ارتورکسیا چیست؟
ارتورکسیا عصبی نوعی اختلال در غذا خوردن است که با تمایل وسواس برای تغذیه سالم و مناسب مشخص می شود ، که اغلب با محدودیت قابل توجهی در انتخاب مواد غذایی همراه است.
پیروی شیدایی از قوانین تغذیه سالم برای اولین بار توسط دکتر استفان براتمن، که در دهه 70 قرن گذشته در جامعه ای زندگی می کرد که اعضای آن فقط محصولات ارگانیک می خوردند، متوجه شد (و در اصطلاح "ارتورکسیا" به آن اشاره شد. براتمن زمانی که متوجه شد با ایده تغذیه خوب وسواس زیادی پیدا کرده است، شروع به فکر کردن در مورد یک اختلال خوردن کرد.
امروزه ، یک سبک زندگی سالم و PP (تغذیه مناسب) به طور فعال در جامعه رواج دارد ، بنابراین ، تحقیقات دکتر استفان براتمن مورد توجه متخصصان قرار می گیرد ، زیرا فرد مستعد افراط است. با این حال ، در حال حاضر ، ارتورکسیا در طبقه بندی کننده بین المللی بیماری ها لحاظ نمی شود ، بنابراین نمی توان این تشخیص را به طور رسمی انجام داد.
چرا ارتورکسیا خطرناک است؟
با توجه به این واقعیت که اطلاعات مربوط به مفید بودن و خطرات مواد غذایی اغلب از منابع تأیید نشده توسط ارتورکسیک ها گرفته می شود ، این امر می تواند منجر به اطلاعات غلط شود ، که تأثیرات مفیدی بر سلامتی انسان نخواهد داشت.
مقررات دقیق رژیم غذایی می تواند منجر به اعتراض ناخودآگاه شود ، در نتیجه فرد شروع به مصرف "غذاهای ممنوع" می کند ، که در نهایت می تواند منجر به پرخوری شود. و حتی اگر فردی با آن کنار بیاید ، پس از شکست ، احساس گناه و افسردگی عمومی را عذاب می دهد ، و این منجر به تشدید اختلال روانی می شود.
در برخی موارد شدید ، حذف دقیق برخی گروه های غذایی از رژیم غذایی می تواند منجر به فرسودگی شود.
محدودیت های شدید غذایی می تواند منجر به محاصره اجتماعی شود: ارتورکسیک دامنه ارتباطات اجتماعی را محدود می کند ، با بستگان و دوستانی که عقاید غذایی خود را ندارند ، زبان مشترکی پیدا نمی کند.
علل ارتورکسیا. گروه خطر
1. اول از همه ، باید در مورد دختران و دختران جوان گفته شود. به طور معمول ، به دلیل تمایل به تغییر شکل خود است که زنان شروع به آزمایش تغذیه می کنند. تحت تأثیر شعارهای مد روز در مورد تغذیه مناسب ، یک زن ، در ظاهر خود ناامن و مستعد ابتلا به خود-شعله ور شدن روانشناختی ، شروع به تجدید نظر در رژیم غذایی خود ، خواندن مقالاتی درباره غذاها و خواص آنها ، برقراری ارتباط با افرادی که "تغذیه مناسب" می کنند در ابتدا این خوب است ، اما در شرایطی که منجر به orthorexia می شود ، مردم نمی توانند درک کنند که تغذیه مناسب به یک وسواس تبدیل می شود: بسیاری از غذاهایی که برای سلامتی بحث برانگیز هستند از مطالعه خارج می شوند ، از اجتماعات دوستانه در یک کافه با دوستان خودداری می شود ، زیرا در آنجا غذای سالم وجود ندارد ، در برقراری ارتباط با دیگران مشکلاتی وجود دارد (همه نمی خواهند به طور مداوم به سخنرانی های دقیق درباره PP گوش دهند).
2. این گروه خطر ممکن است شامل افراد کاملاً موفق و بالغ باشد ، کسانی که صفت "صحیح" را بسیار مجذوب خود کرده اند: تغذیه مناسب ، سبک زندگی صحیح و افکار ، رویکرد صحیح نسبت به هر چیزی که فرد در طول روز با آن روبرو می شود. افراد با این نوع شخصیت ها ناخودآگاه از خارج به دنبال تأیید هستند. از این گذشته ، آنچه درست است قابل ارزیابی منفی نیست: نه به خودی خود و نه به وسیله دیگران.
