فصل قارچ به زودی در راه است: چگونه برای جنگل آماده شویم و با یک سبد پر برگردیم

برای جمع کنندگان قارچ، فصل قارچ از ابتدای بهار تا اولین یخبندان پایدار ادامه دارد. با این حال منطقه محل سکونت نقش زیادی در این امر ایفا می کند. تعدادی از علائم ویژه وجود دارد که به شما کمک می کند بفهمید چه زمانی برای برداشت محصول بروید، کدام قارچ را می توان برداشت کرد و کدام یک را بهتر است دور بزنید. جمع کننده های باتجربه قارچ در مورد آنها صحبت می کنند.

چه زمانی به جنگل برویم

برای درک اینکه جنگل پر از قارچ است و زمان برداشت است، کافی است به اطراف نگاه کنید. طبیعت نکات روشنی می دهد:

1. ازدحام میگ ها نشان می دهد که برداشت موفقیت آمیز خواهد بود. واقعیت این است که میگ ها هوای بسیار مرطوب و گرم پس از باران شدید را دوست دارند. یعنی چنین محیطی مکان های خوبی را با قارچ تشکیل می دهد.

2. اگر اولین مه های متراکم در پاییز ظاهر شد، وقت آن است که قارچ ها را جمع آوری کنید. اعتقاد بر این است که در این زمان، برداشت غنی از قارچ، بولتوس، بولتوس، قارچ پورسینی، قارچ شیری، لوستر و غیره برداشت می شود.

3. اگر اولین آگاریک مگس در پاکسازی ها یافت شد، وقت آن است که سراغ قارچ پورسینی بروید. جمع کننده های باتجربه قارچ ادعا می کنند که این دو گونه تقریباً همیشه در همسایگی قرار دارند.

4. اگر ریزش برگ ها شروع شده است، وقت آن است که به سراغ قارچ بروید. قارچ های پاییزی بیشتر در نزدیکی کنده های پوسیده قدیمی و درختان باد وزیده قرار دارند. آنها به صورت گروهی رشد می کنند، بنابراین می توانید به سرعت یک سبد را بردارید.

5. جمع کننده های باتجربه قارچ توصیه می کنند به دنبال مکان های تولیدی در انبوه های سوزنی و سرخس بگردید. در میان کاج ها و صنوبرها است که قارچ خرچنگ ته نشین می شود.

بهتر است صبح زود به جنگل بروید. وقتی هنوز کاملا خنک است، قارچ ها کاملاً قوی و قوی هستند. با شروع گرما تمایل به افتادگی دارند.

چه چیزی را با خود ببرید

اول از همه باید مراقب لباس ها و کفش های راحت باشید. به خصوص اگر در پاییز و سحر به جنگل بروید. چکمه های بلند، یک بادگیر ضخیم یا یک بارانی ضد آب مفید خواهند بود. حتما کلاه یا کلاه. از موارد ضروری نیز مفید خواهد بود:

• سبد قارچ؛

• چاقوی تیز؛

• یک قفسه طولانی برای جستجوی محصول؛

• ضد عفونی کننده، گچ و داروهای لازم؛

• چای در قمقمه و ساندویچ؛

• ناوبر GPS;

• تلفن کاملا شارژ با شماره های اضطراری

برای گوشی خود نیازی به شارژر دیواری ندارید. اما یک پاوربانک کاملا آماده با ظرفیت حداقل 10 Ah قطعا به کارتان خواهد آمد.

توصیه های مهم

هنگام چیدن قارچ باید مراقب باشید. واقعیت این است که حتی انواع آشنا همتایان سمی دارند:

1. بنابراین، اگر مطمئن نیستید، بهتر است مقداری قارچ مشکوک مصرف نکنید.

2. بهتر است در سطل برداشت شود. کیسه ها و کیسه های پلاستیکی مناسب نیستند.

3. طعم قارچ را در محل نچشید. این مملو از عواقب جدی است.

4. پردازش آشپزی محصول برداشت شده مطلوب است که بلافاصله یا حداقل روز بعد انجام شود.

5. نگهداری محصول در جای گرم اکیدا ممنوع است.

و به یاد داشته باشید: قارچ برای کودکان زیر 10 سال نامطلوب است. این یک غذای پروتئینی بسیار سنگین است که بدن کودکان نمی تواند با آن مقابله کند. بهتر است به بستگان و همکارانی که از مهارت‌های آشپزی شما قدردانی می‌کنند، خوراکی‌هایی ارائه دهید.