تغذیه برای (COVID-19). آنچه باید و نباید بخورید و بنوشید.

معرفی

سال 2020 تهدید ویروسی جدیدی را برای جمعیت جهان به وجود آورد - عفونت ویروسی COVID-19 ، که قبلا میلیون ها نفر را در کشورهای مختلف جهان تحت تأثیر قرار داده است. در مدت زمان کوتاهی ، دانشمندان در سراسر جهان به طور فعال در مطالعه روش های انتشار ویروس ، پاتوژنز بیماری ، تولید واکسن های درمانی علیه ویروس شرکت کرده اند. در میان مناطق تحت مطالعه مربوط به عفونت ویروس کرونا ، یکی از مهمترین و کاملاً برطرف نشده توسعه اقدامات م forثر در پیشگیری از تغذیه و توانبخشی در افراد مبتلا به عفونت کرونا ویروس و افرادی که مدت طولانی در قرنطینه و خود انزوا بوده اند .

سازمان بهداشت جهانی (WHO) در ابتدای پاندمی عفونت ویروسی COVID-19 ، عامل تغذیه ای را به عنوان یکی از عوامل اصلی در حفظ سلامت عمومی در شرایط قرنطینه و انزوا از خود شناسایی کرده است. دفتر WHO در اروپا برای پیشگیری و کنترل بیماری های غیرواگیر مجموعه ای از قوانین اساسی را تدوین کرده است.

از جمله مهمترین عوامل و دلایل پزشکی-اجتماعی در ایجاد اختلالات در بدن در هنگام انزوا و قرنطینه ، از جمله مهم است:

• وضعیت ایجاد استرس ؛
• کاهش نیاز به افزایش مقاومت غیر اختصاصی بدن در برابر عوامل محیطی منفی ، به ویژه طبیعت بیولوژیکی (میکروارگانیسم ها ، ویروس ها) ؛
• کاهش فعالیت بدنی ؛
• نقض رژیم های عادی و رژیم های غذایی.

شناخته شده است که فاکتور تغذیه ای نه تنها در پیشگیری از بیماری های مختلف بلکه در موارد انزوا و قرنطینه از اختلالات سلامتی نیز نقشی اساسی دارد. توصیه های Rospotrebnadzor فدراسیون روسیه نشان می دهد که مهمترین عوامل پیشگیری کاهش اثر استرس در طول قرنطینه طولانی مدت و انزوا از خود ، حفظ فعالیت بدنی و کاهش کالری رژیم است.

همچنین نیاز به کاهش کالری رژیم غذایی به میزان 200-400 کیلوکالری توسط متخصص تغذیه فدراسیون روسیه ، آکادمیک VA Tutelyan نشان داده شده است.

در ایالات متحده ، یک تجزیه و تحلیل مقطعی از تمام بیماران COVID-19 آزمایشگاهی تأیید شده که از 1 مارس 2020 تا 2 آوریل 2020 در سیستم بهداشت دانشگاهی در نیویورک تحت درمان قرار گرفتند ، و پیگیری آن تا آوریل انجام شد 7 ، 2020

دانشمندان دریافتند که تقریباً نیمی از بیماران (46٪) که در بیمارستان با عفونت ویروس کرونا بستری شده اند ، بیش از 65 سال سن داشته اند. آنها همچنین دریافتند که بیشتر بیماران بستری در بیمارستان ویروس کرونا و چاقی شدید. طبق این مطالعه ، حتی افراد زیر 60 سال نیز در صورت چاقی ، دو برابر نیاز به بستری شدن در بیمارستان دارند. محققان دلیل این امر را این واقعیت می دانند که بیماران چاق مستعد ابتلا به عفونت هستند. سیستم ایمنی بدن آنها سعی در مقابله با چربی های اضافی بدن دارد ، بنابراین به طور کامل با ویروس مبارزه نمی کنند.

تحقیقات نشان می دهد که سن بیماران و بیماری های همراه مانند چاقی و بیماری های قلبی عروقی قوی ترین پیش بینی کننده های بستری در بیمارستان هستند. چاقی برای بیماران مبتلا به ویروس کرونا ، عامل خطرناک تری نسبت به سرطان در نظر گرفته شد.

طبق فدراسیون جهانی چاقی (WOF) ، چاقی روند عفونت ویروس کرونا را به میزان قابل توجهی بدتر می کند (COVID-19). به افرادی که BMI آنها 40 یا بالاتر است توصیه می شود مراقبت های بیشتری انجام دهند و جلوگیری از عفونت برای افراد چاق از اهمیت فوق العاده ای برخوردار است.

مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری WHO (CDC) گزارش داده است که افراد مبتلا به بیماری قلبی و دیابت بیشتر در معرض خطر عوارض ناشی از COVID-19 هستند. با توجه به نرخ بسیار بالای چاقی در سراسر جهان ، انتظار می رود که درصد زیادی از افرادی که به ویروس کرونا آلوده می شوند ، BMI بالای 25 دارند.

علاوه بر این ، افراد چاقی که بیمار می شوند و نیاز به مراقبت های ویژه دارند ، با مدیریت لوله گذاری در بیماران ، مشکلاتی را در مدیریت بیمار ایجاد می کنند ، تهیه تصویربرداری تشخیصی از آسیب شناسی دشوارتر است (از آنجا که در دستگاه های تصویربرداری محدودیت وزنی وجود دارد)

بنابراین ، کنترل وزن بدن نه تنها در حفظ سلامت بلکه در جلوگیری از سیر شدید COVID-19 عامل مهمی است. مطالعات جامعه شناسانه متعدد نشان می دهد که استفاده از رژیم های غذایی با کاهش کالری برای این منظور بسیار مثر است.

مسمومیت به ویژه در بیماران مبتلا به عفونت ویروس کرونا مشاهده می شود. در میان انواع بالینی تظاهرات عفونت ویروس کرونا ، همراه با اختلال عملکرد تنفسی ، مسمومیت شدید و ایجاد تظاهراتی مانند سپسیس و شوک سپتیک (سمی عفونی) نقش مهمی دارد. علاوه بر این ، علائم ناراحتی در شکم ، حالت تهوع ، استفراغ وجود دارد.

علاوه بر این ، مسمومیت نه تنها نتیجه بیماری است ، بلکه تأثیر مصرف داروهای بسیار سمی در طول دوره درمان ، اقامت طولانی مدت بیماران در یک فضای جدا شده ، عدم تحرک جسمی و غیره است. در همان زمان ، پس از ترخیص ، علائم مسمومیت ، مانند ضعف ، خستگی مزمن ، نقض احساس چشایی ، بینایی ، شنوایی ، درد عضلانی رخ می دهد ، اختلالات روحی-روانی مکرر ، تشدید آسیب شناسی دستگاه گوارش است ، زیرا شناخته شده است که همراه با سیستم تنفسی ، دستگاه گوارش نیز "دروازه" نفوذ ویروس کرونا.

توصیه های عمومی تغذیه ای برای ویروس کرونا (COVID-19)

هیچ محصول غذایی وجود ندارد که بتواند ویروس کرونا را از بین ببرد یا از ورود آن به بدن انسان جلوگیری کند. باسن ، پیاز ، خولان دریایی ، بیکن ، کره ، فلفل ، تنتور بلوط ، چای سبز ، ماهی یا کلم بروکلی در برابر عفونت COVID-19 محافظت نمی کنند ، اگرچه خوردن آنها بسیار سالم است. رعایت برخی توصیه ها در زندگی روزمره تا حدی به مقاومت در برابر عفونت کمک می کند.

رژیم نوشیدن.

غشای مخاطی مرطوب اولین سد ویروس است. WHO توصیه های روشنی در مورد میزان آبی که فرد باید بنوشد ارائه نمی دهد. عوامل زیادی در این مقدار تأثیرگذار هستند. این وضعیت جسمی و فیزیولوژیکی فرد ، سن ، وجود بیماری های مختلف ، شرایط محیطی (گرما ، فصل گرما) ، ترکیب رژیم ، عادات و موارد دیگر است. اعتقاد بر این است که فرد حداقل به 25 میلی لیتر در کیلوگرم در روز نیاز دارد. با این حال ، این رقم می تواند تا 60 میلی لیتر در کیلوگرم در روز افزایش یابد.

80٪ ایمنی بدن ما در روده ها است.

و استفاده از غذاهای غنی از فیبر به حفظ میکرو فلور طبیعی روده کمک می کند. علاوه بر این ، سبزیجات ، میوه ها ، انواع توت ها سرشار از پلی فنل ، پکتین ، ویتامین های گروه های مختلف هستند.

WHO توصیه می کند حداقل مصرف کنید 400 گرم سبزیجات مختلف و روزانه میوه می دهد.