3. ارتورکسیا همچنین می تواند در افرادی که کمال گرا نامیده می شوند رخ دهد، در افرادی که هر کاری را برای بهترین حالت در زندگی خود انجام می دهند، در همه چیز برای کمال تلاش می کنند و از خود خواسته های زیادی می کنند. به عنوان مثال، بازیگر آمریکایی گوئینت پالترو یک بار توجه خود را به چهره ای معطوف کرد که، باید بگویم، همیشه در نظم کامل است. گوئینت از ترس بهتر شدن، رژیم غذایی خود را به شدت تغییر داد، قهوه، شکر، محصولات آرد، سیب زمینی، گوجه فرنگی، شیر، گوشت را کنار گذاشت، دیگر به رستوران نرفت و اگر برای مدت طولانی خانه را ترک می کرد، همیشه این غذا را مصرف می کرد. غذای مناسب با او ناگفته نماند که همه از محیط او به سخنرانی هایی در مورد تغذیه سالم گوش می دادند ؟! به هر حال، این بازیگر به همین جا بسنده نکرد و کتابی در مورد تغذیه سالم با دستور العمل های اصلی منتشر کرد. اگر معیاری داشته باشد و در تعدادی از رسانه ها نام بازیگر زن برنده اسکار در کنار کلمه "ارتورکسیا" ظاهر نشود، قابل تحسین است.
علائم ارتورکسیا
- یک انتخاب طبقه بندی شده از محصولات غذایی، نه بر اساس ترجیحات طعم شخصی، بلکه بر اساس ویژگی های کیفیت.
- انتخاب اصلی محصول مزایای سلامتی است.
- ممنوعیت مصرف نمک ، شیرین ، چرب و همچنین غذاهای حاوی نشاسته ، گلوتن (گلوتن) ، الکل ، مخمر ، کافئین ، مواد نگهدارنده شیمیایی ، غذاهای غیر زیستی یا اصلاح ژنتیکی.
- اشتیاق بیش از حد به رژیم ها و سیستم های غذایی "سالم" - به عنوان مثال ، رژیم غذایی خام.
- ترس از محصولات "مضر"، رسیدن به درجه فوبیا (ترس غیرمنطقی غیرقابل کنترل).
- وجود سیستم مجازات در صورت استفاده از کالای ممنوع.
- اعطای نقش مهم حتی به روش تهیه برخی محصولات غذایی.
- برنامه ریزی دقیق منو برای روز بعد
- تقسیم سفت و سخت افراد به افراد خود (کسانی که درست غذا می خورند و بنابراین قابل احترام هستند) و غریبه ها (کسانی که غذای ناخواسته می خورند) ، که در آن احساس برتری آشکاری نسبت به افرادی که در گروه دوم قرار دارند وجود دارد.
چگونه ارتورکسیا درمان می شود؟
هنگامی که علائم ارتورکسیا ظاهر می شود ، برای شخص بسیار مهم است که درک کند تمایل او به تغذیه مناسب از قبل ناسالم شده و به مرحله وسواس می رود. این اولین و گام اصلی برای بهبود است.
در مرحله اولیه ، می توانید از طریق کنترل خود به خود با orthorexia کنار بیایید: خود را از فکر کردن در مورد فواید غذا دور کنید ، از ملاقات با دوستان در مکان های عمومی (کافه ها ، رستوران ها) یا در مکان های آنها خودداری کنید ، پرداخت کنید توجه کمتری به برچسب های غذا ، گوش دادن به بدن ، خواسته های ذهنی او ، و نه فقط به دگم های PP.
اگر نمی توانید به تنهایی کنار بیایید ، باید با یک متخصص تغذیه و روانشناس تماس بگیرید: اولین رژیم غذایی برای شما یک ترمیم سالم ایجاد می کند ، و دوم به شما کمک می کند تا غذا را معقولانه درمان کنید و معنای زندگی را نه تنها در آنچه می خورید پیدا کنید.
چگونه از ارتورکسیا جلوگیری کنیم؟
- هرگز به طور قاطع از هر کالایی خودداری کنید
- گاهی به خود اجازه دهید چیز خوشمزه ای داشته باشد ، اگرچه با توجه به رژیم غذایی فعلی شما مناسب نیست.
- به بدن خود گوش دهید: اگر کاملاً دوست ندارید تعدادی غذای سالم بخورید ، خود را شکنجه نکنید. به دنبال آنالوگ باشید ، شاید نه چندان سازگار با محیط زیست ، اما خوشمزه است.
- قطع مشکلات رژیم گرفتن نشوید. نیازی به ارائه مجازات و نگرانی در مورد وضعیت برای مدت طولانی نیست. این را قبول کنید و ادامه دهید.
- به یاد داشته باشید که هنگام مصرف غذای خود از طعم و مزه لذت ببرید.
- کاری را انجام دهید که هیچ ارتباطی با سبک زندگی و تغذیه سالم نداشته باشد. PP شما نباید یک سرگرمی یا مفهوم زندگی باشد ، این فقط یکی از نیازهای فیزیولوژیکی است و می توان برای فعالیت های جالبی وقت گذاشت و گذراند: دوره ها ، سفر به موزه ها و تئاترها ، مراقبت از حیوانات و غیره و غیره.
- بیاموزید و اطلاعات را فیلتر و تأیید کنید: مزایای یک محصول را می توان برای اهداف تجاری فرض کرد و همچنین مضر است. بهتر است با متخصصان مشورت کنید.