1. اسپیرولینا یک جلبک سبز آبی است که هیچ کوکتل سبز زمردی نمی تواند بدون آن عمل کند. به آن مولتی ویتامین طبیعی نیز می گویند و قطعاً همینطور است. از این گذشته، حاوی 80 درصد از نیاز روزانه ویتامین A و آهن است. اما این مهم ترین چیز نیز نیست. اسپیرولینا یک پروتئین کامل است، حاوی حدود 60٪ پروتئین حاوی تمام اسیدهای آمینه (از جمله ضروری) است. این کیفیت اسپیرولینا را به بخش مهمی از رژیم غذایی ورزشکاران وگان تبدیل می کند. اسپیرولینا بوی و طعم قوی "باتلاقی" دارد، بنابراین برای پوشاندن آن راحت است آن را به اسموتی ها، میله های انرژی ساخته شده از میوه های خشک و آجیل اضافه کنید.
بحث های زیادی بین دانشمندان در مورد اینکه آیا اسپیرولینا حاوی ویتامین B12 بدنام است وجود دارد. تا به امروز، پاسخ دقیقی برای این سوال وجود ندارد، با این حال، حتی اگر این ویتامین در اسپیرولینا نباشد، این امر فوق العاده مفید بودن کلی این محصول را نفی نمی کند.
2. گوجی بری - آه، این تبلیغات همه جا! به یاد دارید که چگونه تابستان گذشته کل اینترنت پر از نوشته هایی مانند "کاهش وزن با گوجی بری" بود؟ تاثیر کاهش وزن از این توت ها هنوز از نظر علمی ثابت نشده است، اما این توت دارای بسیاری از خواص مفید دیگر است. اولاً، این ویتامین رکورددار محتوای ویتامین C است - در آنجا 400 برابر بیشتر از مرکبات است. و این توت های کوچک حاوی بیش از 21 ماده معدنی، ویتامین A، E، گروه B و آهن هستند. گوجی یک نوشیدنی انرژی زا واقعی است، عملکرد مغز را بهبود می بخشد و کارایی را کاملاً افزایش می دهد.
3. دانه های چیا - قهرمانی در محتوای کلسیم - حاوی 5 برابر بیشتر از شیر است. شما نمی توانید دانه های چیا را به دلیل محتوای باورنکردنی آن از اسیدهای امگا 3 و امگا 6، روی، آهن، پروتئین و آنتی اکسیدان های دوستدار مغز دوست نداشته باشید. با توجه به این واقعیت که دانه‌های چیا هنگام تعامل با مایع، می‌توانند چندین برابر اندازه خود را افزایش دهند، استفاده از آنها در دستور العمل‌های پودینگ، افزودن به اسموتی‌ها و غلات بسیار راحت است. آنها تقریباً بی مزه هستند و به راحتی با تقریباً هر غذایی سازگار می شوند.
4. توت آکای - اغلب به صورت پودر فروخته می شود، در این شکل برای افزودن به اسموتی راحت تر است. آنها سرشار از آنتی اکسیدان و چربی های سالم هستند. پودر آکای یک ترکیب مولتی ویتامین واقعی است که از سیستم ایمنی، سلامت پوست و حتی جلوگیری از پیری محافظت می کند.
5. کلرلا - جلبک های تک سلولی، سرشار از کلروفیل و منیزیم. همانطور که می دانید کلروفیل به خوبی سیستم ایمنی را بالا می برد و هموگلوبین را افزایش می دهد. این یک جاذب عالی است و به پاکسازی پوست، روده و سایر اندام ها از سموم کمک می کند. علاوه بر این، کلرلا منبع کامل پروتئین است. گلوکز خون را عادی می کند، سیستم ایمنی را تقویت می کند و هضم را تسهیل می کند. ایده آل به عنوان افزودنی به اسموتی ها.
6. دانه کتان – سوپر غذای روسی ما که حاوی مقدار زیادی امگا 3، امگا 6 و اسید آلفا لینولئیک است. دانه های کتان همچنین حاوی مواد استروژن مانند - لیگنان ها هستند که می توانند عملکرد سیستم هورمونی را عادی کنند. خوردن دانه کتان از سرطان سینه پیشگیری می کند، سطح کلسترول خون را تثبیت می کند، تحرک مفاصل و سلامت قلب و عروق را بهبود می بخشد. دانه های کتان به دلیل خاصیت پوششی خود شناخته شده اند و می توانند به غلات، اسموتی ها و سالادها اضافه شوند. و مخلوطی از 1 قاشق غذاخوری. ل دانه کتان و 3 قاشق غذاخوری. آب به عنوان یک جایگزین گیاهی برای تخم مرغ در محصولات پخته شده در نظر گرفته می شود.