ثابت شد که کوئرستین در برابر ویروس ها فعال است. در فلفل سبز و زرد ، مارچوبه ، گیلاس ، کپر یافت می شود.

توصیه می شود جلبک های قرمز و سبز در رژیم غذایی گنجانده شوند ، زیرا حاوی گریفیتین هستند که اثبات شده است در برابر ویروس تبخال و عفونت HIV موثر است.

سیر و پیاز حاوی آلیین است که در صورت برش یا خرد شدن ، به آلیسین تبدیل می شود ، ماده ای که به عنوان آنتی بیوتیک طبیعی شناخته می شود. فعالیت بالایی در برابر باکتریها دارد. در خون و آب معده ذخیره می شود. متأسفانه نحوه تعامل این ماده با ویروس ها به خوبی درک نشده است. اما قرن ها برای پیشگیری و درمان بیماری ها از آن استفاده می شده است.

زنجبیل، که برخلاف سیر ، بوی مطبوعی نیز دارد ، به دلیل محتوای بالای اسید اسکوربیک ، ویتامین های گروه B ، A ، روی ، کلسیم ، ید ، آنتی بیوتیک های طبیعی و عناصر ضد قارچی ، همراه با سیر هم ، اثر تقویت کننده دارد بر روی بدن و مقاومت در برابر بیماری های مختلف را افزایش می دهد.

ماده فعال زنجبیل - جینجرول - به طور قابل توجهی التهاب و درد مزمن را کاهش می دهد. همچنین شناخته شده است که زنجبیل به بدن کمک می کند تا تقریباً از انواع سموم پاک شود.

ماده فعال موجود در زردچوبه، کورکومین ، یک محرک ایمنی قوی و آنتی بیوتیک طبیعی در نظر گرفته می شود که از عوارض باکتریایی در عفونت های ویروسی جلوگیری می کند.

استفاده از لیمو برای سرماخوردگی با محتوای اسید اسکوربیک به شکل خاصی در این میوه همراه است. واقعیت این است که اسید اسکوربیک یک عامل کاهنده قوی است. این ماده قادر به کاهش آهن است که در حالت اکسید شده است. آهن کاهش یافته می تواند برای تشکیل رادیکال های آزاد واکنش نشان دهد. در صورت ابتلا به عفونت ، رادیکال های آزاد به بدن شما کمک می کنند تا با آن کنار بیاید ، زیرا تمام زندگی از جمله ویروس ها و باکتری ها را از بین می برد.

مهم است که لیمو ، مانند سایر مرکبات ، تنها یا غنی ترین منبع اسید اسکوربیک نباشد. شما باید آنها را کاملا با پوست بخورید. علاوه بر مرکبات ، توصیه می شود از توت و سبزیجات کاملاً منجمد استفاده کنید که خاصیت خود را از دست ندهند.

رهبر در ویتامین C محتوا است توت سیاه, باسن ، کرن بری و دیگر انواع توت ها ، کلم ترش ، فلفل دلمه ای ، سبزیجات برگ سبز و دیگران. لازم به یادآوری نیست که در طول دوره انتشار عفونت COVID-19 ، تمام میوه ها ، انواع توت ها و سبزیجاتی که بدون عملیات حرارتی خورده می شوند باید کاملاً شسته شوند.

پروبیوتیک و پروبیوتیک

غذاهای حاوی پروبیوتیک و پری بیوتیک نیز به حفظ میکرو فلور طبیعی روده کمک می کنند. فرآورده های شیر تخمیر شده منبع عالی کلسیم، ویتامین ها و عناصر ریز هستند، به دلیل محتوای لاکتوباسیل ها، تأثیر مثبتی بر فلور طبیعی روده دارند.

کاسنی تلخ و کنگر فرنگی اورشلیم، به دلیل محتوای انسولین ، برای حفظ سلامت دستگاه گوارش ضروری است.

امگا 3

برای سلامت غشای سلولی - امگا 3. ماهی های دریایی مانند نوعی ماهی پهن بزرگ, ماهی آزاد ، شاه ماهی ، ماهی تن ، ماهی خال مخالی و ساردین، و همچنین روغن بذر کتان ، سرشار از اسیدهای امگا 3 است ، که عناصر سازنده تولید هورمون های ضد التهاب را ایجاد می کند - ایکوزانوئیدها ، که تأثیر مفیدی بر سیستم ایمنی بدن دارند.

