سوپ قارچ صدفی با رشته فرنگی
آمادگی:
پیاز، ریشه جعفری و هویج را بجوشانید و به صورت دایره ای در آب یا آب گوشت برش دهید. وقتی سبزیجات تقریباً آماده شدند، قارچ ها را به قطعات کوچک برش داده و به مدت 10-15 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. سپس رشته های پخته شده را به صورت جداگانه اضافه کنید، نمک را اضافه کنید و قبل از سرو با جعفری مزه دار کنید.
شایان ستایش!