اقیانوس فواید: ماهی و غذاهای دریایی در غذای کودک

ماهی و غذاهای دریایی در هر سنی مفید هستند. برای کودکان ، آنها کاملا غیر قابل تعویض هستند. به هر حال ، آنها حاوی تمام مواد مغذی مهمی هستند که بدن برای رشد و نمو مناسب به آنها نیاز دارد. چه چیزی در ساکنان اعماق دریا ارزش دارد؟ کدام ماهی و غذاهای دریایی بیشترین کاربرد را دارند؟ بهترین روش طبخ آنها برای کودک چیست؟ ما این مسائل را با کارشناسان TM "Maguro" درک می کنیم.

پروتئین آسان برای لیفت

اول از همه ، ماهی و غذاهای دریایی غنی ترین منبع پروتئین با درجه بالا هستند. و این یک مزیت مهم نسبت به پروتئین های حیوانی دارد. اگر پروتئین گوشت حدود 90٪ جذب شود ، پروتئین ماهی تقریباً 100٪ جذب می شود. در عین حال ، سیستم گوارش هیچ گونه ناراحتی را تجربه نمی کند. علاوه بر این ، ماهی و غذاهای دریایی به واسطه اسیدهای آمینه ضروری وجود دارند. بدن نمی داند که چگونه آنها را به طور مستقل سنتز کند ، اما فقط آنها را با غذا دریافت می کند. با کمک آنها است که بافت های عضلانی رشد می کنند و تمام اندام ها با تمام قدرت عمل می کنند.

بسیاری از اسیدهای آمینه برای رشد مغز و سیستم عصبی بسیار مهم هستند. و همچنین آنها در تولید هورمون ها و فرآیندهای متابولیکی نقش فعالی دارند. همه اینها از اجزای سلامتی یک کودک قوی هستند. خرابی حداقل یکی از سیستم های بدن بر سایر سیستم ها تأثیر می گذارد. برای جلوگیری از این امر ، مهم است که به طور منظم ذخایر پروتئین را پر کنیم.

غذا برای ذهن

شناخته شده است که ماهی و غذاهای دریایی حاوی مقدار قابل توجهی اسیدهای چرب اشباع نشده پلی است - همان چربی های امگا 3 و امگا 6. برای بدن کودک ، این مواد از اهمیت زیادی برخوردار هستند و همزمان عملکردهای مختلفی را انجام می دهند. آنها به عنوان "آجر" غشای سلولی عمل می کنند و به تجدید بافت در طول رشد کمک می کنند. چربی های امگا دفاع ایمنی را افزایش می دهند و به شما اجازه می دهند در برابر عفونت های مختلف به طور موثرتری مقاومت کنید. اسیدهای چرب تن قلب و رگ های خونی را که به دلیل رشد مداوم بدن دچار افزایش استرس می شوند ، حفظ می کنند. و همچنین مهارت های حرکتی خوب ، توجه ، حافظه ، تفکر منطقی را بهبود می بخشند. به عبارت دیگر ، آنها به طور فعال در توسعه هوش کمک می کنند.

سینه ای با ویتامین ها و مواد معدنی

هدایای دریا انبار ارزشمندی از ویتامین ها ، عناصر ریز و درشت است. ویتامین A و D از نظر ذخایر پیشتاز هستند. اولین مورد مسئول تشکیل سیستم اسکلتی عضلانی است ، بهبود زخم ها را تسریع می کند ، از سلول های تشکیل شده در برابر تخریب محافظت می کند. دومی به جذب بهتر کلسیم ، که مسئول تشکیل استخوان ها ، بافت های ماهیچه ای ، دندان ها و ناخن های قوی است ، کمک می کند. به هر حال ، کلسیم زیادی در ماهی و غذاهای دریایی وجود دارد. و همچنین ید ، که غده تیروئید را تحریک می کند ، به طور دقیق تر ، تولید هورمون های حیاتی است. بدون آنها ، بدن نمی تواند به طور کامل رشد کند. این مضرترین تأثیر را بر رشد ذهنی دارد. همچنین مقدار زیادی آهن در ماهی وجود دارد. این عنصر به تولید هموگلوبین کمک می کند و اکسیژن را به تمام اندام ها و بافت ها می رساند. اگر آهن کافی وجود نداشته باشد ، رشد بدن کند می شود. در عین حال ، اشتهای کودک اغلب کاهش می یابد ، او دمدمی مزاج و تحریک پذیر می شود یا برعکس ، بی حال و سست می شود.

خارپشت دریایی

چه چیزی می توانید از ماهی برای کودکان بپزید؟ فیله تیلاپیا TM "Maguro" برای کوفته های گوشتی مناسب است. فیله آبدار نرم تقریباً فاقد استخوان است ، بنابراین خوب پخته شده است. در عین حال ، تمام مواد مغذی جذب بدن کودک را به راحتی و به طور کامل حفظ می کند.