برای عملکرد طبیعی بدن ، روزانه 1-7 گرم اسید چرب امگا 3 مورد نیاز است. امگا 3 بر سیستم ایمنی بدن انسان تأثیر مفیدی دارد. رژیم غذایی باید حاوی ماهی های روغنی 2-3 بار در هفته باشد. روغن های گیاهی حاوی اسیدهای چرب امگا -6 ، -9 هستند که برای بدن ما نیز ضروری هستند. مصرف روزانه 20-25 گرم روغن نباتی توصیه می شود.

ویتامین D

ویتامین D بیشترین ویتامین در سیستم ایمنی بدن است. 80٪ از جمعیت ما کمبود این ویتامین دارند ، به ویژه در دوره ای که بیرون پنجره خورشید کم است.

ماهی منبع كامل ویتامین خواهد بود ، مفیدترین آنها شناخته می شود: گل ماهی ، ماهی خال مخالی ، ماهی ، شاه ماهی ، ماهی تن و جگر این ماهی ها. منابع دیگر ویتامین D هستند تخم مرغ ، احشا ، قارچ جنگلیو فراورده های لبنی.

همچنین می توانید آن را به صورت آماده سازی یا مکمل بنوشید تا حداقل 400-800 IU در روز دریافت کنید.

چربی

ریه های ما یک ارگان بسیار وابسته به چربی است و بدون مصرف کامل چربی در بدن با غذا ، کار در ریه ها مختل می شود. عاملی که کمتر از سیگار کشیدن بدنام به ریه آسیب می رساند ، رژیم بدون چربی است. کمبود چربی در رژیم غذایی منجر به این واقعیت می شود که هرگونه عفونت ، از جمله عفونت COVID-19 ، خیلی راحت تر به برونش ها و ریه ها نفوذ می کند و با یک رژیم کم چربی ضعیف می شود.

یک بزرگسال روزانه به 70-80 گرم چربی نیاز دارد که حداکثر 30٪ آن باید با چربی های حیوانی تأمین شود.

چرا چربی برای ریه ها بسیار ضروری است؟ کوچکترین اجزای ساختاری ریه ها ، جایی که تبادل گاز اتفاق می افتد ، آلوئول ها ، از داخل با یک ماده خاص ، یک سورفاکتانت پوشانده می شوند. آلوئول ها را به صورت حباب نگه می دارد و به آنها اجازه نمی دهد در هنگام بازدم "بهم بچسبند". همچنین ورود اکسیژن از آلوئول به خون را تسریع می کند.

سورفاکتانت از بیش از 90٪ چربی (فسفولیپیدها) تشکیل شده است. نیاز روزانه به فسفولیپیدها تقریباً 5 گرم است. تخم مرغ حاوی 3.4، ، تصفیه نشده است روغن های گیاهی - 1-2٪ ، و کره - 0.3-0.4 چربی کم در رژیم غذایی - سورفاکتانت کمی در ریه ها وجود خواهد داشت! اکسیژن به خوبی جذب نمی شود و حتی تازه ترین هوا نیز شما را از هیپوکسی نجات نخواهد داد.

پروتئین ها

گوشت، مرغ، ماهی، لبنیات، تخم مرغ منبعی از پروتئین حیوانی است که بدن برای ایجاد بافت ها و سنتز هورمون ها و همچنین پروتئین های ایمنی بدن به آن نیاز دارد - آنتی بادی هایی که نقش مهمی در محافظت از بدن در برابر باکتری ها ، ویروس ها و انگلی دارند. پروتئین های گیاهی از نظر ترکیب اسیدهای آمینه ارزش کمتری دارند ، اما باید در رژیم غذایی گنجانده شوند. غنی ترین پروتئین حبوبات است (لوبیا ، نخود ، عدس ، نخود) ، آجیل ، دانه ها (کینوا ، کنجد ، تخمه کدو) و البته، سویا و محصولات آنها یک فرد بالغ نیاز به دریافت 0.8-1.2 گرم / کیلوگرم وزن بدن پروتئین در روز دارد که بیش از نیمی از آنها باید منشاء حیوانی داشته باشند.

با این حال، همه این محصولات "شگفت انگیز" یک اثر مفید غیر اختصاصی بر بدن انسان دارند، یعنی برای هر گونه عفونت مفید است.

