سوپ از قارچ تازه
آمادگی:
قارچ ها را مرتب کنید، پاها را جدا کنید، بشویید، ریز خرد کنید، در قابلمه بریزید و 30-40 دقیقه بپزید. سپس گندم سیاه را اضافه کنید، پیاز خرد شده، نمک را اضافه کنید و تفت دهید تا بلغورها آماده شوند. سوپ را با خامه ترش یا شیر مزه دار کنید. قبل از سرو با گیاهان بپاشید.
شایان ستایش!