7 دانه های کنفی - تقریباً مشابه دانه های کتان است، اما حاوی امگا 3 و امگا 6 نسبت به سایر آجیل ها و دانه ها است. دانه شاهدانه حاوی بیش از 10 اسید آمینه، ویتامین E، فیبر، کلسیم، آهن، منیزیم و روی است. آنها ابزاری ضروری برای پیشگیری از کم خونی، تقویت سیستم ایمنی و حفظ لحن کلی بدن هستند.
8. لوکوما یک میوه فوق غذا و در عین حال یک شیرین کننده همه کاره، سالم و طبیعی با طعم خامه ای است. پودر لوکوما در اسموتی ها، سالاد میوه، بستنی موز و سایر دسرها استفاده می شود. شیرینی ترکی سرشار از فیبر، ویتامین ها، به ویژه بتاکاروتن، آهن و نیاسین (ویتامین B3) است.
9. مخمر تغذیه ای - یک مکمل غذایی که گیاهخواران نمی توانند بدون آن کار کنند. این تقریبا تنها منبع ویتامین B12 است، اگر در مورد محصولات حیوانی صحبت نکنیم. علاوه بر این، مخمر تغذیه ای حاوی گلوتاتیون است که به سم زدایی آسان بدن، حفظ سطح طبیعی قند خون، افزایش ایمنی به دلیل داشتن بتا گلوکان کمک می کند و در رژیم غذایی ورزشکاران گیاهخوار ضروری است، زیرا حاوی BCAA و همچنین حاوی پری بیوتیک است. برای سلامت روده مخمر تغذیه ای طعم پنیری دارد، بنابراین می توانید با آن یک سزار وگان خوشمزه درست کنید یا روی سبزیجات پخته بپاشید.
10. ویتاگراس - یک مکمل قلیایی و سم زدایی بی سابقه از شاخه های جوان گندم. از ویتاگراس برای تهیه یکی از مفیدترین نوشیدنی های دنیا استفاده می شود که دستگاه گردش خون و لنفاوی و تمام اندام ها را از داخل پاک می کند. این یک محرک منحصر به فرد سیستم هورمونی است، یک کنسانتره از سبزیجات است، سموم را از بین می برد، تعادل اسید و باز بدن را عادی می کند و به طور فعال در رژیم های غذایی "ضد سن" استفاده می شود. حاوی بیش از 90 ماده معدنی، ویتامین های A، B، C و کلروفیل طبیعی است.
11. گندم سیاه سبز - یکی دیگر از سوپر غذای داخلی. گندم سیاه سبز زنده حاوی مقدار زیادی پروتئین و آهن است که باعث می شود در رژیم غذایی افراد مستعد کم خونی تقریباً ضروری باشد. گندم سیاه جوانه زده حتی مفیدتر است، سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و اشباع از قدرت حیات بخش جوانه ها است. می توان از آن برای تهیه یک کشک خوشمزه گندم سیاه استفاده کرد یا به اسموتی ها و سالادها اضافه کرد.
12. مشکل – سوپر غذای آزتک با طعم تند تند-تلخ، یادآور تربچه ما. یک آداپتوژن قوی، یک محرک ایمنی که وضعیت سیستم ایمنی و دستگاه ادراری تناسلی را تثبیت می کند، میل جنسی را افزایش می دهد، استقامت را افزایش می دهد و دفاع بدن را تقویت می کند. ماکا اغلب برای عدم تعادل هورمونی (PMS و یائسگی) استفاده می شود. پودر ماکا را می‌توان به اسموتی‌های میوه اضافه کرد، بدون اینکه طعم آن را از بین ببرد.
13. به چه کسی - انواع توت ها مشابه انگور فرنگی ما، رکورددار محتوای ویتامین C هستند (30-60 برابر بیشتر از مرکبات حاوی ویتامین C هستند). توت ها حاوی بسیاری از ریزمغذی ها از جمله آهن، کلسیم، پتاسیم، منیزیم، فسفر و مجموعه تقریبا کاملی از اسیدهای آمینه هستند. Camu camu از سیستم عصبی و قلبی عروقی پشتیبانی می کند، به سم زدایی کبد کمک می کند و حتی از اختلالات عصبی و بیماری آلزایمر جلوگیری می کند. به هر حال، کامو کامو طعم تلخی دارد، بنابراین می توانید آنها را فقط به عنوان بخشی از اسموتی تهیه شده از میوه های شیرین استفاده کنید.
سوپر فودها نوشدارویی نیستند و شما می توانید بدون آنها نیز این کار را انجام دهید. از سوی دیگر، با افزودن آنها به رژیم غذایی روزانه خود، می توانید آن را به میزان قابل توجهی با ویتامین ها و مواد معدنی غنی کنید، سلامت خود را بهبود بخشید، از بسیاری از بیماری ها پیشگیری کنید و بدن خود را از سموم پاکسازی کنید.