آسیب به غذا در هنگام ویروس کرونا

فراموش نکنید که غذا می تواند به سیستم ایمنی بدن آسیب برساند. غذاهای پرکالری ، گوشت های دودی ، کنسرو و ماریناد ، غذاهای تصفیه شده با غلبه چربی های اشباع یا چربی های ترانس ، فست فود ، شکر و نمک از قدرت دفاع طبیعی بدن می کاهند.

کربوهیدرات های ساده (قندها) دلیل التهاب سیستمیک هستند. نشاسته موجود در سیب زمینی ، ذرت ، روتاباگاس و برخی دیگر از سبزیجات ، غلات و حبوبات تصفیه شده سفید همان قند است. این قند است که باعث ایجاد هموگلوبین گلیکاته می شود ، که عروق ما را "خراشیده" و باعث التهاب دیواره عروق می شود. باکتری های بیماری زا بسیار در قند و قارچ های روده ای یافت می شوند و از رشد میکرو فلورای دوستانه جلوگیری می کنند و از ایمنی بدن می کاهند. بنابراین ، بهتر است از مصرف شیرینی ، شیرینی و شیرینی جات ، نوشیدنی های شیرین خودداری کنید.

پرهیز از نوشیدنی های الکلی نیز اثر مفیدی خواهد داشت ، زیرا این غذاها سرعت جذب مواد مغذی را کاهش می دهند.

لازم به یادآوری است که ایمنی نه تنها توسط تغذیه ، بلکه بسیاری از عوامل دیگر نیز تحت تأثیر قرار می گیرد. اینها وراثت ، بیماری های مزمن ، شرایط فیزیولوژیکی (به عنوان مثال بارداری ، پیری ، بلوغ و ...) ، وجود عادت های بد ، محیط زیست نامناسب ، استرس ، بی خوابی و موارد دیگر است.

غذاهای رژیمی ویژه برای سم زدایی از بدن در طی بیماری ویروس کرونا

تجزیه و تحلیل محصولات غذایی رژیمی تخصصی ثبت شده در کشورمان برای سم زدایی بدن، این امکان را فراهم کرد تا محصولات زیر را برای سم زدایی بدن توصیه کنیم: «برنامه تغذیه جامع DETOX»، ژله و بارهای سم زدایی.

آنها محصولات غذایی تخصصی تغذیه رژیمی پیشگیرانه برای سم زدایی بدن، ترویج سم زدایی، بهبود عملکرد دستگاه گوارش، عملکرد ضد سمی کبد، عملکرد تخلیه حرکتی روده و غیره هستند. این محصولات سم زدایی فعالیت فازهای I و II سم را فراهم می کنند. متابولیسم و ​​محافظت آنتی اکسیدانی