مواد لازم:

• فیله تیلاپیا TM "Maguro" - 2 عدد.
• نان سفید - 1 برش
• شیر - 100 میلی لیتر
• زرده - 1 عدد.
• کره - 1 قاشق چایخوری
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. من
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• آب

فیله ماهی تیلاپیا را در دمای اتاق آب کنید ، با یک حوله کاغذی بشویید و خشک کنید. یک تکه نان را در شیر خیس کنید. همراه با خرده نان متورم ، فیله را از طریق چرخ گوشت عبور می دهیم. زرده و کره را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید ، نمک را مزه کنید. ما از ماهی های چرخ کرده کوفته های مرتب تشکیل می دهیم ، آنها را در قالب چرب شده با روغن گیاهی قرار می دهیم ، تقریباً نصف آن را با آب گرم پر می کنیم. فرم را به مدت 180-25 دقیقه در فر با دمای 30 درجه سانتی گراد می فرستیم. کوفته ماهی با پوره سیب زمینی ، ماکارونی یا فرنی گندم سیاه به خوبی تکمیل می شود.

ماهی در ورطه تخم مرغ

این اتفاق می افتد که یک کودک از خوردن ماهی به شکل خالص خودداری می کند. اشکالی ندارد - برای او یک هک TM "Maguro" را در املت آماده کنید. این ماهی حاوی مقدار کمی چربی "سنگین" است ، بنابراین می توان آن را یک محصول رژیمی در نظر گرفت. علاوه بر این ، طعم ملایم دلپذیری دارد که کودکان آن را دوست خواهند داشت.

مواد لازم:

• لاشه هیک TM "Maguro" - 1 عدد.
• پیاز کوچک - 1 عدد.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• شیر - 50 میلی لیتر
• آرد - 2 قاشق غذاخوری. من
• پنیر فتا -50 گرم
• جعفری - 2-3 شاخه
• روغن نباتی-1-2 قاشق غذاخوری. من
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

ما لاشه های ذوب شده جوجه را در آب می شویم ، خشک می کنیم ، آنها را به برش های بزرگ برش می دهیم. آنها را در آرد حلقه می کنیم و از چهار طرف در یک ماهیتابه با روغن کمی قهوه ای می کنیم. ماهی را روی بشقاب می گذاریم. در همان ماهیتابه ، پیاز را با مکعب و هویج رنده شده رد کنید تا نرم شود. به طور جداگانه ، تخم مرغ ها را با شیر و کمی نمک به ضخامت کرک در آورید.

ما تفت سبزیجات را در ظرف پخت قرار می دهیم ، تکه های ماهی را روی آن قرار می دهیم و همه چیز را با تخم مرغ و شیر زده می ریزیم. ماهی را به مدت 180-15 دقیقه در دمای 20 درجه سانتی گراد بپزید ، تا زمانی که پوسته از روی آن قهوه ای شود. قبل از سرو ، مایه را در املت با فتا خرد شده و جعفری خرد شده بپاشید.

میگوی شنا در بشقاب

به گفته کارشناسان ، میگو در بین غذاهای دریایی مناسب ترین غذای کودک است. میگوی آرژانتینی TM "Maguro" بهترین انتخاب است. آنها بدون مشکل جذب می شوند و تأثیر مفیدی بر دستگاه گوارش دارند. میگوها را می توان در سس کم چرب دم کرد یا با مشارکت آنها سالاد سبزیجات آماده کرد. همچنین می توانید یک سوپ سبک اما کاملاً مغذی بپزید.

مواد لازم:

• میگوی آرژانتینی TM "Maguro" - 200 گرم
• سیب زمینی - 2 عدد.
• گوجه فرنگی - 3 عدد.
• پیاز - 1 سر
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری.
• برش نان سفید
• آب - 1.5 لیتر
• نمک و فلفل سیاه - به مزه
• ریحان تازه برای سرو

پوسته های میگو را از قبل می پزیم و پوست می کنیم. روغن زیتون را در قابلمه ای گرم کنید و مکعب های پیاز را سرخ کنید. گوجه فرنگی ها را ابتدا با آب جوش و سپس آب یخ می پوشانیم. پوست را برداشته و پالپ را به صورت برش داده کنید. سیب زمینی ها را به صورت مکعب خرد کنید. سبزیجات را به پیاز بریزید ، آب بریزید ، جوش بیاورید ، بپزید تا آماده شود. سپس نان سفید را به صورت ورقه ای اضافه کنید و بگذارید تا آرام غلیظ شود. بگذارید کمی خنک شود و آن را کاملا با مخلوط کن غوطه ور کنید. میگو را به سوپ اضافه کنید ، دوباره آن را بجوشانید و بگذارید یک دقیقه بجوشد. قبل از سرو ، یک بشقاب سوپ را با گلبرگ های ریحان بپاشید.

ماهی و غذاهای دریایی در تغذیه کودکان ضروری است. البته فقط درصورتی که واقعا با کیفیت ، خوشمزه و برای سلامتی بی خطر باشند. در مارک تجاری TM "Maguro" آنچه را که نیاز دارید پیدا خواهید کرد. این ماهی 100٪ ماهی تازه و غذاهای دریایی طبیعی است که در مناطقی که از نظر محیط زیست پاک هستند صید می شود. به لطف یک فن آوری خاص انجماد ، آنها طعم اصلی خود و تمام ویژگی های مفید خود را حفظ کرده اند. به همین دلیل آنها برای رژیم های غذایی کودکان ایده آل هستند و باید مرتباً روی میز شما باشند.