افسانه ها در مورد رژیم غذایی دیابتی ها

نمی توان قضاوت کرد که کدام یک از این عناصر مهم تر است، اما مطالعات بالینی متعدد نشان می دهد که تغذیه مناسب می تواند سطح گلوکز خون را به سطح طبیعی بازگرداند. متأسفانه، افسانه های زیادی در مورد رژیم غذایی دیابتی و سبک زندگی که افراد مبتلا به دیابت باید رهبری کنند، به وجود آمده است. به طور کلی، هنوز این تصور وجود دارد که این یک رژیم غذایی بسیار پیچیده است که زندگی روزمره را دشوار می کند و نیاز به فداکاری زیادی دارد. در اینجا رایج ترین افسانه ها وجود دارد.

فرد مبتلا به دیابت مجبور نیست کربوهیدرات ها را کنار بگذارد. اگرچه کربوهیدرات ها بیشترین تأثیر را بر سطح قند خون دارند، اما نمی توان آنها را به طور کامل حذف کرد زیرا انرژی بدن را تامین می کنند. فقط باید یاد بگیرید که محصولاتی را انتخاب کنید که شاخص گلیسمی پایینی دارند. برای بیماران دیابتی، میوه ها، سبزیجات و غلات کامل بهترین هستند.

این درست نیست - پروتئین بخشی ضروری از رژیم غذایی است. علاوه بر این، محصولات پروتئینی می توانند باعث مشکلات جدی سلامتی شوند، به عنوان مثال بیماری های قلبی عروقی. این به این دلیل است که گوشت – اگرچه نه همه انواع گوشت – سرشار از چربی های غیراشباع است. و هر چه بیشتر بخوریم، خطر رگ های خونی بیشتر می شود. به همین دلیل است که رژیم غذایی یک فرد دیابتی نباید بیش از 15-20 درصد باشد. محصولات پروتئینی

این دروغ است. اول از همه، افراد مبتلا به دیابت باید خوب غذا بخورند، اما این بدان معنا نیست که همه غذاها باید پخته شوند. اگر خانواده غذای سالم بخورد، بیمار می تواند آنچه می خورند بخورد. منو ممکن است شامل غذاهای خورشتی و حتی سرخ شده باشد. منو ممکن است شامل غذاهایی باشد که به طور کلی ناسالم در نظر گرفته می شوند (مثلا بیگوها)، فقط باید آنها را در حد اعتدال مصرف کنید. همه افراد سالم هستند تا به دنبال اشکال سالم تر و کم کالری تر تهیه غذا باشند.

این هم افسانه است. یک رژیم غذایی متعادل نیازی به استفاده از محصولات رژیمی ندارد. علاوه بر این، آنها گران هستند و ارزش غذایی آنها گاهی اوقات مشکوک است. برچسب زدن روی مواد غذایی با کلمه "برای دیابتی ها" عمدتاً در مورد شیرینی ها صدق می کند. متأسفانه آنها حاوی مقدار زیادی چربی به خصوص چربی اشباع هستند. بیسکویت ها، شکلات ها یا کنسروهای مخصوص دیابتی ها نیز سطح گلوکز خون را افزایش می دهند و در برخی افراد می توانند باعث اسهال شوند. پس بهتر است یک تکه کیک خانگی یا یک مکعب شکلات بخورید تا طعم «چیزی شیرین» را برآورده کنید.

شیرینی میوه منع مصرف آن نیست. سالاد میوه مکمل کاملی برای رژیم غذایی شما خواهد بود. همچنین لازم به یادآوری است که میوه منبع ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر ارزشمند است. این مواد از بدن در برابر بیماری های قلبی، مشکلات گوارشی و همچنین در برابر اضافه وزن محافظت می کنند. با این حال، باید به خاطر داشت که مانند شیرینی ها، اگر میوه بسیار شیرین باشد (انگور) ارزش آن را دارد که در حد اعتدال مصرف شود.

این دروغ است. نیاز روزانه افراد مبتلا به دیابت به ویتامین ها و مواد معدنی مشابه نیاز افراد سالم است. مصرف ویتامین های اضافی ممکن است در زنان باردار، افراد مسن، افرادی که رژیم گیاهخواری یا کم کالری دارند نشان داده شود، اما این ارتباطی با دیابت ندارد. کافی است هر روز سبزیجات و میوه های تازه، آجیل و روغن زیتون بخورید تا بدن عملکرد موثری داشته باشد. با یک رژیم غذایی سالم نیز نیازی به مکمل بدن نیست. با این حال، همه افراد مبتلا به دیابت باید مصرف سدیم خود، یعنی نمک خوراکی را محدود کنند.

این درست نیست. یک بیمار دیابتی می تواند مقدار کمی الکل بنوشد، اما باید محتوای کالری آن را در منوی روزانه قرار دهد. شایان ذکر است که نوشیدنی های کالری دار (مثلا الکل های شیرین) می توانند باعث افزایش وزن شوند که برای افراد دیابتی مفید نیست.