11 ماده غذایی ضروری برای سم زدایی از بدن در حالی که COVID-19 است

1. سیب آنها در سم زدایی از بدن بسیار عالی هستند و آب سیب به ما کمک می کند تا با عفونت مانند ویروس آنفولانزا ، با ویروس ها کنار بیاییم. سیب حاوی پکتین است که به حذف موثر ترکیبات فلزات سنگین و سایر سموم از بدن کمک می کند. تصادفی نیست که پکتین در برنامه های سم زدایی در درمان معتادان به مواد مخدر با استفاده از هروئین ، کوکائین ، ماری جوانا گنجانده شده است. علاوه بر این ، سیب به خلاص شدن از انگل روده ، برخی بیماری های پوستی کمک می کند ، به درمان التهاب مثانه و جلوگیری از مشکلات کبدی کمک می کند.
2. چغندر. اصلی ترین "پاک کننده" بدن ما از سموم و سایر مواد "غیرضروری" کبد است. و چغندر به طور طبیعی به سم زدایی از کبد کمک می کند. چغندر مانند سیب حاوی مقدار زیادی پکتین است. بسیاری از پزشکان توصیه می کنند که شما به طور مداوم چغندر را به انواع مختلف بخورید - آب پز ، پخته ، خورشتی ، آنها را در تهیه غذاهای شور و دسر استفاده کنید.
3. کرفس. برای سم زدایی ضروری است. به پاکسازی خون کمک می کند ، از رسوب اسید اوریک در مفاصل جلوگیری می کند و غده های تیروئید و هیپوفیز را تحریک می کند. کرفس همچنین به عنوان یک ادرار آور ملایم عمل می کند و عملکرد کلیه و مثانه را آسان می کند.
4. پیاز. از بین بردن سموم از طریق پوست کمک می کند. علاوه بر این ، روده ها را تمیز می کند.
5. کلم. از مدت ها قبل خاصیت ضد التهابی آن شناخته شده است. آب کلم به عنوان درمانی برای زخم معده استفاده می شود. و اسید لاکتیک. کلم حاوی کلم به سلامت روده بزرگ کمک می کند. علاوه بر این ، کلم مانند سایر سبزیجات چلیپایی ، حاوی سولفوفان است ، ماده ای که به بدن در مبارزه با سموم کمک می کند.
6. سیر. حاوی آلیسین است که به دفع سموم کمک می کند و به سلامت طبیعی گلبول های سفید کمک می کند. سیر سیستم تنفسی را پاکسازی و خون را تصفیه می کند. خاصیت کمتر شناخته شده: این ماده به از بین بردن نیکوتین از بدن کمک می کند ، و می تواند هنگام ترک سیگار ، یک رژیم غذایی عالی برای رژیم شما باشد.
7. کنگر فرنگی درست مانند چغندر ، برای کبد نیز مفید است ، زیرا ترشح صفرا را تحریک می کند. به علاوه ، کنگر فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان و فیبر است.
8. لیمو. نوشیدن آبلیمو ، افزودن آن به آب گرم توصیه می شود ، این لیموناد نوعی مقوی برای کبد و قلب است. علاوه بر این ، از تشکیل سنگ کلیه که ماهیت آن قلیایی است جلوگیری می کند. مقدار زیادی ویتامین C به پاکسازی سیستم عروقی کمک می کند.
9. زنجبیل. خاصیت ضد سرماخوردگی آن به طور گسترده ای شناخته شده است. اما اثر قرص زنجبیل به طور همزمان به بدن اجازه می دهد تا سموم را از طریق پوست دفع کند.
10. هویج. هویج و آب هویج در درمان بیماری های تنفسی ، پوستی کمک می کند. از آنها برای درمان کم خونی و تنظیم چرخه قاعدگی استفاده می شود.
11. آب. همه بافت ها و سلول های ما برای عملکرد خوب به آب نیاز دارند. حتی سلامت روان ما به میزان آب نوشیدنی ما بستگی دارد. وقتی بدن کم آب می شود ، بر کلیه عملکردهای بدن تأثیر منفی می گذارد. انسان مدرن نوشیدن آب خالص ، جایگزینی آن با قهوه ، چای و نوشابه شیرین را از دست داده است. در نتیجه ، به عنوان مثال ، در ایالات متحده ، حدود 75٪ از جمعیت از نظر مزمن دچار کم آبی هستند. بنابراین ، افزایش مصرف آب (متخصصان تغذیه مدرن 1.5/2 - XNUMX لیتر در روز را عادی می دانند) یک کار مهم است.

محصولات رژیمی برای پیشگیری از چاقی و افزایش وزن بدن برای مبارزه با COVID-19

اگر کنترل مستقیم میزان کالری غیرممکن باشد ، استفاده از برنامه های غذایی کم کالری ویژه در رژیم غذایی و غذاهای تخصصی که توجیه بالینی آن ها برای کنترل وزن بدن است ، راحت ترین حالت را دارد. بیشتر مورد توجه برنامه های غذایی پیشگیری ویژه غذایی است.

8 دشمن چاقی قابل خوردن

سیب ها

سیب که غذای سبک مناسبی است به شما در کنترل وزن کمک می کند. این میوه های آبدار منبع غنی از فیبر غذایی هستند. یک سیب متوسط ​​حاوی حدود 4 گرم فیبر است. خوردن غذاهای غنی از فیبر مانند سیب باعث می شود برای مدت طولانی احساس سیری داشته باشید. پکتین موجود در سیب به طور موثر اشتها را سرکوب می کند و به بدن شما کمک می کند تا با سرعت بیشتری چربی ذخیره شده را مصرف کند.

اسید اورسولیک ، یکی از اجزای قدرتمند موجود در پوست سیب ، ضمن تحریک رشد عضلات ، متابولیسم را افزایش می دهد. بسیاری از آنتی اکسیدان های قدرتمند موجود در سیب به جلوگیری از چربی های اضافی شکم نیز کمک می کند.

