | 1.4 | 15.1 |