مواد تشکیل دهنده دستور "بورچ لاغر»:
- رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
- پیاز 20 گرم
- کلم 150 گرم
- هویج 20 گرم
- سیب زمینی 100 گرم
- سبزی 25 گرم
- چغندر 100 گرم
- روغن نباتی 2 قاشق غذاخوری
- آب 1.5 لیتر
ارزش غذایی ظرف "Lean Borsch" (برای هر 100 گرم):
کالری: 19.8 کیلو کالری
سنجاب ها: 0.4 گرم.
چربی: 1.1 گرم.
کربوهیدرات: 2.1 گرم.
تعداد وعده ها: 1مواد لازم و کالری دستور العمل ”Lean Borscht”
| محصول | اندازه گرفتن | وزن ، گرم | سفید ، گرم | چربی ، گرم | زاویه ، گرم | کالری ، کیلو کالری |
| رب گوجه فرنگی | 1 قاشق غذاخوری | 30 | 0.75 | 0.09 | 5.01 | 24 |
| پیاز | 20 گرم | 20 | 0.28 | 0 | 2.08 | 9.4 |
| کلم سفید | 150 گرم | 150 | 2.7 | 0.15 | 7.05 | 40.5 |
| هویج | 20 گرم | 20 | 0.26 | 0.02 | 1.38 | 6.4 |
| سیب زمینی | 100 گرم | 100 | 2 | 0.4 | 16.1 | 76 |
| سرسبزی | 25 گرم | 25 | 0.65 | 0.1 | 1.3 | 9 |
| چغندرقند | 100 گرم | 100 | 1.5 | 0.1 | 8.8 | 43 |
| روغن آفتابگردان | 2 قاشق غذاخوری | 20 | 0 | 19.98 | 0 | 180 |
| آب | 1.5 ل | 1500 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| جمع | 1965 | 8.1 | 20.8 | 41.7 | 388.3 | |
| 1 خدمت | 1965 | 8.1 | 20.8 | 41.7 | 388.3 | |
| 100 گرم | 100 | 0.4 | 1.1 | 2.1 | 19.8 |