جو

خوردن یک کاسه بلغور جو دوسر در روز می تواند کاهش وزن را تسریع کند. جو دوسر منبع عالی فیبر غذایی است. فقط نصف فنجان بلغور جو دوسر خرد شده یا فشرده تقریبا 5 گرم فیبر به شما می دهد. خوردن غذاهای حاوی فیبر بالا مانند جو دوسر در رژیم غذایی می تواند احساس سیری ایجاد کند و میل به خوردن غذاهای چرب و ناسالم را تا حد زیادی کاهش دهد. خوردن جو دوسر می تواند متابولیسم را تسریع کند ، به این معنی که چربی جمع شده با سرعت تسریع می شود. جو دوسر سرشار از مواد مغذی و گیاهی مانند لیگنان است که با تحریک اکسیداسیون اسیدهای چرب نقش اساسی در کاهش وزن دارند.

انارهای میوه ای

خوردن دانه های انار آبدار یا آب انار غلیظ به خوبی در مبارزه با چاقی به شما کمک می کند. دانه های این میوه عجیب و غریب حاوی مقدار زیادی مواد مغذی است که برای افراد چاق بسیار مفید است. این میوه کم کالری (105 کالری) سرشار از فیبر محلول و محلول است که باعث می شود احساس سیری کنید.

خوردن دانه های انار می تواند چربی های مضر به نام تری گلیسیرید را که در بدن ما ذخیره می شود ، مسدود کند. انار همچنین سرشار از پلی فنل است. پلی فنول ها میزان متابولیسم بدن را افزایش می دهند که منجر به چربی سوزی می شود. محتوای قابل توجه ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها در میوه انار نیز به روند کلی کاهش وزن کمک می کند.

ماست

ماست تازه ، که به عنوان یک درمان سالم و خوشمزه عمل می کند ، می تواند به سرعت روند کاهش وزن کمک کند. مصرف روزانه ماست به طور قابل توجهی روند چربی سوزی را تسریع می کند. پروبیوتیک ها یا باکتری های خوب موجود در ماست می توانند متابولیسم و ​​هضم غذا را بهبود بخشند. این به نوبه خود به روند کلی کاهش وزن کمک می کند. نوشیدن تنها نیمی از فنجان ماست غنی از پروتئین احساس سیری بیشتری در شما ایجاد می کند. ماست غنی از پروبیوتیک نیز منبع خوبی از کلسیم است. افزایش مصرف کلسیم در واقع می تواند چربی بدن شما را کاهش دهد.

آوکادو

جایگزینی میان وعده های معمول مانند چیپس یا رشته فرنگی با آووکادو می تواند به افراد دارای اضافه وزن در رسیدن به اهداف کاهش وزن کمک کند. آووکادو یکی از بهترین غذاهایی است که می توانید در رژیم غذایی خود بگنجانید. این میوه ها حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب اشباع نشده غیر اشباع مفید هستند که فرآیند متابولیسم را تحریک می کنند و به "سوزاندن" چربی با سرعت سریع کمک می کنند. این میوه خامه ای حاوی مقدار زیادی فیبر است که به شما کمک می کند تا با حملات گرسنگی کنار بیایید. خوردن آووکادو همچنین سطح کلسترول "بد" - لیپوپروتئین های با چگالی کم را کاهش می دهد. و این نیز کمک خوبی در روند کلی کاهش وزن است.

عدس

متخصصان تغذیه در مورد عدس به عنوان یک محصول طبیعی غذایی صحبت می کنند. عدس هم از نظر فیبر محلول و هم از فیبر نامحلول سرشار است ، که می تواند به شما احساس سیری بیشتری بدهد. این ماده غذایی کم چرب و پر پروتئین همچنین شامل طیف وسیعی از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری برای افزایش میزان متابولیسم است. بهبود متابولیسم در بدن منجر به "سوزاندن" چربی با سرعت بالا می شود. بهترین راه برای قرار دادن عدس در رژیم غذایی ، جفت کردن آن با سبزیجات خورشتی یا سالاد سبز است.

چای سبز

اگر می خواهید این پوندهای اضافی را از دست بدهید چای سبز بنوشید. نوشیدن چای سبز حداقل دو بار در روز راهی مستقیم برای کاهش وزن است. چای سبز روند متابولیسم بدن را تسریع می کند و بهبود متابولیسم منجر به انحلال سریع رسوبات چربی می شود. چای سبز همچنین حاوی ماده ای به نام EGCG (اپی گالوکاتچین گالات) است که میزان چربی ذخیره شده در سلول های بدن را کاهش می دهد. همچنین پلی فنول های متعددی که در چای سبز یافت می شوند ، روند کاهش وزن را تسریع می کنند.

