اسید اگزالیک

چه کسی از ما "بورچ سبز" خوشمزه را دوست ندارد ، که هنوز در ویتامین های کمی وجود دارد. این شاهکار بهاری ، علاوه بر گوشت ، تخم مرغ و خامه ترش ، حاوی ماده ای است که نام خود را به دست آورده است. این جزء خاکشیر نامیده می شود. هرکسی که سعی کند برگ آن را بجوید طعم ترش ناشی از اسید اگزالیک را احساس می کند. این مقاله به او اختصاص داده شده است.

غذاهای غنی از اسید اگزالیک:

مشخصات عمومی اسید اگزالیک

اسید اگزالیک یک اسید کربوکسیلیک اشباع شده دو پایه است و متعلق به گروه اسیدهای آلی قوی است. این ماده در بسیاری از گیاهان وجود دارد ، هم به صورت آزاد و هم به صورت نمکی به نام اگزالات. در بدن ، اسید اگزالیک یک محصول متابولیکی متوسط ​​است.

نیاز روزانه به اسید اگزالیک

با توجه به اینکه اسید اگزالیک ضروری نیست ، در حال حاضر مقداری که باید روزانه مصرف شود ، بیش از 50 میلی گرم در نظر گرفته نمی شود (طبق تحقیقات موسسه تغذیه و سلامت شیکاگو).

نیاز به اسید اگزالیک افزایش می یابد:

با توجه به اطلاعاتی که ما از آثار بزرگان پزشکی جهان به دست آورده ایم، اسید اگزالیک طبیعی که بخشی از محصولات ذکر شده در زیر است، می تواند به شما کمک کند:

• ناباروری
• آمنوره
• ناتوانی جنسی مردانه
• یائسگی غیرطبیعی
• کلامیدیا و تریکومونیازیس ؛
• سل (مزمن) ؛
• دردهای روماتیسمی
• سردرد

علاوه بر این ، اسید اگزالیک اثر باکتری کش بر پروتئوس ، اشریشیا کلی و استافیلوکوکوس اورئوس دارد.

نیاز به اسید اگزالیک کاهش می یابد:

در بیماریهای دستگاه ادراری تناسلی ، اسید اگزالیک با کلسیم ترکیب می شود و کریستالهای خاکستری مستطیل شکل را تشکیل می دهد. با عبور از مجاری ادراری ، کریستال ها ، باعث آسیب به غشای مخاطی می شوند ، سیاه می شوند. اینگونه کریستالها اگزالات و بیماریها اگزالاتوری نامیده می شوند. به عبارت دیگر ، وجود نمک های اسید اگزالیک در ادرار. علاوه بر این ، شما باید استفاده از غذاهای حاوی اسید اگزالیک را برای نقرس کاهش دهید.

قابلیت هضم اسید اگزالیک

اسید اگزالیک نسبتاً خوب جذب می شود. با این حال ، از آنجا که محصول مبادله است ، توانایی دفع مازاد را دارد. در عین حال ، در بزرگسالان ، مقدار آن 20 میلی گرم در روز دفع می شود. در مورد کودکان ، هورمون دفع برای آنها 0,96-1,29 میلی گرم اسید در روز است. دفع از طریق ادرار انجام می شود.

اسید اگزالیک - جز component زیبایی و سلامتی است

از آنجایی که فرد اسید اگزالیک را به همراه پروتئین ها و ویتامین های همراه مصرف می کند ، نه تنها یک ماده همراه برای آنها محسوب می شود ، بلکه یک حلال است که دسترسی آنها به تمام سلول های بدن ما را فراهم می کند. و از آنجا که سلامتی و زیبایی تنها در مواقع تغذیه کافی وجود دارد ، اسید اگزالیک خدمات انتقال ویتامین ها و مواد معدنی را ارائه می دهد.

با وجود این واقعیت که اسید اگزالیک یک اسید خورنده است ، استفاده صحیح از آن هرگز به شما آسیب نمی رساند. به عنوان مثال ، دکتر معروف آمریکایی N. Walker استفاده از اسید اگزالیک (که بخشی از آب اگزالیک است) را برای بازیابی تحرک طبیعی روده توصیه کرد.