عکس و توضیحات قارچ صدفی لیمویی (Pleurotus citrinopileatus).

قارچ صدفی لیمویی (Pleurotus citrinopileatus)

قارچ صدفی لیمویی (Pleurotus citrinopileatus) یک قارچ کلاهکی از خانواده Ryadovkovy است که متعلق به جنس Pleurotus (Pleurotus, Oyster mushroom) است.

توصیف خارجی

قارچ صدفی لیمویی (Pleurotus citrinopileatus) گونه ای از قارچ های زینتی و خوراکی است که بدنه میوه آن از یک ساقه و کلاهک تشکیل شده است. به صورت گروهی رشد می کند و نمونه های جداگانه با هم رشد می کنند و یک خوشه قارچ لیمویی رنگ زیبا را تشکیل می دهند.

تفاله قارچ سفید رنگ و بوی آرد می دهد. در نمونه های جوان، نرم و لطیف است، در حالی که در قارچ های بالغ خشن می شود.

ساقه قارچ سفید است (در برخی از نمونه ها با رنگ زرد) از قسمت مرکزی کلاهک می آید. در قارچ های بالغ به صورت جانبی تبدیل می شود.

قطر کلاهک 3-6 سانتی متر است، اما در برخی از نمونه ها به 10 سانتی متر می رسد. در قارچ های جوان، کلاهک تیروئید است، در میوه های بالغ یک فرورفتگی بزرگ روی آن ظاهر می شود و کمی بعد کلاهک قیفی شکل می شود و لبه های آن لوب می شود. رنگ لیمویی روشن کلاه قارچ های بیش از حد رسیده و قدیمی محو می شود و رنگ مایل به سفیدی پیدا می کند.

هیمنوفور لایه ای از صفحات مکرر و باریک تشکیل شده است که عرض آنها 3-4 سانتی متر است. رنگ آنها کمی صورتی است، به شکل خطوط روی پا فرود می آیند. پودر اسپور سفید است، اما بسیاری از نمونه ها رنگ صورتی مایل به بنفش دارند.

فصل و زیستگاه گربه

قارچ صدفی لیمویی (Pleurotus citrinopileatus) در قسمت جنوبی منطقه پریمورسکی، در جنگل های مختلط (با درختان مخروطی و پهن برگ)، روی نارون های زنده یا مرده رشد می کند. این قارچ روی چوب درخت نارون نیز به خوبی رشد می کند و در نواحی شمالی و کمربند پوشش گیاهی میانی روی تنه درخت غان نیز دیده می شود. قارچ صدفی لیمویی در نواحی جنوبی خاور دور گسترده است، این قارچ برای مردم محلی آنجا شناخته شده است و به عنوان قارچ خوراکی مورد استفاده قرار می گیرد. میوه دهی در اردیبهشت آغاز می شود و در اکتبر به پایان می رسد.

خوراکی بودن

قارچ صدفی لیمویی (Pleurotus citrinopileatus) یک قارچ خوراکی است. طعم خوبی دارد و به صورت شور، آب پز، سرخ شده و ترشی استفاده می شود. قارچ صدفی لیمویی را می توان خشک کرد. با این حال، در میوه‌های بالغ، فقط کلاهک برای خوردن مناسب است، زیرا ساقه بدن میوه‌دار فیبری و خشن می‌شود. در برخی از نمونه ها، بخشی از کلاهک بالای ساقه دارای چنین ویژگی هایی است، بنابراین قبل از پختن قارچ برای غذا نیز باید آن را برش دهید. در شرایط مصنوعی به منظور تحقق رشد کرده است.

انواع مشابه و تفاوت با آنها

شماره