آب

آب به طور طبیعی اشتها را کاهش می دهد. احساس تشنگی و گرسنگی به طور همزمان شکل می گیرد تا نشانه نیاز مغز به انرژی باشد. ما تشنگی را به عنوان یک احساس جداگانه تشخیص نمی دهیم و هر دو احساس را به عنوان یک نیاز فوری برای تازه سازی درک می کنیم. ما حتی وقتی بدن فقط آب باید دریافت کند - منبع انرژی پاک کننده بی نظیر - ما غذا می خوریم. فقط سعی کنید به جای یک نان پرکالری یک لیوان آب بنوشید و گرسنگی شما فروکش کند!

رژیم غذایی تخصصی و درمانی و پیشگیری در حالی که ویروس کرونا است

افزایش مشخص شده در طول دوره انزوای شخصی و قرنطینه در تعداد مراجعه به پزشکان توسط افراد مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش نیاز به سازماندهی وعده های غذایی خاص در این دوره ، با هدف حفظ فعالیت معده ، روده ، کبد ، و پانکراس با توجه به اینکه سیستم گوارشی ، همانطور که قبلاً ذکر شد ، همراه با دستگاه تنفسی ، "دروازه" ورود ویروس کرونا به بدن است ، وضعیت دستگاه گوارش از اهمیت زیادی برخوردار است.

بدیهی است که وجود یک فرآیند التهابی و نقض مخاط دستگاه گوارش می تواند بر سرعت رشد و شدت روند بیماری در COVID-19 تأثیر بگذارد.

همراه با رعایت رژیم غذایی دقیق برای بیماری های دستگاه گوارش به استثنای مواد حاد ، چرب ، سرخ شده ، محدود کردن مواد استخراج کننده ، رعایت رژیم کم مصرف ، رژیم غذایی درمانی و پیشگیری ویژه از رژیم غذایی توصیه می شود.

در حالی که COVID-19 در ویدیوی زیر تماشا می کنید ، در مورد حفظ یک تغذیه سالم مور باشید:

نتیجه گیری

پیشگیری و توانبخشی جمعیت در شرایط انزوای شخصی و قرنطینه در طی اپیدمی COVID-19 از اهمیت اساسی برای بهداشت عمومی برخوردار است. این موضوع باید بیشتر مورد توجه قرار گیرد.

با توجه به عوارض منفی انزوا و قرنطینه در زمان شیوع ویروس کرونا مانند کم تحرکی و در نتیجه افزایش وزن، رژیم غذایی نامتعادل به دلیل انتخاب محدود، پرخوری، اختلالات خوردن، عدم دسترسی به غذای سنتی. محصولات و همچنین احتمال تشدید بیماری های مزمن دستگاه گوارش که باعث ناراحتی، تهوع، استفراغ، اختلال مدفوع و غیره می شود، تجویز محصولات رژیمی برای تغذیه پیشگیرانه و درمانی، حاوی تمام اجزای مهم برای سلامتی رژیم غذایی برای افرادی که در قرنطینه و قرنطینه هستند بسیار مهم است.

در کنار این موارد، مصرف در این شرایط غذاهای کم کالری که دارای فعالیت سم زدایی بارز نیز هستند و می توانند برای افراد در قرنطینه و ایزوله و همچنین بیماران برای پیشگیری از چاقی و اضافه وزن مورد استفاده قرار گیرند. مربوط است. این محصولات برای بیماران دیابتی، بیماری های قلبی عروقی و تعدادی از بیماری های مزمن گوارشی نیز قابل استفاده است. مزیت مهم آنها تنوع گسترده محصولات، خواص ارگانولپتیک خوب، سهولت آماده سازی در خانه و ماندگاری طولانی و همچنین قابلیت استفاده مستقل و مکمل برای رژیم غذایی اصلی است.

با در نظر گرفتن پیامدهای احتمالی برای سلامتی بیماران و همچنین افرادی که در انزوا و قرنطینه بودند ، پس از پایان دوره محدودیت ها در تعدادی از کشورها ، تجزیه و تحلیل دقیق از وضعیت سلامت مردم به منظور بهبود بیشتر توانبخشی ، در درجه اول اقدامات تغذیه ای ، که خصوصاً در رابطه با احتمال موج دوم عفونت ویروس کرونا مهم است ، مورد نیاز خواهد بود.